Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

30
Apr

GlenAllachie 9 y.o. Oloroso Sherry Cask Finish

Al Roma Whisky Festival dello scorso marzo, il buon Fabio Ermoli mi invogliò a prendere i sample della serie Wood Collection di GlenAllachie, composta da whisky con finish in Sherry Cask. Al momento sono stati rilasciati tre imbottigliamenti di questa serie con finish in Sherry Amontillado, Fino e Oloroso. Oggi...
20
Apr

Blended Scotch Whisky 38 y.o. 1986-2024 Thompson Bros

Oggi ho l'opportunità di provare un venerando blend realizzato dai fratelli Thompson. La composizione non è nota, quindi posso dirvi ben poco: distillato nel 1986, è stato imbottigliato nel 2024 a grado pieno, in questo caso leggermente superiore al minimo del 40% (41,1) senza essere stato filtrato a freddo e...
16
Apr

Pikesville Straight Rye

Il Pikesville Straight Rye è un whiskey di segale originario del Maryland, dove nacque nel lontano 1890. Come tanti altri distillati, fu vittima del periodo del proibizionismo. Grazie ad Heaven Hill,  la più grande distilleria indipendente di bourbon a conduzione familiare, è recentemente risorto, divenendo l’unico marchio della regione ancora...
01
Apr

Evan Williams Single Barrel Vintage 2004

Evan Williams è un bourbon  prodotto dalla distilleria Heaven Hill che, come noto, annovera nel proprio portafoglio una variegata sequela di bourbon e rye. Oggi mi soffermerò su un Single Barrel Vintage, ergo il prodotto di punta della gamma Evan Williams.  Il bourbon in questione è il Vintage 2004, maturato...
28
Mar

GlenAllachie 21 y.o. Cask Strength Batch 5

Ieri il mondo ha celebrato l'annuale International Whisky Day, in memoria dell'indimenticabile Michael Jackson, grande appassionato di birre e whisky, nonché autore di testi letti ancora oggi, come la celebre Whisky Bible, su cui mi sono soffermato.  Mi unisco in ritardo alle celebrazioni, tornando a parlarvi di GlenAllachie, single malt...
12
Mar

Craigellachie 14 y.o. 2009-2023 Whiskyfacile

Il recente Roma Whisky Festival mi ha regalato anche l'occasione di rivedere i vulcanici amici di WhiskyFacile che, come molti di voi sapranno, da qualche tempo selezionano anche imbottigliamenti. Tra i rilasci della "Black Cat Series" che non avevo ancora provato,  c'è anche un Craigellachie, distilleria che, nonostante le poche...
10
Mar

Ben Nevis 8 y.o. 2016-2024 Artist 7.2

La serie "Artist Collective" rappresenta un vanto per la celebre Maison du Whisky, con imbottigliamenti che uniscono la bellezza dell'arte all'accurata selezione di malti che, come confidano alla Maison, possano intrigare noi appassionati. Oggi mi soffermo su un giovane Ben Nevis, maturato per 8 anni in botti di primo riempimento,...
08
Mar

Whistlepig The Boss Hog VIII

Continuo con la disamina dei dram del Roma Whisky Festival, parlando del "The Boss Hog", il top di gamma del premiato Rye Whistlepig.  Questo Rye viene rilasciato con cadenza annuale dal 2013, oggi mi soffermerò sull'ottava release, denominata "Lapulapu's Pacific" e dedicata al leggendario guerriero filippino LapuLapu che, uccidendo Ferdinando...
06
Mar

Westport 24 y.o. 1997-2021 Thompson Bros

Proseguo il racconto del Roma Whisky Festival parlandovi del primo dram degustato durante la giornata. Si tratta di un blended malt consigliatomi dal grande Jacopo, noto membro dei "Facili" e anima di Fine Spirits, azienda che rappresenta ufficialmente in Italia le prelibatezze firmate Thompson Bros. Il protagonista è un Westport,...
04
Mar

Enigma 15 y.o. Islay Cadenhead’s

Chi mi segue sui social, avrà notato che la scorsa domenica ho avuto il piacere di presenziare al Roma Whisky Festival. La bellissima giornata di sole è stata la cornice ideale di un evento che non ha bisogno di ulteriori (mie) divagazioni. Ho fortunatamente rivisto tanti amici di malto conosciuti...
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