Diplomático Vintage 2001

diplomatico-vintage-2001Informazioni:

Tipologia: Premium Single Vintage Rum

Provenienza: Venezuela.

Volume alcolico: 43%

Prezzo consigliato: 130 euro.

Reperibilità: Bassa, release in tiratura limitata.

 

Cenni storici e osservazioni personali:

Il Diplomático Vintage 2001, in linea con i predecessori 1997 e 2000, è un rum realizzato per celebrare un raccolto eccezionale, ritenuto degno di confluire in un rum di singola annata.
Come le altre espressioni Vintage, questo rum è stato maturato 12 anni in botti ex-bourbon per poi confluire in botti ex-Sherry per il Finish.
Recentemente, è stato rilasciato anche un 2002. Sembra ci siano state annate eccezionali presso Diplomático!

Ad ogni modo, marketing a parte, sono curioso di esaminare quest’espressione, di cui serbo da un bel po’ il campione. La 2000 è già stata esaminata, accanto alle versioni del core range Diplomático.

Note Degustative:

Aspetto: Ambra scura.

Olfatto: Profondamente fruttato, con inebriante note di brioche all’albicocca, seguita da ciliegie mature e prugne secche, ma anche datteri e fichi. Parallelamente è possibile cogliere una buona vaniglia, accanto alla cannella.
Ancora, cacao amaro, zucchero di canna caramellato, leggero tabacco.
Olfatto essenzialmente dolce, piuttosto piacevole.

Palato: Di corpo medio, ripropone la ciliegia fusa al cacao (sembra quasi un Mon Cherì), ancora albicocca, buon zucchero di canna e vaniglia. Leggera speziatura del legno, accanto a un discreto tratto simil-Cognac.
Mandorle tostate, banana matura. Un po’ di tabacco contribuisce, con le spezie di cui prima, a bilanciare la dolcezza complessiva.
Anche qui essenzialmente dolce, ma di buon livello!

Finale: Medio, ciliegie, vaniglia, banane, spezie.

Rum valido, colpirà particolarmente gli amanti dei prodotti più dolci e poco speziati. Al contempo, non risulta essere melense ma anzi ben bilanciato. Complessivamente molto morbido.
Promosso!

Voto: 87/100

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Riconoscimenti

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