Tipologia: Rum tradizionale – Pure Single Rum.
Provenienza: Belize.
Volume alcolico: 60%
Prezzo consigliato: 120 euro.
Reperibilità: Media, disponibile tramite rivenditori specializzati.
Torno a parlarvi di rum con una selezione di Rom de Luxe, imbottigliatore indipendente danese dedito alla selezione di rum eccezionali da tutto il mondo. La loro missione è infatti quella di scovare e imbottigliare barili unici, destinati a collezionisti e appassionati esigenti.
In questo caso, Rom de Luxe ha selezionato una singola botte dalla distilleria Travellers del Belize, un rum di 8 anni affinato in una botte ex-sherry e imbottigliato alla gradazione piena di 59,1%. La selezione è inserita nella Collector’s serie. Devo la possibilità di provare questo rum all’amico Marco Pascarella, che colgo l’occasione di ringraziare.
In conclusione, siamo di fronte a un rum dall’approccio immediato e schietto. Non è il distillato da ricercare per una degustazione complessa, ma è un valido compagno per un piacevole momento conviviale, offrendo un sorso capace di allietare senza richiedere troppa concentrazione. Fresco e vivace, sebbene, a mio parere, indulga in una dolcezza a tratti un po’ troppo ruffiana.
