Samaroli Jamaica Rum 1986-2013

Samaroli Jamaica Rum 1986

Informazioni: Tipologia: Jamaica Single Cask Rum – Cask n.13 Provenienza: Jamaica Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 150 euro Reperibilità: Bassa, 278 bottiglie prodotte.   Cenni storici e osservazioni personali: In occasione di una delle mie prime recensioni, quella del Bunnahabhain 1990, ebbi già modo di parlarvi di Samaroli, imbottigliatore indipendente italiano attivo dal 1968 e ben noto in tutto il mondo per l’elevata qualità dei propri imbottigliamenti. Silvano Samaroli è infatti un pioniere nel vasto panorama degli imbottigliatori indipendenti e, oggi, il suo testimone è stato accolto da Antonio Bleve che ho avuto il piacere di incontrare allo ShowRum romano.… Continua

Demerara 1975 Cadenhead’s Green Label 33 y.o.

Demerara Cadenhead's Green Label 1975

Informazioni: Tipologia: Demerara Rum Provenienza: Contea del Demerara – Guyana Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 180-200 euro Reperibilità: Bassa   Cenni storici e osservazioni personali: Essendo ormai passata la tediosa influenza che mi ha immobilizzato, ed essendomi lasciato alle spalle l’ultimo esame per il conseguimento della mia laurea magistrale, riprendo in pompa magna le recensioni parlandovi di un altro Rum che ho trovato decisamente interessante: Demerara 1975 Cadenhead’s Green Label 33 y.o. Il rum in questione proviene dalla zona del Demerara che, come ho già ricordato in altre recensioni (tra cui l’ultima sul 37yo imbottigliato da Silver Seal) è fautrice… Continua

Demerara Port Mourant Over 37 y.o. 1975-2013 Silver Seal

Demerara Over 37 y.o.

Informazioni: Tipologia: Demerara Rum – Single Cask N°2050 Provenienza: Contea del Demerara – Guyana Volume alcolico: 51,1% Prezzo consigliato: 570 euro Reperibilità: Molto bassa, 139 bottiglie prodotte. Disponibile esclusivamente presso Whisky Antique.   Cenni storici e osservazioni personali: Su queste pagine, si è già parlato di Rum provenienti dalla zona del Demerara, in Guyana britannica, attualmente considerata la regione con la miglior qualità  di zucchero al mondo e, di conseguenza, anche del sotto prodotto ottenuto dalla ciclo di lavorazione della canna da zucchero, la melassa. Nella regione del Demerara, un tempo esistevano oltre 200 distillerie, dato l’elevato numero di piantagioni,… Continua

Uitvlugt 1993/2011 Silver Seal

Demerara Uitvlugt

Informazioni: Tipologia: Demerara Rum Single Cask Provenienza: Contea di Demerara – Guyana Volume alcolico: 50% Prezzo consigliato: 100 euro Reperibilità: Bassa, 246 bottiglie prodotte   Cenni storici e osservazioni personali: Uitvlugt, che si pronuncia foneticamente come “eyeflat”, è una distilleria del Demerara ormai chiusa. Il suo alambicco, come tanti altri della regione, è stato fortunatamente acquisito da Demerara Distillers e continua, tuttora, ad essere impiegato per la produzione del pregiato distillato. E’ un alambicco tipo Savalle, continuo,a quattro colonne. Proprio da questo alambicco, e forse proprio dalla vecchia distilleria, proviene questo Uitvlugt 1993/2011 Silver Seal, selezionato da Max Righi. Sulla… Continua

Trinidad 1991/2011 Silver Seal

Trinidad 1991

Informazioni: Tipologia: Rum invecchiato Provenienza: Trinidad Volume alcolico: 50% Prezzo consigliato: 110 euro Reperibilità: Media   Cenni storici e osservazioni personali: Continuando la disamina degli imbottigliamenti presentati da Max Righi allo ShowRum, parliamo oggi del Trinidad 1991/2011 Silver Seal, prodotto usando botti provenienti da Trinidad Distillers Ltd, l’azienda che attualmente possiede Angostura, l’unica distilleria attiva rimasta a Trinidad. Questo Rum è stato imbottigliato ad alta gradazione, ed ha subito un invecchiamento di 20 anni. E’ quindi un Rum più maturo rispetto al Caroni esaminato qualche giorno fa. Degustato alla Masterclass, ne ho riprovato oggi un campione gentilmente concessomi da Max.… Continua

