Informazioni:

Tipologia:  Islay Single Malt Scotch Whisky

Provenienza:  Isola di Islay – Scozia

Volume alcolico: 43%

Prezzo consigliato: 70 euro

Reperibilità: Media

 

Cenni storici e osservazioni personali:

Ho già parlato di Caol Ila, pregevole whisky prodotto sull’isola di Islay. Non mi dilungherò quindi sulle note storiche che potrete leggere qui. Parlerò di un imbottigliamento ufficiale della distilleria, il 18 anni. Prodotto con regolarità, è commercializzato in un package identico a quello del 12 e, come vedremo, del 25. Quello che voglio osservare, in questa recensione, è se il whisky abbia beneficiato o meno del maggior tempo trascorso in botte e se le caratteristiche di questo distillato siano degne di nota. Io ho avuto modo di provarlo diverse volte, durante serate in wine bar e pub più forniti della media. E’  mediamente reperibile, tramite acquisto in enoteche specializzate e shops online. Da amante dei malti di Islay, e di quel carattere fumoso e torbato, non potevo esimermi dal provarlo!

Note Degustative:

Aspetto: Color Mogano

Olfatto: Colpisce per una certa complessità.Delicato e rude al tempo stesso. Da un’ossatura fumosa emerge una nota di pelle lavorata  e la dolcezza del miele. E’ complessivamente erbaceo, molto gradevole con una distinta nota floreale, e un pizzico di albicocca. Ottimo al naso!

Gusto:  E’ piuttosto ricco e denso nonostante il volume alcolico non elevato. E’ dolce, ma non troppo. Ha note di menta miste ad un dominante gusto di legna bruciata che si presenta sempre più nel finale. Non manca un sentore di vaniglia  e una traccia sottile di mandorla. Delude un po’ rispetto all’olfatto ma è comunque buono.

Finale: Mediamente lungo e abbastanza persistente, fumoso e dolce. Caldo, come un fuoco da campo ma non riscalda quanto dovrebbe in virtù dell’invecchiamento maggiore.

E’ stato interessante provare questa espressione di Caol Ila anche se non ho trovato quel guizzo di maturità extra che avrei gradito in un 18 anni. All’olfatto è decisamente gradevole, un po’ meno complesso al palato. Complessivamente è comunque un buon prodotto, non vi dispiacerà provarlo. Personalmente, preferisco il 12 anni, più bilanciato. Abbinamento ideale: da solo o con pasticceria secca/cioccolato fondente.

Voto: 82/100

Related Posts

3 Responses
  1. Io l’ho sempre preso in qualche locale…mai comprata la bottiglia perchè lo trovo buono ma non l’espressione migliore di Caol Ila tra quelle OB. Ho in compenso una 12 yo nuova nuova e una DE 1995 ormai a metà 🙂 Per il prezzo: mi è capitato di trovarla a quella cifra anche se non l’ho comprata. Dalle mie parti ci sono ottime enoteche con prezzi tutto sommato onestissimi. Vedi il Laphroaig 15 a 53 euro o il Longmorn 15 a 40. Ottimo dato che sono due bottiglie (purtroppo) uscite dal mercato!

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

116Whisky & Whiskey
Aberlour
AnCnoc
Antiquary
Ardbeg
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Connemara
Cragganmore
Craigellachie
Crown Royal
Dailuaine
Dalmore
Dumbarton
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Fettercairn
Four Roses
George Dickel
Girvan
Glen Albyn
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Heaven Hill
Highland Park
Hudson
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Jack Daniel's
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Maker's Mark
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
North British
Old Crow
Old Fitzgerald
Old Pulteney
Oban
Pappy Van Winkle
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Puni
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Shinshu Mars
Speyburn
Springbank
Strathisla
Strathmill
Talisker
Teaninich
Teeling
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Yamazaki
Wild Turkey
Ignote/Segrete
42Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Rockley Still
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
Worthy Park
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
9Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri