Relicario Supremo

relicario-supremo

Informazioni: Tipologia: Rum Premium Provenienza: Repubblica Dominicana. Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 80 euro. Reperibilità: Medio-Alta.   Cenni storici e osservazioni personali: Come promesso, oggi vi parlerò del Relicario Supremo, l’espressione più matura di questo rum dominicano importato nel Belpaese da Mavi Drink. Relicario Supremo, come il più giovane Superior, è un rum ottenuto con metodo Solera e prevede, quindi, all’interno della miscela rum di diverso invecchiamento il più giovane dei quali è un 10 anni. Commercializzato in elegante package, ripropone la medesima forma del Superior, seppur qui più massiccia. Ringrazio Mavi Drink per il gentile omaggio a scopo recensivo… Continua

Relicario Superior

relicario-superior

Informazioni: Tipologia: Rum Premium Provenienza: Repubblica Dominicana Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 50 euro. Reperibilità: Medio-Alta.   Cenni storici e osservazioni personali: Il Relicario Superior è un rum prodotto con metodo Solora in Repubblica Dominicana ed importato in Italia da Mavi Drink S.r.l. Nella Solera vengono impiegati Rum fino a 12 anni di invecchiamento, la maturazione avviene in botti di rovere ex-bourbon. Nello specifico, i rum più giovani della miscela hanno 7 anni. Esiste anche un’altra espressione, che sarà oggetto di prossima disamina, il Supremo. Ha ottenuto diversi premi, tra cui due medaglie d’oro all’International Rum Conference 2015. Ringrazio cordialmente… Continua

Bruichladdich 18 y.o. Second Edition

Bruichladdich 18 y.o. Second Edition

Informazioni: Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky. Provenienza: Isola di Islay – Scozia. Volume alcolico: 46% Prezzo consigliato: 120-150 euro. Reperibilità: Bassa, release del 2008.   Cenni storici e osservazioni personali: Il Bruichladdich 18 y.o. Second Edition di cui vi parlerò oggi è un’espressione maturata per 18 anni in botti ex-bourbon, con un finish in botti che precedentemente avevano contenuto un vino molto dolce, il Cros Oroulat proveniente da Jurancon, nella parte sud-occidentale della Francia. L’edizione precedente di questo malto era stata invece affinata in botti di Pinot Noir Opitz, un vino ugualmente dolce. Sono curioso di riscontrare l’impatto che… Continua

Bunnahabhain 26 y.o. 1989-2016 Cadenhead’s

Bunnahabhain 26 y.o.  1989-2016 Cadenhead's

Informazioni: Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Isola di Islay – Scozia. Volume alcolico: 45,8% Prezzo consigliato: 175 euro. Reperibilità: Medio-bassa, rilascio di 246 bottiglie. Ancora disponibile online.   Cenni storici e osservazioni personali: Per oggi vi ho riservato un rilascio molto recente, il Bunnahabhain 26 y.o. 1989-2016 di Cadenhead’s, immesso sul mercato lo scorso ottobre. Maturato in Bourbon Hogshead, si presenta con una maturazione di tutto rispetto. Appartenente alla Authentic Collection di Cadenhead’s, è stato tra gli imbottigliamenti più apprezzati allo scorso Milano Whisky Festival, presso il banco di Beija-Flor. Non potevo certo esimermi dal prenderne un campione,… Continua

Macallan Sienna

Macallan Sienna

Informazioni: Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Speyside – Scozia. Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 100 euro. Reperibilità: Media, rilasciato dal 2013.   Cenni storici e osservazioni personali: Vi ricordate di Amber? Ebbene, il Macallan Sienna costituisce il gradino successivo della serie 1824 lanciata nel 2013 da The Macallan, l’iconica distilleria che tutti voi sicuramente avrete sentito nominare almeno una volta nella vita. Tale serie comprende anche il Ruby, gli esclusivi Reflection, No.6 e M, e recentemente si è arricchita con Gold e Rare Cask. Come il più economico Amber, anche Sienna è un NAS, di conseguenza non vi è alcun… Continua

