Relicario Supremo

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Informazioni: Tipologia: Rum Premium Provenienza: Repubblica Dominicana. Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 80 euro. Reperibilità: Medio-Alta.   Cenni storici e osservazioni personali: Come promesso, oggi vi parlerò del Relicario Supremo, l’espressione più matura di questo rum dominicano importato nel Belpaese da Mavi Drink. Relicario Supremo, come il più giovane Superior, è un rum ottenuto con metodo Solera e prevede, quindi, all’interno della miscela rum di diverso invecchiamento il più giovane dei quali è un 10 anni. Commercializzato in elegante package, ripropone la medesima forma del Superior, seppur qui più massiccia. Ringrazio Mavi Drink per il gentile omaggio a scopo recensivo… Continua

Relicario Superior

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Informazioni: Tipologia: Rum Premium Provenienza: Repubblica Dominicana Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 50 euro. Reperibilità: Medio-Alta.   Cenni storici e osservazioni personali: Il Relicario Superior è un rum prodotto con metodo Solora in Repubblica Dominicana ed importato in Italia da Mavi Drink S.r.l. Nella Solera vengono impiegati Rum fino a 12 anni di invecchiamento, la maturazione avviene in botti di rovere ex-bourbon. Nello specifico, i rum più giovani della miscela hanno 7 anni. Esiste anche un’altra espressione, che sarà oggetto di prossima disamina, il Supremo. Ha ottenuto diversi premi, tra cui due medaglie d’oro all’International Rum Conference 2015. Ringrazio cordialmente… Continua

Diamond 15 y.o. 1996-2011

Diamond 15 y.o. 1996-2011

Informazioni: Tipologia: Demerara Rum Provenienza: Contea del Demerara – Guyana Volume alcolico: 64,6% Prezzo consigliato: Circa 400 euro. Reperibilità: Bassa, reperibile presso rivenditori specializzati.   Cenni storici e osservazioni personali: Ritorno a parlare di rum con un’espressione rilasciata nel 2011 da Velier, per la precisione un Diamond 15 y.o. 1996-2011, imbottigliato a grado pieno dopo una maturazione avvenuta per 15 anni ed interamente nel clima tropicale della Guyana. I rum Demerara di Velier, lo ripeto ancora una volta, sono sovente sublimi, degna espressione di uno stile produttivo tra i migliori al mondo. Diamond è un alambicco di tipo Coffey a… Continua

Don Papa 10 y.o.

Don Papa 10 y.o.

Informazioni: Tipologia: Premium Rum Provenienza: Filippine. Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 120 euro. Reperibilità: Bassa, prodotto in tiratura limitata.   Cenni storici e osservazioni personali: Dopo la disamina dell’espressione standard avvenuta qualche mese addietro, oggi mi occuperò del Don Papa 10 y.o., la limited edition del popolare rum filippino. Il Don Papa 10 y.o. presenta un invecchiamento aggiuntivo di 3 anni rispetto all’imbottigliamento base ed è maturato in botti ex-bourbon che vengono carbonizzate all’interno prima del riutilizzo. Annoverato tra i Rum Premium, è commercializzato in Italia da F.lli Rinaldi di Bologna ma non ha facile reperibilità a causa della tiratura… Continua

Havana Club Gran Reserva Añejo 15 Años

Havana Club Gran Reserva Anejo 15 Anos

Informazioni: Tipologia: Rum industriale. Provenienza: Cuba. Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 200 euro. Reperibilità: Medio-bassa, produzione di 58 barili all’anno.   Cenni storici e osservazioni personali: Havana Club Gran Reserva Añejo 15 Años è un recente imbottigliamento della storica distilleria cubana. Consta in una selezione di rum distillati da melassa, con il più giovane componente della miscela invecchiato almeno 15 anni. Trattasi di una tiratura limitata, dato che la produzione annua massima è di 58 barili, decisamente pochi se si considerano i volumi produttivi di Havana Club. Confezionato in elegante tubo nero, con bottiglia sinuosa e lettere in rilievo, è… Continua

Foursquare 10 y.o. 2006-2016

Foursquare 10 y.o. 2006-2016

Informazioni: Tipologia: Single Blended Rum Provenienza: Barbados Volume alcolico: 62% Prezzo consigliato: Originariamente 130 euro, ora intorno ai 250-300. Reperibilità: Bassa, 2400 bottiglie rilasciate durante l’estate ma rapidamente esaurite. Disponibile presso aste online.   Cenni storici e osservazioni personali: Il Foursquare 10 y.o. 2006-2016 rilasciato nel corso dell’ultima estate da Velier è certamente uno dei rum più ricercati del momento: rapidamente esaurito, è purtroppo ormai reperibile solo presso aste online, a prezzi decisamente triplicati rispetto a quello iniziale. Fortunatamente, grazie al caro amico Andrea Ferrari, sono riuscito a reperirne una bottiglia a prezzi umani. Al contempo, al recentissimo ShowRum, l’ottimo… Continua

ReimonenQ Hors d’Age

ReimonenQ Hors d'Age

Informazioni: Tipologia: Rum Agricolo Provenienza: Guadeloupe. Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 160-200 euro. Reperibilità: Bassa, poche centinaia di bottiglie prodotte all’anno. Reperibile presso enoteche specializzate.   Cenni storici e osservazioni personali: Torniamo sull’amena isola a forma di farfalla, Guadaloupe, per parlare di un’altra realtà importante del panorama dei Rum agricoli: ReimonenQ. La distilleria, fondata ormai un secolo fa, nel 1916, è ancora oggi di proprietà esclusiva della famiglia danese ReimonenQ, ed è divenuta famosa nel mondo per la produzione di rum dall’altissimo livello qualitativo, vincitore di numerosi premi. Il rum è ovviamente distillato solo dal puro succo di canna da… Continua

Don Papa

Don Papa

Informazioni: Tipologia: Rum Industriale Invecchiato. Provenienza: Filippine Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 35 euro. Reperibilità: Medio-Alta, anche su Amazon.   Cenni storici e osservazioni personali: Don Papa è un Rum prodotto nelle Filippine da The Bleeding Heart Company ed è composto da una miscela di rum con 7 anni di invecchiamento, ottenuti dalla canna da zucchero dell’Isola di Negros, per poi subire una maturazione in botti di rovere. L’intento dei creatori di Don Papa è quello di realizzare un Rum di qualità, impiegando una varietà di canna da zucchero generalmente ben considerata. Oltre al Don Papa standard, esiste anche la… Continua

Demerara Enmore 27 y.o. 1988-2016 Silver Seal

Demerara Enmore 27 y.o 1988-2016 Silver Seal

Informazioni: Tipologia: Demerara Rum – Single Cask Provenienza: Contea del Demerara – Guyana. Volume alcolico: 50% Prezzo consigliato: 370 euro. Reperibilità: Bassa, Single Cask di 189 bottiglie ottenute dal Cask #44. Ancora disponibile presso Whisky Antique, patron del marchio.   Cenni storici e osservazioni personali: Enmore, quante gioie mi ha regalato il Rum distillato con questo antico alambicco Coffey in legno. Se ripenso al sontuoso 25enne di Silver Seal imbottigliato nel 2013, la mia aspettativa per questo Demerara Enmore 27 y.o. 1988-2016 Silver Seal non può che essere elevata. Top di gamma degli ultimi rilasci del celebre imbottigliatore a cui… Continua

Demerara Diamond 12 y.o. 1993-2016 Silver Seal

Demerara Diamond 12 y.o 1993-2016 Silver Seal

Informazioni: Tipologia: Demerara Rum Provenienza: Contea del Demerara – Guyana Volume alcolico: 46% Prezzo consigliato: 120 euro. Reperibilità: Bassa, 255 bottiglie ottenute dal Cask #37   Cenni storici e osservazioni personali: Continuiamo, in questa lunga estate, a discorrere di Rum! Stavolta, è il turno del Demerara Diamond 12 y.o 1993-2016 Silver Seal, appartenente agli ultimi rilasci come quelli esaminati recentemente. Anche questo, in anteprima mondiale per Il Bevitore Raffinato, grazie alla gentilezza di Max Righi. L’alambicco Diamond, ancora in uso presso Demerara Distillers Ltd, è fautore di rum più leggeri e volatili. Trattasi di un Coffey Still a doppia colonna,… Continua

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