L’Encantada Domaine Cuxtan 2005

Finalmente, torno a scrivere dopo un periodo molto difficile e turbolento. Chi mi segue sui social saprà già che una fastidiosa diverticolite mi ha impedito di gustare ogni tipo di distillato, oltre a comportare numerose altre limitazioni. Con rinnovata energia, riprendo il racconto delle mie degustazioni, mantenendo viva la passione e confidando che le mie parole possano essere d’aiuto o ispirazione per un confronto costruttivo.

Riparto con un Armagnac selezionato da L’Encantada, una realtà di grande prestigio che ho recentemente approfondito durante un’intervista e attraverso la recensione di un Armagnac invecchiato per ben 35 anni. Anche l’imbottigliamento odierno appartiene alla Renaissance Collection, che raccoglie le eccellenze selezionate negli ultimi tempi.

Questo Armagnac è stato distillato nel 2005 dal Domaine Cutxan, utilizzando uve Ugni Blanc del Bas Armagnac. Dopo 17 anni di maturazione in una cantina particolarmente umida (come indicato anche in etichetta), è stato imbottigliato nel 2023 con una gradazione alcolica del 50,2%. Come riferito dal selezionatore, Cutxan è il nome di una tenuta situata nel comune di Cazaubon, nella regione del Bas Armagnac, caratterizzata da un terreno ventoso e sabbioso e da un paesaggio di notevole serenità. Le botti impiegate sono opera di un bottaio locale.