glencadam-21-y-oInformazioni:

Tipologia: Highland Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Highlands – Scozia.

Volume alcolico: 46%

Prezzo consigliato: 110 euro.

Reperibilità: Media.

 

Cenni storici e osservazioni personali:

La distilleria Glencadam, sita nelle Highlands, ha vissuto periodi di fortuna alterni fino al 2003, anno della sua acquisizione da parte di Angus Dundee Distillers, che ha deciso di investire seriamente nella rinascita di un malto per troppi anni relegato essenzialmente al mondo dei blended.
Oggi, a 18 anni dall’acquisizione, Glencadam propone un notevole range di imbottigliamenti, spaziando da un giovane 10 anni fino a rari single cask di 30 anni e più.
L’espressione oggetto della disamina odierna è il Glencadam 21 y.o. “The Exceptional”, una delle più mature dell’intera gamma. Maturato in botti ex-bourbon, è imbottigliato al 46% senza aver subito la filtrazione a freddo e l’aggiunta di coloranti. Malto forse non estremamente conosciuto ma ben considerato dai recensori e degustatori: Jim Murray, nella sua “Whisky Bible” ha conferito, ad esempio, un astronomico punteggio di 94 punti.
A prescindere da queste considerazioni, da tempo desideravo provare un malto proveniente da una distilleria ancora non inserita.
Una piccola considerazione sul prezzo (che voi, fedeli lettori, sapete essere una rarità da parte mia): un 21 y.o. a 100 euro o poco più è decisamente insolito!
Non mi resta che passare al tasting per esprimere le mie considerazioni.

Note Degustative:

Aspetto: Giallo paglierino.

Olfatto: Piacevole nota campestre, di fieno e prato bagnato, che ben si fonde a un lato fruttato contraddistinto dalla mela verde ma anche dai fiori di pesco. Non mancano, poi, piacevoli agrumi! Burro fresco, accanto a una mandorla vivace. Man mano che passa il tempo, il burro acquista sempre maggior rilievo, idem la nota agreste. Tocco erbaceo di camomilla e genziana. Olfatto decisamente piacevole, fresco e vitale.

Palato: Di corpo medio, rilascia fin da subito il burro che ben si amalgama a una nota di pastafrolla, regalando una gradevole cremosità. Piacevole liquirizia, wafer alla vaniglia. Nota amarognola di rabarbaro, che tuttavia trovo piacevole. Compare anche un piacevole lato fruttato, di pesca gialla e mela verde. Ritorno degli agrumi, principalmente arance. Ben bilanciato e armonico.

Finale: Medio-lungo, di burro, liquirizia, vaniglia, mela e pesche.

Malto molto valido, sicuramente piacevole, nonché estremamente facile da bere. Gli manca poco per assurgere alla parte più alta della mia personale classifica, ma è ben strutturato e meritevole di più attenzione rispetto a quella finora riservatagli. Bene così!

Voto: 88/100

Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

119Whisky & Whiskey
Aberlour
AnCnoc
Antiquary
Ardbeg
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chichibu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Connemara
Cragganmore
Craigellachie
Crown Royal
Dailuaine
Dalmore
Dumbarton
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Fettercairn
Four Roses
George Dickel
Girvan
Glen Albyn
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Heaven Hill
Highland Park
Hudson
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Jack Daniel's
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Maker's Mark
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
North British
Old Crow
Old Fitzgerald
Old Pulteney
Oban
Pappy Van Winkle
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Puni
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Shinshu Mars
Speyburn
Springbank
Strathisla
Strathmill
Talisker
Teaninich
Teeling
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Yamazaki
Whyte & Mackay
Wild Turkey
Ignote/Segrete
43Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Rockley Still
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
Worthy Park
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
9Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri