highland-park-5-y-o-st-magnus-anni-60Informazioni:

Tipologia: Island Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Isole Orcadi – Scozia.

Volume alcolico: 43%

Prezzo consigliato: 3500 euro.

Reperibilità: Molto rara, disponibile presso rivenditori specializzati.

 

Cenni storici e osservazioni personali:

Da un po’ di tempo non parlavo di una delle mie distillerie preferite, Highland Park, e dando uno sguardo ai campioni, ho pensato che fosse opportuno tornare in quel di Kirkwall…
Finora, gli Highland Park recensiti si sono tutti rivelati particolarmente mirabili. Per la maggior parte, ho avuto modo di parlarvi di imbottigliamenti molto maturi, alcuni dei quali piuttosto rari.
Ebbene, quest’oggi ho l’occasione di provare un Highland Park molto giovane, 5 years old, ma molto antico, essendo stato imbottigliato tra gli anni ’60 e i ruggenti ’70. (Alcune fonti, lo segnalo, fanno risalire l’espressione al decennio precedente a quello menzionato)
Devo quest’opportunità al caro amico Heiko, gran collezionista e fan della distilleria, che mi ha cortesemente omaggiato di un campione, come nel caso del mirabile 22 years old importato da Ferraretto, ad oggi l’HP più complesso che abbia avuto il piacere di provare.
L’imbottigliamento è a grado standard, 43% e presenta la magnifica etichetta “St.Magnus” ripresa recentemente dalla distilleria per alcune espressioni. Ho già avuto modo di riscontrare che, nonostante l’incedere del tempo sia a volte inclemente con imbottigliamenti non a grado pieno, gli antichi Highland Park sono sovente fortunatamente illesi.
Non vedo l’ora di passare al dunque.

Note Degustative:

Aspetto: Oro.

Olfatto: Un’eterea fumosità, decisamente più doma rispetto alle moderne incarnazioni di Highland Park, inebria i sensi accompagnandosi a una decisa cannella. A tratti, ricorda una torta natalizia. Morbido marzapane unito a delicati sentori fruttati tra cui dominano prugne e datteri, lasciando intendere un influsso dello sherry, di tipo Oloroso. Al contempo, mandorle fresche che si fondono ad un velo di burro. Quest’ultimo, diviene più incisivo con il passare dei minuti, seppur perfettamente integrato. Non manca, infine, il distintivo tratto di erica. Complessivamente, un olfatto molto fresco ed estremamente gentile.

Palato: Di corpo medio ma con buona intensità, rilascia un leggero pepe nero misto a burro e vaniglia. La fumosità è ancor più doma che all’olfatto, difficilmente avrei pensato che si fosse trattato di un Highland Park, se non l’avessi saputo. Gradevole tratto erbaceo, ugualmente delicato. Note da sherry Oloroso ben presenti, con frutta secca tostata, principalmente noci e mandorle. Non manca, infine, una punta di polvere di cacao. Che carattere, dopo tutti questi anni!

Finale: Medio, con un fumo che avvolge le note dovute allo Sherry e un cacao amaro che permane.

Che la distilleria più a Nord dell’intera Scozia lavori benissimo da sempre non è una novità. Non ho molto da aggiungere a quanto già detto, se non che in una degustazione alla cieca credo che difficilmente avrei potuto identificare la provenienza di questo malto. A momenti, sembra più un whisky delle Highlands o addirittura uno Speysider. Sorprendentemente fresco e vitale, gentile ma con carattere, rientra di diritto tra le migliori espressioni di Highland Park finora recensite.
Grazie ancora, caro Heiko!

Voto: 93/100

Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio
  • Premio
  • Premio
  • Premio

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

152Whisky & Whiskey
111Scotch Whisky
Aberlour
Allt-a-Bhainne
AnCnoc
Antiquary
Arbikie
Ardbeg
Ardmore
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Ben Nevis
Benriach
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Cragganmore
Craigellachie
Daftmill
Dailuaine
Dalmore
Dalwhinnie
Dufftown
Dumbarton
Fettercairn
Girvan
Glen Albyn
GlenAllachie
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glentauchers
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Highland Park
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Lochlea
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
Murray McDavid
North British
Old Pulteney
Oban
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Speyburn
Springbank
Strathmill
Strathisla
Talisker
Teaninich
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Whyte & Mackay
Ignote/Segrete
22Stati Uniti
Balcones
Booker's
Buffalo Trace
Bulleit
Catskill
Death's Door
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Four Roses
George Dickel
Heaven Hill
Hudson
Jack Daniel's
Maker's Mark
Michter's
Old Crow
Old Fitzgerald
Pappy Van Winkle
Whistlepig
Widow Jane
Wild Turkey
7Irlanda
Connemara
Powerscourt
Redbreast
Teeling
Whistler
Wild Geese
Writers' Tears
3Giappone
Chichibu
Mars
Yamazaki
9Altre nazioni
Bimber
Crown Royal
Kyro
InQuota
Lakes
Nantou
Paul John
Puni
Stauning
45Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Equiano
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
West Indies Rum Distillery
Worthy Park
Ignote
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
10Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Fundador
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri