Diplomático Vintage 2000

Diplomatico Vintage 2000

Informazioni: Tipologia: Rum Premium Single Vintage Provenienza: Venezuela Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 100 euro Reperibilità: Bassa, edizione limitata   Cenni storici e osservazioni personali: Dopo avervi parlato di Reserva Exclusiva ed Ambassador, credo sia il momento di presentarvi la nuova aggiunta al range Diplomático: Vintage 2000. Il 2000 è stata un’eccellente annata per il raccolto alla DUSA (l’azienda che possiende il brand Diplomático) a causa di una serie di fattori climatici quali l’alta temperatura diurna e notti più fresche del previsto, seguite da un’umidità più alta della media e una piovosità meno frequente di quella solita del periodo. Data… Continua

Appleton Estate 21 y.o.

Appleton-Estate-21-Year-Old

Informazioni: Tipologia: Rum Premium Provenienza: Jamaica Volume alcolico: 45% Prezzo consigliato: 120 euro Reperibilità: Media, disponibile su Amazon (LINK).   Cenni storici e osservazioni personali: Visitiamo la Jamaica per parlare di Appleton. Secondo i documenti, la produzione di rum fu avviata a partire dal 1749, tuttavia le origini dell’Estate risalgono fino al 1655, epoca in cui avvenne la conquista della Jamaica da parte dei Britannici contro gli Spagnoli. Frances Dickinson prese parte alla conquista britannica, ed è ritenuto che Appleton Estate fosse parte dei possedimenti terrieri che Dickinson ebbe dalla Corona in cambio dei suoi servigi. I suoi nipoti, furono… Continua

Havana Club Selección de Maestros

Havana Club Selección de Maestros

Informazioni: Tipologia: Rum Premium Provenienza: Cuba Volume alcolico: 45% Prezzo consigliato: 65 € Reperibilità: Alta   Cenni storici e osservazioni personali: Havana Club, di cui molti di voi avranno certamente già sentito parlare, fu creato come marchio nel 1878 da Josè Arechabala che usò il nome del celebre bar sito a L’Avana, capitale dello Stato cubano. La distilleria rimase di proprietà della famiglia Arechabala fino al 1959 quando, in seguito alla rivoluzione castrista, i membri della famiglia emigrarono in Spagna e l’azienda venne statalizzata. Nel 1976, tre anni dopo la scadenza del brevetto, il marchio venne registrato dalla CubanaExport sia… Continua

Diplomático Ambassador

Diplomático Ambassador

Informazioni: Tipologia: Rum Super-Premium Provenienza: Venezuela Volume alcolico: 47% Prezzo consigliato: 250 euro Reperibilità: Bassa   Cenni storici e osservazioni personali: Reduce dallo ShowRum romano, mi sembra doveroso iniziare ad esaminare alcuni dei prodotti che ho avuto modo di provare. Parliamo quindi dell’espressione di punta della gamma di Rum Diplomático: Ambassador. La peculiarità di questo Rum Super-Premium consta nell’essere 100% Pot Still, quindi ottenuto mediante la distillazione in alambicco discontinuo ed è composto da un blend di oltre 60 rum sapientemente miscelati dal Mastro Ronero Tito Cordero, considerato uno dei migliori del pianeta. La maturazione è avvenuta in botti di… Continua

Diplomático Reserva Exclusiva

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Informazioni: Tipologia: Rum invecchiato Provenienza: Venezuela Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 45 € Reperibilità: Media, disponibile anche su Amazon (LINK).   Cenni storici e osservazioni personali: Torniamo in Venezuela per parlare di un’altra realtà molto significativa nel vasto panorama dei Rum: Diplomático. La storia di questo Rum inizia nel tardo 800, quando Don Juancho Nieto Mendelez, entusiasta viaggiatore e esperto assaggiatore nonchè conoscitore di gusti ed aromi, iniziò la propria collezione di rum e liquori esotici creando la famosa “Riserva dell’Ambasciatore”. Da qui, la creazione di un suo proprio Rum in cui è ravvisabile l’esperienza e la conoscenza di ingredienti… Continua

Matusalem 15 y.o. Gran Reserva

Matusalem-15

Informazioni: Tipologia:  Rum Cubano  prodotto con metodo Solera Provenienza:  Originariamente Cuba, attualmente Repubblica Dominicana Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 30 euro Reperibilità:  Ampia   Cenni storici e osservazioni personali: Matusalem è una distilleria fondata a Santiago di Cuba nel 1872 ad opera dei fratelli spagnoli Benjamin ed Eduardo Camp insieme ad Evaristo Alvarez. Iniziarono a  produrre rum seguendo una ricetta da loro ideata e ben custodita. Decisero, come pochi altri distillatori, di impiegare il sistema Solera, una tecnica originariamente sviluppata in Spagna per l’invecchiamento degli Sherry e dei Brandy . Ne ho parlato ampiamente nella recensione del Rum Santa Teresa… Continua

El Dorado 21 y.o. Special Reserve

El-Dorado-21

Informazioni: Tipologia:  Demerara Rum Provenienza:  Contea di Demerara – Guyana Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 90-120 euro, in base alla disponibilità Reperibilità:  Media   Cenni storici e osservazioni personali: Ritorno a parlarvi di Rum con un prodotto davvero speciale: El Dorado! Questo Rum, che ricorda nel nome la leggendaria città d’oro ricercata dai Conquistadores spagnoli, è prodotto orgogliosamente da Demerara Distillers in Guyana. Poco dopo la scoperta dell’America, ad opera di Cristoforo Colombo, in Guyana fu implementata la coltivazione dello zucchero di canna, la cui raffinazione regala al mondo il prezioso distillato. La zona di Demerara è particolarmente felice, in… Continua

Santa Teresa 1796

Santa-Teresa-1796

Informazioni: Tipologia: Rum prodotto con metodo “Solera” Provenienza: Venezuela Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 50 euro  Reperibilità: Alta, disponibile anche su  Amazon (LINK). Cenni storici e osservazioni personali: Il Venezuela è una delle storiche terre di produzione del Rum ma, ad oggi, diverse “Haciende” produttrici  sono di proprietà di grosse multinazionali. Questa premessa, per parlare di “Santa Teresa” , una Hacienda fondata nel 1796 e ancora oggi indipendente e a conduzione familiare. Una delle tante ragioni che rendono speciale il Rum di cui tra poco parlerò. Perchè è così importante? Perchè la “piccola” gestione ha scelto il metodo di produzione “Solera”,… Continua

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