Balvenie 21 y.o. PortWood

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Informazioni: Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Speyside – Scozia. Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 160 euro. Reperibilità: Media, disponibile presso rivenditori specializzati.   Cenni storici e osservazioni personali: Grazie agli amici di Maeba Single Cask posso celebrare l’inizio dell’ultimo mese del 2018 con il Balvenie 21 y.o. PortWood, considerato uno degli imbottigliamenti ufficiali più emblematici della celebre distilleria dello Speyside. Insignito di numerosi riconoscimenti, dopo una lunga maturazione in botti ex-bourbon ha un finish in botti che hanno contenuto Vino Porto per almeno 30 anni. I Balvenie che ho avuto occasione di provare finora, mi hanno sempre colpito per la… Continua

Burnside 26 y.o. 1989-2015 Cadenhead’s

Burnside 26 y.o. 1989-2015 Cadenhead's

Informazioni: Tipologia: Blended Malt Scotch Whisky Provenienza: Scozia. Volume alcolico: 48,8% Prezzo consigliato: 260 euro. Reperibilità: Bassa, realizzato in 282 bottiglie.   Cenni storici e osservazioni personali: Come promesso ieri, oggi parleremo del Burnside 26 y.o. 1989-2015 Cadenhead’s, recente rilascio del celeberrimo imbottigliatore indipendente scozzese. Burnside è un marchio registrato di Cadenhead’s ed indica un Blended Malt (o, se preferite usare il vecchio termine ormai dismesso dalla SWA, vatted) composto da Balvenie teaspooned con Glenfiddich. Cosa sarebbe il teaspooning? Una semplice pratica di alcuni produttori di aggiungere una quantità decisamente ridotta (un cucchiaino da tè appunto) di un single malt… Continua

Balvenie 14 y.o. Caribbean Cask

Balvenie 14 y.o. Caribbean Cask

Informazioni: Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Speyside – Scozia Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 60 euro. Reperibilità: Media. Cenni storici e osservazioni personali: Si torna a parlare di una celebre distilleria, con una peculiare espressione che ha subito un finish extra in botti di Rum: Balvenie 14 y.o. Caribbean Cask. Per realizzare questo imbottigliamento, David Stewart, il Malt Master di Balvenie ha personalmente scelto delle botti di Rum in cui poi far confluire il whisky per la maturazione. Presente stabilmente nel Core Range di Balvenie, è considerato un malto molto gradevole da parte di molti appassionati dello stile… Continua

Balvenie 12 y.o. DoubleWood

Balvenie 12 DoubleWood

Informazioni: Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Speyside – Scozia Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 42 euro Reperibilità: Ampia, anche su Amazon QUI. Cenni storici e osservazioni personali: La distilleria Balvenie fu fondata da William Grant nel 1892, sei anni dopo la fondazione di Glenfiddich avvenuta ad opera dello stesso Grant. Fu costruita essenzialmente per sopperire all’elevata domanda da parte dei blender di whisky dello Speyside, incrementata a causa dell’incendio che, un anno prima, aveva distrutto le riserve della Glenlivet. Grant, che non disdegnava i buoni affari, acquisì alambicchi usati dalla Glen Albyn di Inverness e dalla Lagavulin di Islay,… Continua

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