Don Zoilo Sherry Pedro Ximénez 12 y.o.

Don Zoilo

Informazioni: Tipologia: Sherry P.X. Provenienza: Andalusia – Spagna Volume alcolico: 18% Prezzo consigliato: 15 euro Reperibilità: Media   Cenni storici e osservazioni personali: Oltre al Don Guido 20 y.o. PX, Williams&Humbert è nota per la produzione di altri imbottigliamenti, particolarmente per il suo Dry Sack, ottenuto mediante un blend di Sherry Amontillado, Oloroso e Pedro Ximénez Torneremo su questo interessante blend in seguito. Lo Sherry in esame oggi appartiene alla tipologia Pedro Ximénez che, come ricordato nelle precedenti recensioni, rasenta l’espressione più dolce di questo vino dalle origini antiche. La gamma Don Zoilo, commercializzata in alcune nazioni sotto il nome… Continua

El Candado Valdespino Sherry P.X.

El Candado

Informazioni: Tipologia: Sherry PX Provenienza: Andalusia – Spagna Volume alcolico: 18% Prezzo consigliato: 25 euro (bottiglia da 750 ml) Reperibilità: Bassa   Cenni storici e osservazioni personali: Torniamo in Spagna per esaminare un altro Sherry: El Candado, appartenente alla tipologia Pedro Ximénez, e prodotto dalla celebre casa Valdespino. Valdespino è una Bodega storica: le sue origini risalgono al 1264 quando Don Alfonso Valdespino, primo membro della famiglia a optare per la produzione di vino Sherry, ebbe, in seguito a una vittoriosa battaglia contro i mori, dei possedimenti terrieri nella zona di Jerez. L’ inizio dell’attività commerciale della Bodega risale al… Continua

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