Informazioni:

Tipologia: Island Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Isola di Skye – Scozia.

Volume alcolico: 45,8%

Prezzo consigliato: 40 euro.

Reperibilità: Ampia.

Cenni storici e osservazioni personali:

Come promesso ieri, oggi vi parlerò del Talisker Skye, ultima espressione nata in casa Talisker, il quarto NAS rilasciato in due anni dopo Port Ruighe, Dark Storm e Storm (questi ultimi, saranno ugualmente oggetto di prossime recensioni.)
Quest’imbottigliamento, a quanto pare, ha sostituito l’eccellente Talisker 10 y.o. nella G.D.O. (fortunatamente ancora disponibile tramite enoteche).
La scelta di marketing premierà la celebre distilleria? In verità, vi anticipo che non fui molto colpito dal Port Ruighe e dallo Storm ma, al contempo, non ho preconcetti verso alcun prodotto. Abbiamo visto che in alcuni casi, sono stati realizzati dei NAS notevoli, seppur dal costo proibitivo.
Questo Talisker Skye è comunque presentato ad un costo contenuto, in linea con il prezzo del 10 anni.
Prodotto in tiratura ampissima, è facilmente reperibile presso le enoteche e la grande distribuzione, nonchè online.
Concludo questa breve premessa, aggiungendo che l’espressione è maturata in un mix di botti refill e botti tostate di quercia bianca americana, con una percentuale maggiore di queste ultime.
La gradazione è la medesima del Talisker 10.

Note Degustative:

Aspetto: Oro.

Olfatto: Si nota fin da subito un’elevata giovinezza, che si snoda con diverse note fruttate, principalmente albicocche e pere mature. Non manca la classica nota citrica, qui più acerba, accanto a una torba leggera mista a un tratto di bacon affumicato. Nitidamente avvertibile la tostatura delle botti, che si sprigiona con un mix di spezie tra cui spiccano vaniglia, cannella e noce moscata, accanto a una leggera nota di frutta secca tostata.
La nota alcolica è ben più evidente che nel 10 anni e, benché l’olfatto sia più che discreto, l’evoluzione del distillato mi sembra molto rapida e decisamente fugace. Tutti questi aromi, infatti, vengono convogliati rapidamente ed è talvolta difficile scinderli per una disamina.
Non manca, infine, il classico tratto di brezza marina (qui più mitigata che nel 10 anni) e una nota di pepe nero. (Altro classico contrassegno di Talisker).
Non malvagio, ma nemmeno mirabile.

Palato: Estremamente speziato, con un prorompente pepe nero decisamente coprente in sede iniziale. Appena il palato si abitua a questo colpo frontale, emergono altre note, più sommesse, quali chiodi di garofano e cardamomo. Leggerissima vaniglia. Torbatura più accentuata che in sede olfattiva ma, al contempo, meno elegante.
Compare, infine, un lato fruttato già ravvisato prima ma, qui, ben più leggero e coperto dalla forte speziatura.
Insomma, discreto anche qui ma certamente non memorabile.

Finale: Mediamente lungo, di pepe nero, bacon affumicato, leggera frutta, vaniglia.

Questo Talisker Skye denota una notevole giovinezza e un’evoluzione che, per quanto onesta, è decisamente troppo rapida. Talisker sa fare molto di più, e lo sappiamo. Pur ricordando alcuni dei contrassegni tipici della distilleria, non lascia emergere una certa individualità, restando più nell’anonimato. Un malto entry level che, per quanto superiore a tanti altri presenti sul mercato, mi fa ugualmente rimpiangere il 10 anni.  Avrei gradito un guizzo di spessore extra da quest’imbottigliamento. Per me, questo Skye offre maggiormente in sede olfattiva che gustativa. Sommate tutte queste considerazioni, ecco il verdetto!

Voto: 78/100