Dow’s 1985 Vintage Port

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Informazioni: Tipologia:  Vintage Port Provenienza:  Portogallo Volume alcolico: 20% Prezzo consigliato: 80 euro Reperibilità:  Media   Cenni storici e osservazioni personali: Il 1985 è considerato unanimamente una delle migliori annate del secolo scorso per il Porto e per molti altri vini. Tutti i principali produttori hanno infatti predisposto degli imbottigliamenti di Vintage Port. Tra questi, figura Dow’s, una delle stelle del Gruppo Symington. La Quinta vanta la sua fondazione, ad opera del mercante inglese Bruno da Silva, al 1798. Bruno fu il solo ad esportare Porto verso l’Inghilterra con la propria scorta navale armata, necessaria per evitare insidiosi arrembaggi. La… Continua

El Dorado 21 y.o. Special Reserve

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Informazioni: Tipologia:  Demerara Rum Provenienza:  Contea di Demerara – Guyana Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 90-120 euro, in base alla disponibilità Reperibilità:  Media   Cenni storici e osservazioni personali: Ritorno a parlarvi di Rum con un prodotto davvero speciale: El Dorado! Questo Rum, che ricorda nel nome la leggendaria città d’oro ricercata dai Conquistadores spagnoli, è prodotto orgogliosamente da Demerara Distillers in Guyana. Poco dopo la scoperta dell’America, ad opera di Cristoforo Colombo, in Guyana fu implementata la coltivazione dello zucchero di canna, la cui raffinazione regala al mondo il prezioso distillato. La zona di Demerara è particolarmente felice, in… Continua

Laphroaig 15 y.o.

Laphroaig-15

Informazioni: Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Isola di Islay – Scozia Volume alcolico: 43 % Prezzo consigliato: 50-70 € Reperibilità: Bassa, non più in commercio, sostituito dal 18 anni.   Cenni storici e osservazioni personali: Laphroaig, il cui nome, derivante da una traduzione del gaelico, significa “la bella buca dall’ampia baia” è una meravigliosa distilleria creata nel 1815 da Alex e Donald Johnston. E’ situata, come tante altre, sulla Isola di Islay, nota per malti torbati e marini. La famiglia Johnston, originariamente McCabes (cambiarono nome dopo la fallita rivolta dei Giacobiti), continuò a gestire la distilleria fino al… Continua

Courvoisier Napoleon Fine Champagne Cognac

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Informazioni: Tipologia: Fine Champagne Cognac Provenienza: Cognac  – Francia Volume alcolico: 40 % Prezzo consigliato: 70 € Reperibilità: Media   Cenni storici e osservazioni personali: Courvoisier è uno dei più noti produttori di Cognac. La sua storia inizia agli inizi dell’800 quando  Emmanuel Courvoisier ed i suo socio Louis Gallois decisero di inziare a produrre vino e distilati, fondando una società con sede a Bercy, piccolo centro nei pressi di Parigi.  La fama della qualità del prodotto crebbe a tal punto che, nel 1811, furono onorati di una visita dell’Imperatore, Napoleone Bonaparte. Sebbene la società cambiò nome in Courvoisier solo… Continua

Graham’s 20 y.o. Tawny Port

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Informazioni: Tipologia: Aged Tawny Port – 20 years old Provenienza: Portogallo Volume alcolico: 20 % Prezzo consigliato: 50 € Reperibilità: Media   Cenni storici e osservazioni personali: Oltre a produrre memorabili Porto Vintage, Graham’s è nota anche per la produzione di un’ottima gamma di Tawnies ,Single Quinta e Late Bottled Vintage. I Porto Tawny, invecchiati 10, 20, 30 o 40 anni, hanno uno stile di produzione differente rispetto ai Vintage. I Vintage sono prodotti con uve di una singola annata, restano poco in botte (2 anni) e continuano la maturazione in bottiglia ove possono permanere per decenni. I Tawnies invece,… Continua