Sansibar Speyside Malt 35 y.o. 1980-2015

Sansibar Speyside Malt 35 y.o. 1980-2015

Informazioni: Tipologia: Blended Malt Provenienza: Speyside – Scozia. Volume alcolico: 47,3% Prezzo consigliato: 200 euro. Reperibilità: Bassa, release di 387 bottiglie, disponibile presso lo shop dell’imbottigliatore.   Cenni storici e osservazioni personali: Sansibar, imbottigliatore indipendente che finora mi ha sempre piacevolmente sorpreso, torna oggi su queste pagine con il suo Speyside Malt 35 y.o., distillato nel 1980 e imbottigliato nel 2015. Si tratta di un Blended Malt, ergo un whisky ottenuto miscelando diversi single malt. Non è noto sapere cosa Jenz Drewitz abbia deciso di inserire in questo whisky ma posso dirvi che si tratta di whisky provenienti dalla regione… Continua

Arran 12 y.o. 1992-2014 WhiskyClub Italia

Arran 12 y.o. 1992-2014 WhiskyClub Italia

Informazioni: Tipologia: Island Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Isola di Arran – Scozia. Volume alcolico: 55,4% Prezzo consigliato: 72 euro. Reperibilità: Media, Single Cask di 216 bottiglie. Ancora disponibile presso lo shop del Club.   Cenni storici e osservazioni personali: Torno a parlare della realtà, in costante espansione, contraddistinta dal WhiskyClub Italia, fondato da Claudio Riva, Davide Terziotti e Andrea Di Castri nel 2014 e con ormai migliaia di soci nonché miriadi di eventi organizzati in tutto il Bel Paese. Di recente, è stato anche avviato un corso professionale per chi desideri essere istruito sulla bontà del malto, strutturato in… Continua

Michel Couvreur Clearach

Michel Couvreur Clearach

Informazioni: Tipologia: Single Malt Whisky Provenienza: Scozia per la distillazione, Francia per la maturazione ed imbottigliamento. Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 45 euro. Reperibilità: Media.   Cenni storici e osservazioni personali: Cari amici, oggi parleremo del Michel Couvreur Clearach, il più giovane della gamma del selezionatore indipendente belga, scomparso nel 2013. Couvreur, originariamente commerciante di vini di Borgogna, si innamorò del whisky alla fine degli anni ’70, per poi affittare, nel 1989, il castello scozzese di Meldrum House, 30 km a nord di Aberdeen, per porvi la sede della sua società e iniziare la maturazione in botti di rovere ex-sherry.… Continua

Ledaig 18 y.o. 1998-2016 Wilson & Morgan

Ledaig 18 y.o. 1998-2016 Wilson & Morgan

Informazioni: Tipologia: Island Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Isola di Mull – Scozia. Volume alcolico: 62,7% Prezzo consigliato: 80-100 euro. Reperibilità: Bassa, 445 bottiglie ottenute dalla Sherry Butt #800032   Cenni storici e osservazioni personali: Ledaig, finora assente su queste pagine, è il malto torbato prodotto dalla distilleria Tobermory, presente sull’isola di Mull. Ha una discreta concentrazione di fenoli e soventemente divide gli estimatori per la generale presenza di profili più campestri abbinati a note “sporche” o un po’ più taglienti. Ho avuto modo di provarne diversi e, in effetti, anche il mio parere non è stato mai propriamente univoco.… Continua

Littlemill 24 y.o. 1992-2016 Cadenhead’s

Littlemill 24 y.o. 1992-2016 Cadenhead's

Informazioni: Tipologia: Lowland Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Lowlands – Scozia. Volume alcolico: 52,2% Prezzo consigliato: 195 euro. Reperibilità: Bassa, rilascio di 294 bottiglie. Ancora disponibile presso rivenditori specializzati.   Cenni storici e osservazioni personali: Finalmente il pernicioso raffreddore che mi ha accompagnato per l’intero periodo festivo è svanito e, pertanto, posso tornare a scrivere. Ho un bel po’ di espressioni arretrate, cerchiamo di iniziare bene questo 2017! Il Littlemill 24 y.o. 1992-2016 Cadenhead’s è uno dei più recenti rilasci del noto indipendente di Campbeltown che, per la serie “Closed Distillieries” confezionata in elegante cofanetto, ha scelto uno dei più… Continua

  • Il Bevitore Raffinato invita i visitatori del Sito a bere in modo responsabile.