Il segreto di Cardenal Mendoza

Il segreto di Cardenal Mendoza

Carissimi, come molti di voi avranno appreso tramite Facebook, ho di recente collaborato con Cardenal Mendoza, tenendo una degustazione della gamma il 23 novembre. Successivamente, mi è stato  chiesto di scrivere un articolo in lingua inglese, disponibile a questo link e per la cui pubblicazione ringrazio sentitamente la Bodega. Di seguito, la versione in  Italiano. Buona lettura, spero vogliate condividere con me i vostri commenti e le vostre gradite opinioni! Cardenal Mendoza, due parole che evocano nel mondo eleganza e raffinatezza. In Italia, dove  questo iconico Brandy de Jerez è ampiamente apprezzato nelle sue varie declinazioni,  esso è sovente consumato a… Continua

Cardenal Mendoza Non Plus Ultra

Cardenal Mendoza Non Plus Ultra

Informazioni: Tipologia: Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Provenienza: Jerez – Spagna. Volume alcolico: 45% Prezzo consigliato: 900-1200 euro. Reperibilità: Bassa, tiratura limitata di 800 bottiglie all’anno.   Cenni storici e osservazioni personali: Il Cardenal Mendoza Non Plus Ultra è il brandy ammiraglia del variegato range del noto brand spagnolo. Nacque nel 1971 quando, in prossimità delle celebrazioni per il 200esimo anniversario di Sanchez Romate, furono messe da parte 38 botti per le celebrazioni. Sostanzialmente, quello che un tempo era invecchiato mediamente 30 anni tramite la Solera, fu messo a riposare per un periodo di maturazione aggiuntivo, raggiungendo la media… Continua

Cardenal Mendoza De Lujo

Cardenal Mendoza De Lujo

Informazioni: Tipologia: Brandy Spagnolo Solera Gran Reserva Provenienza: Jerez – Spagna Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 80-100 euro. Reperibilità: Media.   Cenni storici e osservazioni personali: Tempo di tornare in Spagna, nell’incantevole Andalusia, per parlarvi del Cardenal Mendoza De Lujo, step superiore al Clasico già recensito nella gamma proposta da questo Brandy. L’invecchiamento è avvenuto con il metodo Solera, come nella classica tradizione dei brandy spagnoli, e sono state impiegate botti ex-Sherry. La confezione, molto elegante, consta di un bauletto con Decanter il cui tappo può essere sostituito con uno in cristallo fornito nella confezione. Ancora facilmente reperibile, benché prodotto… Continua

Lepanto Solera Gran Reserva

Lepanto Solera Gran Reserva

Informazioni: Tipologia: Brandy Spagnolo Provenienza: Jerez de la Frontera – Spagna. Volume alcolico: 36% Prezzo consigliato: 30 euro. Reperibilità: Ampia.   Cenni storici e osservazioni personali: Ripercorriamo i sentieri del brandy parlando oggi di un prodotto molto celebre e generalmente ben considerato: Lepanto Solera Gran Reserva, brandy spagnolo prodotto dalla celebre bodega Gonzalez Byass. La bodega fu fondata a Jerez nel 1835 dal giovanissimo Manuel Maria Gonzalez che, a soli 23 anni, decise di dedicarsi alla produzione e commercializzazione di Sherry e distillati. Ad oggi, la famiglia giunta alla sua quinta generazione, deteniene ancora il controllo dell’azienda. La gamma Lepanto… Continua

Villa Zarri Brandy 20 anni 1988 Pieno Grado

Villa Zarri Brandy 20 anni 1988 Pieno Grado

Informazioni: Tipologia: Brandy Italiano Provenienza: Emilia Romagna – Italia Volume alcolico: 59% Prezzo consigliato: 80 euro Reperibilità: Bassa, 1000 bottiglie prodotte. Esistono anche le espressioni 19 e 21 anni.   Cenni storici e osservazioni personali: Abbiamo già parlato, su queste pagine, degli interessanti prodotti di Villa Zarri, celebre produttore Italiano di Brandy. Ho avuto il piacere e l’onore di intrattenermi, circa 2 mesi fa, con il patron dell’azienda Guido Fini Zarri per una piacevole conversazione, da cui è emersa vivida la sua passione per la realizzazione di autentici Brandy, commercializzati in tutte le migliori enoteche della Penisola. L’espressione odierna, di… Continua

Vecchia Romagna Gran Riserva 35 anni

Vecchia Romagna Gran Riserva 35 anni

Informazioni: Tipologia: Brandy Italiano Provenienza: Emilia Romagna – Italia Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 45 euro Reperibilità: Media   Cenni storici e osservazioni personali: Dopo i bagordi del Milano Whisky Festival, prendiamo una pausa dal Whisky (ne riparleremo abbondantemente a breve) per esaminare un Brandy Italiano: Vecchia Romagna Gran Riserva 35 anni. Molti di voi avranno sicuramente avuto modo di assaggiare, in un bar, in un ristorante o tramite l’acquisto della bottiglia, il classico “Etichetta Nera” di questo storico produttore Italiano, ora proprietà di Montenegro. Ebbene, l’espressione in esame oggi costituisce il prodotto più invecchiato della gamma produttiva dell’azienda che,… Continua

Vallein Tercinier Lot 65 Grande Champagne Cognac

Grande Champagne - Lot 65

Informazioni: Tipologia: Cognac millesimato, Cask Strength Provenienza: Chermignac – Francia Volume alcolico: 55.4% Prezzo consigliato: 221 euro Reperibilità: Non molto ampia, disponibile presso alcune stores online.   Cenni storici e osservazioni personali: Vallein Tercinier è un’azienda molto antica, operativa fin dal 1850 nella regione di Chermignac, in Francia. La presenza della famiglia nella regione, tuttavia, risale a circa 500 anni fa. Si avvale, per la produzione dei propri Cognac, di coltivazioni site nelle migliori zone di produzione: Grande Champagne e Petite Champagne. L’espressione oggetto della recensione odierna è il Vallein Tercinier Lot N°65, dove il termine “Lot” designa l’annata. Trattasi… Continua

Villa Zarri Cherry Brandy

Villa Zarri Cherry Brandy

Informazioni: Tipologia: Cherry Brandy Provenienza: Emilia Romagna – Italia Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 25 euro Reperibilità: Ampia   Cenni storici e osservazioni personali: Dopo la disamina del Brandy Millesimato 1988, oggi è il turno di un altro imbottigliamento di Villa Zarri: Cherry Brandy. Stavolta non mi profondo in personali osservazioni dal momento che parole molto eloquenti per la descrizione sono già state impiegate sul sito web ufficiale dell’azienda: “Il Brandy Villa Zarri, distillato di vino invecchiato 6 anni in piccole botticelle di rovere francese incontra le pregiate ciliegie provenienti da Castello di Serravalle – paese situato sulle colline bolognesi,… Continua

Villa Zarri Brandy millesimato 1988 21 anni

Villa Zarri Brandy Millesimato 1988 21 anni

Informazioni: Tipologia: Brandy italiano millesimato Provenienza: Emilia Romagna – Italia Volume alcolico: 45% Prezzo consigliato: 60 euro, bottiglia da 50 cl Reperibilità: Media, disponibile presso enoteche specializzate   Cenni storici e osservazioni personali: Oggi esaminiamo un’espressione millesimata realizzata da un’altra famosa realtà italiana dedita alla creazione di grandi brandy: Villa Zarri. Fondata nel 1729, l’azienda ha individuato nel Trebbiano Toscano e nel Trebbiano Romagnolo, i vini ideali da cui far nascere i propri blasonati brandy. La sapiente distillazione avviene con antico alambicco discontinuo in rame Charentais, in due passaggi. L’invecchiamento avviene esclusivamente in botti di rovere francese provenienti dalle foreste… Continua

A.de Fussigny XO Cognac

A.de Fussigny X.O.

Informazioni: Tipologia: Cognac Extra Old Provenienza: Cognac – Francia Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 120 euro Reperibilità: Media   Cenni storici e osservazioni personali: Giovedì scorso, presso il Wine Bar di un amico, ho avuto modo di provare questo interessante cognac ed ho pensato di parlarvene, essendo anche trascorso diverso tempo dall’ultima recensione di un Brandy. A. de Fussigny è un’azienda sita in Francia, nella regione del Cognac, precisamente sulle rive del fiume Charente. La vicinanza al fiume offre, secondo la descrizione offerta dai produttori, le condizioni ideali per umidità e maturazione del Cognac. L’intento di Fussigny è di produrre… Continua

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