Lagavulin 12 y.o. Special Release 2008

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Informazioni: Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Isola di Islay – Scozia Volume alcolico: 56,4% Prezzo consigliato: 80 € Reperibilità: Media   Cenni storici e osservazioni personali: Ho già avuto modo di parlare della gloriosa distilleria Lagavulin, tuttora un astro splendente nel vasto orizzonte dello Scotch. Non mi dilungherò quindi sulla distilleria, ma su questo imbottigliamento. Come ho già evidenziato nella recensione del mainstream, il 16 anni, la distilleria è nota per produrre pochi imbottigliamenti ufficiali. Escludendo per ora quelli ad appannaggio dei collezionisti come il 21, il 25 e il 30, posso dirvi che, oltre al 16 anni,… Continua

Maker’s Mark

Makers-Mark

Informazioni: Tipologia: Kentucky Straight Bourbon Whisky Provenienza: Kentucky – Stati Uniti d’America Volume alcolico: 45% Prezzo consigliato: 30 € Reperibilità: Alta   Cenni storici e osservazioni personali: La distilleria produttrice del Maker’s Mark si trova a Loretto, in Kentucky ed è la più antica registrata negli Stati Uniti. In base ai registri, fu fondata nel 1805. Tuttavia, il Bourbon in esame è molto più recente. La produzione è iniziata nel 1954, dopo che  T.William “Bill” Samuels comprò la distilleria, precedentemente nota come “Burks Distilery” per una cifra di 35.000 dollari. La prima bottiglia di Maker’s Mark fu commercializzata nel 1958,… Continua

Quinta do Vesuvio 2001 Vintage Port

Quinta do Vesuvio 2001

Informazioni: Tipologia: Vintage Port Provenienza: Portogallo Volume alcolico: 20% Prezzo consigliato: 100 euro Reperibilità: Media, 6000 casse prodotte ogni anno Cenni storici e osservazioni personali: Quinta do Vesuvio è leggendaria nel panorama del Porto. E’ una tenuta magnifica, situata in un luogo remoto nella parte alta della Valle del Douro, a 120 km da Oporto e  45 km dal confine con la Spagna. La bellezza della tenuta aggiunge un valore aggiunto alla grandezza dei propri vini. Fondata nel 1823 da Bernardo Ferreira, vanta migliaia di vitigni disposti su centinaia di terrazze. Un meticoloso lavoro, durato 13 anni, ha consentito di… Continua

Caol Ila 12 y.o.

Caol-Ila-12

Informazioni: Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Isola di Islay – Scozia Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 45 euro Reperibilità: Alta, disponibile anche su Amazon (LINK). Cenni storici e osservazioni personali: Ho già parlato di Islay, la mecca di ogni bevitore di Single Malt. Questa remota isoletta ospita un discreto numero di distillerie, ognuna con il proprio carattere e forza. Una di esse è la distilleria Caol Ila, produttrice di uno Scotch davvero interessante e di elevata qualità. Il nome, si pronuncia “cull-eela“ e significa “Sound of Islay”. È ubicata in una insenatura nei pressi di Port Askaig ed è… Continua

Talisker 10 y.o.1990 OB

Talisker 10 yo 1990

Informazioni: Tipologia: Island  Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Isola di Skye  – Scozia Volume alcolico: 45,8% Prezzo consigliato: 70 euro Reperibilità: Bassa, non più in commercio. Reperibile presso negozi specializzati   Cenni storici e osservazioni personali: Talisker è un nome che suonerà di certo familiare agli amanti dei single malts. L’antica distilleria, fondata nel 1830 da Hugh e Kennet MacAskill, si trova sull’Isola di Skye, la più grande tra le isole scozzesi. Una singolarità è che, durante il periodo iniziale, fu impiegata la tripla distillazione (tipica di altri whisky, come vi dirò in seguito) per poi tornare alla più convenzionale… Continua

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