{"id":1401,"date":"2013-09-21T13:20:48","date_gmt":"2013-09-21T11:20:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=1401"},"modified":"2020-04-07T00:47:44","modified_gmt":"2020-04-06T22:47:44","slug":"1401","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=1401","title":{"rendered":"Caol Ila Distiller’s Edition (1995-2007, OB)"},"content":{"rendered":"

\"caolInformazioni:<\/span><\/span><\/strong><\/h2>\n

Tipologia:<\/strong> Islay Single Malt Scotch Whisky<\/em><\/span><\/p>\n

Provenienza:<\/strong> Isola di Islay – Scozia<\/em><\/span><\/p>\n

Volume alcolico:<\/strong> 43%<\/em><\/span><\/p>\n

Prezzo consigliato<\/span>:<\/strong> 80 euro<\/em><\/span><\/p>\n

Reperibilit\u00e0:<\/strong> Media<\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Cenni storici e osservazioni personali:<\/span><\/strong><\/h2>\n

Su queste pagine, si \u00e8 ampiamente parlato degli imbottigliamenti ufficiali della distilleria Caol Ila, sita sull’incantevole isola di Islay. Vi ricordo che \u00e8 possibile visionare la precedente recensione del 12 anni <\/a>per apprendere di pi\u00f9 sulla storia di questa antica e blasonata distilleria.
\nOggi vi parler\u00f2 di un’altra release appartente al core range: Caol Ila Distiller’s Edition.<\/strong> (1995-2007) La Distiller’s Edition \u00e8 in realt\u00e0 una release annuale rilasciata dalla distilleria, con la caratteristica della doppia maturazione. Nel caso di quella in esame, la prima maturazione \u00e8 avvenuta in botti di rovere americano e la seconda in botti di Moscatel spagnolo con l’intento di realizzare un prodotto che, pur mantenendo le caratteristiche proprie di un whisky di Islay, veda la propria essenza mitigata dalla dolcezza dell’uva.<\/strong>
\nSar\u00e0 un connubio interessante? Scopriamolo addentrandoci nelle Note Degustative!<\/span><\/p>\n

Note Degustative:<\/span><\/strong><\/h2>\n

Aspetto :<\/strong> Color oro <\/span><\/p>\n

Olfatto:<\/strong> Si apre subito con un sentore marcato di vaniglia, evolvendosi poi con il miele e un tocco vinoso imputabile al Moscatel. Non manca una nota di agrumi, principalmente limone e una presenza di torba, come da caratteristica della distilleria, seppur lievemente accennata. Gradevole all’olfatto, pur differenziandosi da altre espressioni del core range.
\n<\/span><\/p>\n

Palato :<\/strong> Un Caol Ila “dolce”, si apre infatti con un deciso sentore di Moscatel, molto floreale e delicato. Procedendo, \u00e8 possibile scorgere una punta di pepe, frutta candita in misura non eccessiva e torba, molto eterea, sullo sfondo. Corpo non molto robusto, anzi forse un po’ troppo delicato. Non \u00e8 il tipico Caol Ila, senza dubbio.
\n<\/span><\/p>\n

Finale :<\/strong> Piuttosto breve, di torba, pepe e limone. Una leggera punta di Moscatel chiude il tutto.\u00a0 Avrei desiderato qualcosa in pi\u00f9
\n<\/span><\/p>\n

In tutta sincerit\u00e0, speravo che questa Distiller’s Edition offrisse di pi\u00f9. L’olfatto \u00e8 molto gradevole ma al palato si presenta a tratti troppo distante dallo stile usuale della distilleria e il finale \u00e8 fin troppo fugace. Non un cattivo whisky, ma Caol Ila sa fare di meglio!
\nAbbinamento ideale: da solo o con crostata di frutta.<\/strong><\/span><\/p>\n

Voto: 84\/100<\/span><\/strong><\/em><\/h2>\n

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