Informazioni:

Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Islay – Scozia.

Volume alcolico: 47,7%

Prezzo consigliato: 300 euro.

Reperibilità: Bassa, reperibile tramite rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

Negli anni ho avuto modo di provare numerose espressioni di Wilson & Morgan, celebre selezionatore indipendente italiano, tra cui anche un ottimo Bunnahabhain 30 anni rilasciato nel 2019. Oggi vado un po’ più indietro nel tempo, soffermandomi su un rilascio di  dieci anni fa, un 23 anni imbottigliato al 47,7% dopo una maturazione avvenuta in botti ex-Sherry.

La tiratura è di 621 bottiglie, qualcuna ancora reperibile tramite rivenditori specializzati. Ringrazio il grande Mauro Risso per il campione!

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Evidente influsso sherry, con note di confettura di ciliegie, ma anche fragole con la panna e gelsi selvatici. Nota di legno verniciato inizialmente piuttosto decisa, che fortunatamente si attenua notevolmente con l’ossigenazione, integrandosi agli altri sentori. Tocco di mou, accompagnato da praline di cioccolato al latte e suggestione di pannacotta al caramello. Una nota di ceralacca chiude un olfatto ben strutturato. Dopo la consueta aggiunta di qualche goccia d’acqua, appare anche un lato balsamico molto delicato, innestato su una caramella alla menta.
Palato: Interessante connubio di spezie e note fruttate, con cannella e vaniglia a rappresentare il primo aspetto, cui si aggiunge anche un pepe nero esuberante quanto basta, e frutti rossi declinati in fragole e ciliegie a rammentare lo Sherry. Anzi, al palato è ulteriormente evidente, con un substrato vinoso che rammenta un buon Oloroso e, a momenti, il vin santo. Con acqua, la componente speziata tende ad aumentare, particolarmente sul fronte del pepe che tende ad essere più spigoloso. Infine, una nota legnosa ben amalgamata, a ricordare l’età ma senza diventare coprente.
Finale: Medio-lungo, con fragole e ciliegie intrecciate al pepe nero e a un legno nobile.

Altra valida selezione di Wilson & Morgan che, anche in questo caso, è riuscita a rinvenire un’interessante declinazione del gran malto di Bunnahabhain. Una maggiore integrazione della componente speziata e del lato legnoso l’avrebbe reso più armonico ma è comunque un gran bel whisky.

Voto: 88/100

starstar

Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

159Whisky & Whiskey
111Scotch Whisky
Aberlour
Allt-a-Bhainne
AnCnoc
Antiquary
Arbikie
Ardbeg
Ardmore
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Ben Nevis
Benriach
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Cragganmore
Craigellachie
Daftmill
Dailuaine
Dalmore
Dalwhinnie
Dufftown
Dumbarton
Fettercairn
Girvan
Glen Albyn
GlenAllachie
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glentauchers
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Highland Park
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Lochlea
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
Murray McDavid
North British
Old Pulteney
Oban
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Speyburn
Springbank
Strathmill
Strathisla
Talisker
Teaninich
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Whyte & Mackay
Ignote/Segrete
25Stati Uniti
Balcones
Booker's
Buffalo Trace
Bulleit
Catoctin Creek
Catskill
Death's Door
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Few
Four Roses
George Dickel
Heaven Hill
Hudson
Jack Daniel's
Maker's Mark
Michter's
Old Crow
Old Fitzgerald
Pappy Van Winkle
Whistlepig
Widow Jane
Wild Turkey
Willet
8Irlanda
Connemara
Midleton
Powerscourt
Redbreast
Teeling
Whistler
Wild Geese
Writers' Tears
3Giappone
Chichibu
Mars
Yamazaki
12Altre nazioni
Armorik
Bimber
Crown Royal
EXMU
Fary Lochan
Kyro
InQuota
Lakes
Nantou
Paul John
Puni
Stauning
45Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Equiano
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
West Indies Rum Distillery
Worthy Park
Ignote
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
11Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Fundador
Laurichesse
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri