Dalmore Gran ReservaInformazioni:

Tipologia: Highland Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Highland – Scozia

Volume alcolico: 40%

Prezzo consigliato: 45 euro

Reperibilità: Alta

 

Cenni storici e osservazioni personali:

Molto spesso, un buon whisky evoca l’abbinamento con un nobile sigaro e tanti sono i possibili abbinamenti da sperimentare. Questo Dalmore Gran Reserva, che ha sostituito il Cigar Malt, è stato concepito appunto per l’abbinamento con il sigaro, pur potendo essere apprezzato anche da solo. Personalmente, ritengo sia più una scelta di marketing, dal momento che, come ho ricordato nell’incipit di questa recensione, gli abbinamenti sperimentabili sigaro-whisky sono pressochè infiniti. Tuttavia, non voglio condannare aprioristicamente questo single malt e voglio dargli la chance di provare il suo valore. Questo Dalmore è costituito da un vatting maturato per il 60% in botti di sherry e per il restante 40% in botti ex-bourbon. L’età, che non è specificata, non dovrebbe comunque essere inferiore a 10 anni.

Note Degustative:

Aspetto : Oro scuro

Olfatto: Piuttosto leggero, inizia con una notevole presenza di malto, fette biscottate, burro ed erica. Prosegue con accenni di cioccolata fondente, per poi immergersi in una nota di tabacco molto intrigante. Piccola presenza di limoni e arance, tuttavia l’impressione complessiva è che l’influsso della botte di sherry sia decisamente minimo.

Palato : Di corpo leggero, presenta una leggera fumosità che avvolge il gusto prevalentemente fruttato a base di succo d’arancia e limonata. Continua con tracce di camomilla e anice stellato. Non particolarmente complesso, ma piacevole. Anche qui, tuttavia, nonostante il 60% provenga da botti ex-sherry, non si ravvisa in modo significativo l’influsso.

Finale : Medio, di cioccolata fondente, torta all’arancia e limoni.

Dalmore Gran Reserva è un whisky godible pur se non eccelso. Credo che avrebbe giovato di qualche grado extra, magari 3-4, che avrebbero potuto valorizzarlo.L’ho provato in abbinamento con un Romeo y Julieta no.2 ma non mi è sembrato riuscire a seguire la robustezza del sigaro, finendo per essere assorbito. Ovviamente, non è detto che un altro sigaro non possa valorizzarlo. Personalmente,ho gradito maggiormente il 15 y.o. e il 18 dove, peraltro, l’influsso dello Sherry è più nitidamente ravvisabile.

Voto: 80/100

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

152Whisky & Whiskey
111Scotch Whisky
Aberlour
Allt-a-Bhainne
AnCnoc
Antiquary
Arbikie
Ardbeg
Ardmore
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Ben Nevis
Benriach
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Cragganmore
Craigellachie
Daftmill
Dailuaine
Dalmore
Dalwhinnie
Dufftown
Dumbarton
Fettercairn
Girvan
Glen Albyn
GlenAllachie
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glentauchers
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Highland Park
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Lochlea
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
Murray McDavid
North British
Old Pulteney
Oban
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Speyburn
Springbank
Strathmill
Strathisla
Talisker
Teaninich
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Whyte & Mackay
Ignote/Segrete
22Stati Uniti
Balcones
Booker's
Buffalo Trace
Bulleit
Catskill
Death's Door
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Four Roses
George Dickel
Heaven Hill
Hudson
Jack Daniel's
Maker's Mark
Michter's
Old Crow
Old Fitzgerald
Pappy Van Winkle
Whistlepig
Widow Jane
Wild Turkey
7Irlanda
Connemara
Powerscourt
Redbreast
Teeling
Whistler
Wild Geese
Writers' Tears
3Giappone
Chichibu
Mars
Yamazaki
9Altre nazioni
Bimber
Crown Royal
Kyro
InQuota
Lakes
Nantou
Paul John
Puni
Stauning
45Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Equiano
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
West Indies Rum Distillery
Worthy Park
Ignote
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
10Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Fundador
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri