Craigellachie 12 y.o. 2009-2022 Lady of the Glen

Informazioni:

Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Speyside – Scozia.

Volume alcolico: 49,9%

Prezzo consigliato: 99 euro.

Reperibilità: Media, ancora disponibile dall’importatore Valinch & Mallet.

Cenni storici e osservazioni personali:

Torno a soffermarmi sui selezionatori indipendenti con Lady of the Glen.   Selezionatore indipendente scozzese, fondato da Gregor Hannah nel 2012, propone agli appassionati imbottigliamenti a grado pieno, senza filtrazione a freddo e senza aggiunta di coloranti, in linea con molti dei veterani del settore.

Tra le numerose selezioni rilasciate, uno dei più recenti è il Craigellachie che esaminerò a breve. Il “nostro” è un 12 anni imbottigliato nel 2022 dopo una maturazione in botti ex-Sherry Oloroso. La gradazione è 49,9% e la tiratura è di 600 esemplari. 

Ringrazio Davide Romano, importatore italiano del brand, per il gentile campione.

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Inizio suadente con frutti rossi maturi, quali ciliegie e fragole, innestate su un elegante velo di burro. A questi sentori si aggiunge subito lo zucchero di canna, mentre man mano affiora una nota metallica mista ad un tratto minerale. Profilo molto intrigante, cui ben si sposa una nota carnosa e leggermente sporca, di bacon arrostito su una griglia a carbone. Al contempo, vi è anche del manzo al miele. Dopo alcuni minuti, infine, compare del mou misto a una sensazione di carpaccio di manzo affumicato. Insomma, carne in diverse sfumature! Aggiungendo qualche goccia d’acqua, resta grossomodo immutato.
Palato: L’influenza dello Sherry è evidente, con frutti rossi in primis, ma anche marcati sentori vinosi. Buon lato speziato, di pepe nero e vaniglia. Meno strutturato dell’olfatto, con sapori che tendono a svanire prima di quanto mi sarei aspettato. 
Finale: Medio, prevalentemente innestato sulle spezie, in particolar modo il pepe nero.

Ottimo profilo olfattivo per questo Craigellachie indipendente e, fosse stato solo per quello, l’avrei valutato decisamente più in  alto.  Purtroppo il palato, pur non essendo disprezzabile, non brilla in ugual misura.  

Voto: 83/100

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