Guida Completa al Whisky di Malto di Michael Jackson Settima Edizione

Guida Completa al Whisky di Malto

Cari Amici, quest’oggi aggiungo all’elenco dei libri consigliati un testo veramente speciale: Guida Completa al Whisky di Malto di Michael Jackson! Vi parlai della precedente edizione, in lingua Inglese, ma la grande novità di questo testo è la sua completa traduzione in Italiano, opera titanica a cura di Whisky Club Italia, nella persona di Claudio Riva. Il libro, giunto alla sua Settima Edizione, è stato costantemente aggiornato dopo la morte del compianto Michael Jackson (a mio parere il più grande scrittore di Whisky mai esistito), dagli amici Dominic Roskrow e Gavin D. Smith che hanno voluto ricalcare lo stile dell’autore… Continua

Iconic Whisky

L’articolo odierno è dedicato ad Iconic Whisky, il libro di Cyrille Mald e Alexandre Vingtier, edito in Italia dalla casa editrice “L’Ippocampo” nel mese di Novembre 2015. Il libro è caratterizzato da un’ottima parte introduttiva e da una squisitamente degustativa. Nello specifico, gli autori presentano le classiche nozioni inerenti la produzione e la classificazione del whisky, presentando tuttavia la materia in modo estremamente interessante e con alcune nozioni che non troverete facilmente in altri testi. Ad esempio, vi è una parte in cui vengono esaminate le tipologie di botti impiegate per la maturazione dell’amato distillato e, vi dirò, non ho… Continua

Degustare il Whisky

Degustare il Whisky

Da un po’ di tempo non aggiorno l’angolo delle letture consigliate e, dato che nell’ultimo anno ho acquisito una serie di nuovi testi, credo sia opportuno porre quanto prima rimedio. Degustare il Whisky è uno dei testi di più recente uscita, essendo stato stampato nel mese di Novembre 2015. L’autore è il celebre Lew Bryson, Direttore e redattore della popolare rivista statunitense Whisky Advocate e persona estremamente competente sull’argomento. Quando ho visto per la prima volta il libro, la cui traduzione in Italiano è stata impeccabilmente curata dagli amici di WhiskyClub Italia, Claudio Riva e Davide Terziotti, ero già carico… Continua

La Decade del Rum

La Decade del Rum

Aggiorno la sezione inerente i testi consigliati, con un’interessante pubblicazione, peraltro gratuita: La Decade del Rum. Realizzata da WIRSPA, l’associazione che raccoglie i produtttori di Rum Caraibico e di cui ho parlato nel mio precedente articolo, è reperibile a questo link: http://www.acr-rum.com/assets/pdf/decade-of-rum-italian.pdf . Nel corso di 36 pagine, viene esaminato brevemente l’attuale trend di mercato del Rum, con interessanti dati: la crescita globale del distillato in questione si attesta nel 40% in tutto il mondo e viene comparata con quella di altri noti distillati, tra cui Whisky, Vodka e Cognac.  Viene poi analizzata la situazione nei principali paesi importatori, tra… Continua

Vini Dolci e vini da meditazione

Vini dolci e vini da meditazione

Il testo che vi propongo oggi è un tascabile edito da Rosenberg & Sellier ormai nel lontano 2000. Il testo, intitolato Vini dolci e vini da meditazione, è a cura di John Radford e Stephen Brook. Radford ha vinto il premio Glenfiddich con The New Spain ed è un esperto britannico molto competente in materia di vini spagnoli e liquorosi, consulente per l’istituto spagnolo per il commercio estero e docente presso la Wine and Spirit Education Trust; Brook invece è esperto di vini dolci ed è autore di varie pubblicazioni sui vini da Dessert e il francese Sauternes. Dalla loro… Continua

Il Piacere del Rum

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Parliamo oggi di un testo interamente dedicato all’affascinante mondo del Rum: “Il Piacere del Rum” a cura di  Gabriella Baiguera, apprezzata consulente per grandi aziende del settore bevande e in forza al Master of Food, scuola itinerante di Slow Food. Il testo è composto da poco meno di 200 pagine ed è in Italiano. Si apre con la canonica introduzione per poi immettersi rapidamente nella storia del distillato. E’ dedicato molto spazio alla descrizione dei metodi produttivi e sistemi di distillazione e vengono analizzate la Distillazione Continua e Discontinua, l’affinamento, la filtrazione al carbone attivo, i principi di maturazione e… Continua

Whisky di Charles MacLean

Whisky

Torno a parlarvi di un testo sul Whisky che, differentemente dagli altri già esaminati, è in Italiano. Purtroppo non sono moltissimi i testi tradotti nella nostra lingua e quello di oggi è decisamente interessante. Trattasi di Whisky di Charles MacLean, altro nome molto noto nel settore dei whisky-writers.  Nominato Keeper of the Quaich nel 1992 per i suoi servigi resi allo Scotch nel corso degli anni è anche redattore della rivista russa “Whisky” nonchè autore di svariate pubblicazioni. Hanno collaborato alla stesura del testo altri autori famosi del calibro di Dominic Roskrow, Gavin Smith e Dave Broom, giusto per citarne… Continua

Jim Murray’s Whisky Bible 2013

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Parliamo oggi di un altro testo decisamente interessante per gli appassionati bevitori di Whisky: Whisky Bible di Jim Murray. Jim è un’autorità del settore, da dieci anni pubblica annualmente la sua “Whisky Bible” in cui riassume le note degustative degli oltre 4500 whisky da lui provati nel corso degli anni. Già, 4500! La Bibbia parte con una piacevole introduzione dedicata alla spiegazione del metodo di attribuzione del punteggio nonchè i parametri valutati: Olfatto, Gusto, Finale e Bilanciamento.  Segue poi l’elenco degli “Award Winners”, i whisky che, per Jim, hanno ricevuto un punteggio da 94 a  97.5, attualmente lo score più… Continua

Rich, Rare & Red: A Guide To Port

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Ritorno a parlarvi di libri, con un un testo sul Porto. La letteratura in materia è, in verità, un po’ povera e esclusivamente in Inglese/Portoghese. Ad ogni modo, questo testo è il più recente in materia e quindi ho pensato di analizzarlo per voi. Il libro, scritto da Ben Howkins, si apre con un’introduzione al nobile vino, per poi proseguire  con un’interessante sezione storica che copre circa 15 pagine. Successivamente, vengono analizzati i metodi di produzione  e le uve impiegate, in modo molto dettagliato.  Il testo si snoda poi in una sezione che spiega  completatamente il processo di maturazione   a… Continua

Michael Jackson’s Malt Whisky Companion 6th Edition

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Inauguro questo angolo dedicato alle letture consigliate con un testo che mi ha sempre colpito per stile, immediatezza e completezza: il Malt Whisky Companion di Michael Jackson. Michael, già conosciuto ed apprezzato come grande connoisieur di birre (ha scritto diversi testi in merito), ha ben pensato di dare il suo contributo anche al settore dei distillati, scrivendo un’ottima guida ai Whisky. Purtroppo è scomparso nel 2007, due anni dopo la quinta edizione del suo pregevole lavoro. La Sesta, l’ultima, è stata quindi aggiornata da tre suoi amici e noti scrittori del settore: Dominic Roskrow, Gavin D.Smith e William C.Meyers. Il… Continua

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