Riconoscimenti
I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"
Tipologia: Pure Single Rum
Provenienza: Giamaica.
Volume alcolico: 57,8%
Prezzo consigliato: 350 euro.
Reperibilità: Bassa, release di 187 esemplari. Reperibile tramite aste specializzate.
L’assaggio odierno ci porta di fronte a un pezzo di storia della Giamaica: un Hampden distillato nel lontano 1993 e imbottigliato nel 2021, dopo ben 28 anni di maturazione, dal selezionatore belga Salon du Rhum.
A impreziosire ulteriormente la release è il Mark riportato in etichetta: C<>H, acronimo che identifica un rum ad altissimo contenuto di esteri, i composti organici responsabili della sua straripante carica aromatica. Nello specifico, il Mark C<>H certifica un livello di esteri compreso tra 1300 e 1400 grammi per ettolitro di alcol puro. Ci troviamo dunque di fronte a un distillato dalla potenza aromatica potenzialmente esplosiva, presentato alla sua gradazione piena di botte del 57,8%.
L’opportunità per un’analisi così approfondita la devo all’amico Emiliano Distillatomico, che ha voluto celebrare il suo 50° compleanno condividendo questa e altre preziose release nel corso della 36ª RumRoom.
Le premesse per un’esperienza memorabile ci sono tutte. Andiamo a scoprire se sono state mantenute.
È un dato di fatto: che si presenti in una delle sue pregevoli release ufficiali o attraverso la lente, spesso illuminata, degli imbottigliatori indipendenti, lo stile Hampden è un faro di qualità e riconoscibilità nel mondo del rum. Questo imbottigliamento ne è eloquente conferma, un distillato di eccellente caratura che trova la sua vetta qualitativa in un comparto olfattivo di rara fattura. È qui che la sua anima si palesa in tutta la sua gloria: la consueta potenza degli esteri viene domata e ingentilita da un versante fruttato di notevole finezza, con note di ananas, agrumi e ciliegia che emergono con grazia e definizione, creando un equilibrio tanto vigoroso quanto impeccabile.
I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"
