Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

27
Ott

Royal Brackla 12 y.o.

Royal Brackla, di cui già ho parlato diffusamente nel corso di precedenti recensioni, è a mio modesto parere una distilleria sovente sottovalutata: non mi capita spesso di sentirne parlare tra gli appassionati, complice forse anche un range molto limitato che, al momento, comprende solo tre espressioni ufficiali: il già recensito...
22
Ott

Highland Park 28 y.o. 1989-2017 Cadenhead’s

Mettendo un po' di ordine tra i campioni, l'occhio mi è caduto su un Highland Park che colpevolmente avevo lasciato ancora nell'ombra. Ho quindi ritenuto giusto rimediare, trattandosi peraltro di una release dell'indipendente Cadenhead's che, laddove fosse il caso di ripeterlo per l'ennesima volta, tendenzialmente non manca di stupirmi. Singola...
15
Ott

Caol Ila 25 y.o. 1995-2020 “Sherry Wood” Wilson & Morgan

Sempre un piacere poter provare una release di Wilson & Morgan... quando poi si tratta di un Caol Ila 25 anni, con maturazione in ex-Sherry Butt, la faccenda diventa ancora più interessante. Generalmente Caol Ila tende a maturare i propri whisky in ex-Bourbon. Ricordo che, nell'ormai lontano 2014 quando ebbi...
28
Set

Ben Nevis 8 y.o. 2012-2021 Morisco Spirits

Su queste pagine ho già avuto modo di soffermarmi su Morisco Spirits, nuova realtà nel panorama italiano dei selezionatori indipendenti che ha aperto i battenti nei primi mesi del 2020. Dopo i primi tre rilasci dello scorso anno, stavolta Andrea Morisco rilancia con quattro imbottigliamenti, suddivisi equamente tra whisky e...
26
Set

Talisker 41 y.o. 1978-2019 Bodega Series

Nell'ultimo triennio Talisker non ha mancato certo di sorprendere tutti gli appassionati, sia con i rilasci inseriti all'interno delle annuali Special Releases Diageo, che con alcune espressioni estremamente mature. Nello specifico, dopo il 40 anni del 2018, è stato il turno del Talisker 41 anni oggetto di questa recensione e,...
21
Set

Glenrothes Maker’s Cut

Il Glenrothes Maker's Cut è una recente aggiunta al core range dell'omonima distilleria, parte del gruppo Edrington. Unico NAS tra le espressioni attualmente proposte (che comprendono il 10 anni, il 12, il 25 e un venerando 50 anni), è interamente maturato in botti ex-Sherry first-fill provenienti da due bodegas di...
17
Ago

Staoisha 6 y.o. 2013-2019 “Poseidone”

Dopo una pausa estiva  riprendo le recensioni con il secondo dei tre imbottigliamenti proposti da Whisky Facile per il primo decennale del proprio blog. I tre imbottigliamenti, come ebbi modo di dirvi nella recensione del Glen Elgin "Circe", sono ispirati all'Odissea, con un estroso tocco fantascientifico nella denominazione del trittico...
31
Lug

Widow Jane 10 y.o. Straight Bourbon Whiskey

Fondata nel 2014 nel quartiere di  Red Hook, a New York City, la distilleria Widow Jane prende il nome dalle omonime miniere di Rosendale, da cui riceve l'acqua calcarea utilizzata per il processo produttivo. Widow Jane è  considerata una realtà artigianale in quanto impiega solo orzo locale e non OGM, ...
20
Lug

The Story of the Spaniard Compass Box

Di Compass Box e del suo eclettico fondatore John Glaser ho già disquisito in numerose occasioni, recensendo diversi imbottigliamenti che potrete tranquillamente trovare nell'apposita categoria. Di conseguenza, non mi profondo oltre e inizio a parlare dell'espressione che esaminerò tra poco: The Story of the Spaniard. Il nome di questo blended...
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