Shinshu Mars Phoenix and the Sun 3 y.o. 2013-2016

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Informazioni: Tipologia: Single Malt Giapponese Provenienza: Giappone Volume alcolico: 55% Prezzo consigliato: 800 euro. Reperibilità: Rara, rilascio di 591 bottiglie.   Cenni storici e osservazioni personali: La distilleria Shinshu Mars, di proprietà della famiglia Hombo, è quella collocata geograficamente più in altura rispetto a tutte le altre distillerie nipponiche, a ben 800 metri d’altezza. Hombo produce shochu dal 1872, quindi è attiva nel mercato degli alcolici da un lasso di tempo considerevole. Shinshu Mars è stata tuttavia costruita solo nel 1985 ed ha avuto un lungo periodo di inattività. La riproduzione è ripresa nel 2011 e, di conseguenza, tutte le… Continua

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