Matusalem 15 y.o. Gran Reserva

Matusalem-15

Informazioni: Tipologia:  Rum Cubano  prodotto con metodo Solera Provenienza:  Originariamente Cuba, attualmente Repubblica Dominicana Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 30 euro Reperibilità:  Ampia   Cenni storici e osservazioni personali: Matusalem è una distilleria fondata a Santiago di Cuba nel 1872 ad opera dei fratelli spagnoli Benjamin ed Eduardo Camp insieme ad Evaristo Alvarez. Iniziarono a  produrre rum seguendo una ricetta da loro ideata e ben custodita. Decisero, come pochi altri distillatori, di impiegare il sistema Solera, una tecnica originariamente sviluppata in Spagna per l’invecchiamento degli Sherry e dei Brandy . Ne ho parlato ampiamente nella recensione del Rum Santa Teresa… Continua

Santa Teresa 1796

Santa-Teresa-1796

Informazioni: Tipologia: Rum prodotto con metodo “Solera” Provenienza: Venezuela Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 50 euro  Reperibilità: Alta, disponibile anche su  Amazon (LINK). Cenni storici e osservazioni personali: Il Venezuela è una delle storiche terre di produzione del Rum ma, ad oggi, diverse “Haciende” produttrici  sono di proprietà di grosse multinazionali. Questa premessa, per parlare di “Santa Teresa” , una Hacienda fondata nel 1796 e ancora oggi indipendente e a conduzione familiare. Una delle tante ragioni che rendono speciale il Rum di cui tra poco parlerò. Perchè è così importante? Perchè la “piccola” gestione ha scelto il metodo di produzione “Solera”,… Continua

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