Riconoscimenti
I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"
Tipologia: Grande Champagne Cognac
Provenienza: Grande Champagne – Francia.
Volume alcolico: 45,9%
Prezzo consigliato: 500 euro.
Reperibilità: Bassa, reperibile presso rivenditori specializzati.
Le radici della famiglia Grosperrin affondano agli albori del XIX secolo, quando il capostipite Jean Grosperrin, allora commerciante di vini, iniziò a dedicarsi alla selezione e al commercio di acquaviti. Quello che oggi ammiriamo come un approccio “curatoriale” è il frutto di un’esperienza bicentenaria, tramandata di generazione in generazione, volta alla ricerca di partite eccezionali provenienti dai domini più vocati della regione.
A differenza delle grandi realtà industriali, la filosofia Grosperrin si focalizza sull’acquisizione e sulla maturazione di Cognac nati in piccole distillerie artigianali, preservandone l’identità più pura.
Oggi ho il piacere di soffermarmi su un millesimo proveniente dalla prestigiosa regione della Grande Champagne, distillato nel 1971 e proposto da Grosperrin nella serie “Cognac de Collection”, che racchiude le selezioni più rare della maison.
Questo esemplare, imbottigliato nel 2025 dopo oltre mezzo secolo di lenta maturazione, si presenta a grado pieno (45,9%), mantenendo intatta tutta la potenza e la complessità aromatica conferita dal tempo.
Un ringraziamento speciale all’amico Marco Pascarella per avermi permesso di approfondire la conoscenza di questo straordinario tassello di storia liquida.
In sintesi, ci troviamo al cospetto di un Cognac di eccezionale levatura, un distillato che brilla per una struttura complessiva mirabile e una coerenza organica impeccabile. Se il profilo olfattivo si conferma come l’elemento più sfolgorante e rimarchevole di questa degustazione, un vero e proprio poema dei sensi per complessità e persistenza, il palato si rivela una controparte più che degna, capace di tradurre in sostanza vigore ogni promessa del bouquet.
I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"
