Informazioni:

Tipologia: Highland Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Highlands – Scozia.

Volume alcolico: 46%

Prezzo consigliato: 75 euro.

Reperibilità: Bassa, disponibile presso rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

L’ AnCnoc Peatheart è il rilascio più torbato della distilleria Knockdhu, attestandosi a ben 40 ppm. Non presenta invecchiamento dichiarato (NAS) ed è stato imbottigliato al 46% dopo una maturazione in botti ex-Bourbon.

La torba impiegata per l’essiccazione dell’orzo proviene dalle Highlands.

Provato per la prima volta durante una delle due degustazioni organizzate con Whisky Italy e dedicate ai malti torbati, oggi lo riesamino con più attenzione. Come tendo sempre a ricordare, infatti, le impressioni ricavate durante una degustazione di più imbottigliamenti, con alcuni magari anche a grado pieno, non sempre collimano con le sensazioni percepite a posteriori, quando ci si sofferma su un solo distillato. Del resto, trattandosi di distillati, per quanto si possa essere allenati è naturale che olfatto e palato siano un po’ fuorviati dopo assaggi multipli.

Detto questo, si comincia.

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglierino.
Olfatto:  Intenso tratto agrumato, di limoni di Sorrento, cui si accompagna un evidente lato balsamico, di eucalipto con incursioni di mentolo. Un fumo da legna arsa da alcune ore si innalza in modo discreto, integrandosi piuttosto bene. Discreta quantità di cereali, con sensazione da barretta. Dopo qualche minuto, cioccolato al latte e pesca matura. Non male, vivace, ma non troppo coinvolgente.
Palato:  Poco intenso, quasi “sottile”, rileva un fumo ben più incisivo che all’olfatto e che si integra al tratto agrumato, dimostrando coerenza tra le due componenti ma, al contempo, rivelando anche una notevole gioventù. Un rametto di liquirizia accompagnato da una discreta sapidità chiudono un palato che, come sopra, non sorprende, pur non essendo malvagissimo.
Finale: Medio, con un fumo che si intreccia a liquirizia e a un tratto balsamico, senza trascurare gli onnipresenti limoni.

Chi mi segue da tempo sa benissimo che non ho pregiudizi sulla gioventù dei prodotti, avendo peraltro trovato numerosi malti sì giovani ma di spessore. Purtroppo, non è questo il caso. Seppur coerente tra olfatto e palato, non ha molto da offrire, con sensazioni piuttosto monotematiche e senza quella profondità che avrei desiderato.

Voto: 72/100

star

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