Springbank 12 y.o. Cask Strength Batch #26

Aspetto: Oro.

Olfatto: Un’esplosione di freschezza tropicale avvolge il naso, dominata da un ananas caramellato che si fonde armoniosamente con la vivacità di una pesca gialla succosa. Il cuore fruttato si intreccia a note golose di pasticceria: fragole immerse nella panna e il profumo fragrante di una crostata all’arancia appena sfornata. Un velo di fumo sottile incontra eleganti accenti floreali, tra orchidee delicate ed erica di montagna. In sottofondo, emerge un’affascinante trama minerale, con richiami a rocce bagnate e un tocco metallico che ricorda le antiche monete di rame. Chiude il profilo un’eco Bourbon, con vaniglia discreta e croccanti chips di mela verde.

Palato: L’ingresso è vivace e seducente, dove le spezie giocano un ruolo da protagoniste: pepe nero audace, cannella calda e una vaniglia più intensa rispetto al naso. Le note tropicali si amplificano, tra ananas acerbo e papaya succosa, mentre gli agrumi — finemente dosati — donano equilibrio e freschezza. Il centro gustativo svela la dolcezza raffinata di un’albicocca matura, appoggiata su un letto di miele d’acacia perfettamente amalgamato. La fumosità si fa più marcata e terrosa, con ricordi di brace spenta e un accenno salino che richiama il carattere distintivo di Springbank. In chiusura, una golosa nota di croccante alle nocciole arricchisce l’esperienza.

Finale: Medio-lungo, con il fumo e la sapidità che accompagnano una deliziosa coda tropicale.