Informazioni:

Tipologia: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Campbeltown – Scozia.

Volume alcolico: 46%

Prezzo consigliato: 140 euro.

Reperibilità: Media, disponibile presso rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

La degustazione online Whisky@Home organizzata da Whisky Italy, che mi ha gentilmente invitato come co-relatore, mi ha fornito la ghiotta occasione per tornare sullo Springbank 18 y.o., release 2020. Annualmente, infatti, Springbank rilascia un imbottigliamento diciottenne in cui varia la composizione delle botti impiegate: per quest’edizione, vi è il 55% maturato in ex-Sherry e il restante 45% in ex-Bourbon.  

In precedenza, mi ero occupato dell’edizione 2016 che, a titolo di esempio, presentava una composizione 80% ex-Sherry e 20% ex-Bourbon.

Come per tutte le edizioni, anche stavolta Springbank 18 y.o. è imbottigliato al 46%. Laddove fosse necessario ripeterlo, Springbank non impiega coloranti e non fa uso della filtrazione a freddo.

La tiratura è limitata, tuttavia in questo caso non so esattamente quante bottiglie siano state realizzate. Al momento è ancora disponibile presso rivenditori specializzati come, ad esempio, Whisky Italy. 

Credo di avervi detto tutto, procedo alle note di degustazione!

 

Note di degustazione:

Aspetto: Ambra.
Olfatto: Sentori di panettone, con un mix tra uva passa e canditi, amalgamati a una vaniglia non molto marcata e a un cioccolato cangiante, prima fondente e poi al latte. Notevole presenza di agrumi, con crostata al limone che incontra mandarini maturi ma anche arance di Siviglia. Leggera fumosità, come da tradizione Springbank, accanto a un tratto speziato mai eccessivo e che si snoda tra noce moscata e pepe bianco. Infine, leggera presenza di frutta secca tostata, noci.
Palato: Ben più secco e speziato che all’olfatto, esplode con un pepe nero esuberante accompagnato da una punta di zenzero. Non mancano vaniglia e cannella, seppur leggere e di sfondo. Altresì, la torba è più vivace, lasciando infine una sensazione di camino spento, cenere… Lato fruttato più celato, ma ugualmente presente nella declinazione degli agrumi. Al contempo, un lato costiero contraddistinto dalla sapidità che ben si integra alle altre note, mentre gradualmente emergono un velo di burro e leggeri cereali. 
Finale: Lungo, con cereali, sale e leggera frutta che si incontrano su un fumo sempre presente ma mai coprente.

Difficile trovare uno Springbank che non sia all’altezza del blasone e della tradizione. Anche in questo caso, non ci sono riuscito. Il 18 anni del 2020 è un whisky strutturato e piacevole in tutti i comparti, non a caso molto apprezzato nel tasting di ieri sera (che tuttavia ha visto un altro “vincitore”, ma ci tornerò in seguito). Solida conferma, non vi è altro da dire.

Voto: 88/100

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Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

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