Caroni 1997/2011 Silver Seal

Caroni 1997

Informazioni: Tipologia: Rum invecchiato Provenienza: Trinidad Volume alcolico: 47% Prezzo consigliato: 89 euro Reperibilità: Media   Cenni storici e osservazioni personali: La distilleria Caroni, attiva a Trinidad fin dal 1918 è stata chiusa nel 2002, lasciando Angostura come unica distilleria attiva dell’isola. Al contempo, le sue riserve sono diventate particolarmente ricercate dagli imbottigliatori indipendenti per il suo carattere ricco e speziato. Silver Seal, etichetta che fa capo a Massimo Righi, ne ha imbottigliato uno nel 2011, partendo da botti del 1997. Si tratta quindi di un Rum con 14 anni di invecchiamento, maturato in Scozia come da tradizione di Silver… Continua

La Cayennaise Rhum Vieux 7 ans

La Cayanneise

Informazioni: Tipologia: Rum Agricole Provenienza: Guyana Francese Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 40 euro Reperibilità: Bassa, non viene importato in Italia ma è reperibile in rete.   Cenni storici e osservazioni personali: Oggi degusterò per voi un Rum Agricole di cui ho prelevato un campione presso lo stand dell’amico Francesco allo ShowRum: La Cayennaise Rhum Vieux 7 ans. Questo Rum viene ottenuto mediante la distillazione del puro succo vergine di canna da zucchero, come da tradizione per i Rum Agricole ed è realizzato dall’unica distilleria presente nel territorio della Guyana Francese: Saint Maurice. La tenuta è molto piccola, constando di… Continua

Diplomático Vintage 2000

Diplomatico Vintage 2000

Informazioni: Tipologia: Rum Premium Single Vintage Provenienza: Venezuela Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 100 euro Reperibilità: Bassa, edizione limitata   Cenni storici e osservazioni personali: Dopo avervi parlato di Reserva Exclusiva ed Ambassador, credo sia il momento di presentarvi la nuova aggiunta al range Diplomático: Vintage 2000. Il 2000 è stata un’eccellente annata per il raccolto alla DUSA (l’azienda che possiende il brand Diplomático) a causa di una serie di fattori climatici quali l’alta temperatura diurna e notti più fresche del previsto, seguite da un’umidità più alta della media e una piovosità meno frequente di quella solita del periodo. Data… Continua

Appleton Estate 21 y.o.

Appleton-Estate-21-Year-Old

Informazioni: Tipologia: Rum Premium Provenienza: Jamaica Volume alcolico: 45% Prezzo consigliato: 120 euro Reperibilità: Media, disponibile su Amazon (LINK).   Cenni storici e osservazioni personali: Visitiamo la Jamaica per parlare di Appleton. Secondo i documenti, la produzione di rum fu avviata a partire dal 1749, tuttavia le origini dell’Estate risalgono fino al 1655, epoca in cui avvenne la conquista della Jamaica da parte dei Britannici contro gli Spagnoli. Frances Dickinson prese parte alla conquista britannica, ed è ritenuto che Appleton Estate fosse parte dei possedimenti terrieri che Dickinson ebbe dalla Corona in cambio dei suoi servigi. I suoi nipoti, furono… Continua

Havana Club Selección de Maestros

Havana Club Selección de Maestros

Informazioni: Tipologia: Rum Premium Provenienza: Cuba Volume alcolico: 45% Prezzo consigliato: 65 € Reperibilità: Alta   Cenni storici e osservazioni personali: Havana Club, di cui molti di voi avranno certamente già sentito parlare, fu creato come marchio nel 1878 da Josè Arechabala che usò il nome del celebre bar sito a L’Avana, capitale dello Stato cubano. La distilleria rimase di proprietà della famiglia Arechabala fino al 1959 quando, in seguito alla rivoluzione castrista, i membri della famiglia emigrarono in Spagna e l’azienda venne statalizzata. Nel 1976, tre anni dopo la scadenza del brevetto, il marchio venne registrato dalla CubanaExport sia… Continua

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