Benrinnes 20 y.o. 2000-2020 Cadenhead’s

Informazioni:

Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Speyside – Scozia.

Volume alcolico: 54,7%

Prezzo consigliato: 250 euro.

Reperibilità: Bassa, disponibile tramite aste specializzate.

Cenni storici e osservazioni personali:

E’ sempre un piacere potermi soffermare su una selezione di Cadenhead’s. Sovente, infatti, il blasone del selezionatore è evidente, con molte release che serbo nel cuore. 

Spero che il cassetto dei ricordi delle degustazioni possa arricchirsi ulteriormente con questo Benrinnes imbottigliato nel 2020, dopo una lunga maturazione in botti ex-Bourbon e un finish di circa un anno in cask precedentemente occupate da Sherry Oloroso.

Mi scuserete per l’introduzione breve, ma ho parlato di Cadenhead’s così tante volte che credo di non poter aggiungere di più. Passo a versare il distillato nel bicchiere, lasciando che parli al posto mio.

Note di degustazione:

Aspetto: Mogano.
Olfatto: Succose ciliegie e marmellata di fragole amalgamate a cacao amaro in polvere sono i primi sentori che emergono dal bicchiere. Subito dopo, datteri secchi progressivamente più intensi, fino a diventare dominanti. Un mix di spezie leggere quali noce moscata, pepe bianco e cardamomo, accompagnano un olfatto che è tipico di un Oloroso. Dopo alcuni minuti, la già ricca componente fruttata viene incrementata da una nota di pesca gialla. Un tenue sentore minerale e metallico (sensazione di moneta bagnata) funge da chiosa finale, insieme a una nota sulfurea tipica della distilleria. Aggiungendo qualche goccia d’acqua, diviene maggiormente bilanciato: i datteri summenzionati e i frutti rossi divengono decisamente più domi e meglio integrati, lasciando maggiormente in evidenza la frutta gialla (oltre alla pesca, compare una nota di melone giallo maturo), e facendo apparire una vaniglia prima assente. Personalmente, lo preferisco così.
Palato: In purezza è esuberantemente speziato, con una combo esplosiva di pepe nero e peperoncino cui si accompagna una nota balsamica perdurante, di mentolo. La componente fruttata è ancora presente, ma quasi sepolta sotto la coltre speziata a tratti soverchiante. Anche in questo caso, l’acqua aiuta ad ottenere un miglior bilanciamento, ma la componente speziata resta a mio parere eccessiva e purtroppo un po’ coprente.
Finale: Lungo, di spezie e tratto balsamico.

Un whisky bifronte, dal profilo olfattivo decisamente interessante e non banale, tuttavia non ben bilanciato al palato, dove la parte speziata e quella balsamica tendono a prendere il sopravvento. La valutazione numerica, per quel che conta, si basa ovviamente su queste considerazioni. Cadenhead’s mi ha abituato decisamente meglio.

Voto: 75/100

star

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