{"id":1706,"date":"2013-10-30T15:13:12","date_gmt":"2013-10-30T14:13:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=1706"},"modified":"2020-06-12T03:28:28","modified_gmt":"2020-06-12T01:28:28","slug":"chivas-regal-12-yo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=1706","title":{"rendered":"Chivas Regal 12 y.o."},"content":{"rendered":"

\"chivasInformazioni:<\/span><\/span><\/strong><\/h2>\n

Tipologia:<\/strong> Blended Scotch Whisky<\/em><\/span><\/p>\n

Provenienza:<\/strong> Scozia <\/em><\/span><\/p>\n

Volume alcolico:<\/strong> 40%<\/em><\/span><\/p>\n

Prezzo consigliato<\/span>:<\/strong> 25 euro<\/em><\/span><\/p>\n

Reperibilit\u00e0:<\/strong> Ampia, disponibile anche presso la grande distribuzione.<\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Cenni storici e osservazioni personali:<\/span><\/strong><\/h2>\n

In seguito a numerose richieste ricevute da voi lettori, oggi esaminiamo un Blended Scotch Whisky, nella top five dei cinque pi\u00f9 venduti al mondo nonch\u00e8 marchio di rilevanza globale: Chivas Regal.<\/strong> L’azienda Chivas Brothers fu stabilita ad Aberdeen nel 1857 quando James Chivas sciolse la societ\u00e0 con William Edward per unirsi al fratello John. L’intenzione dei due fratelli era quella di espandere un’attivit\u00e0 gi\u00e0 fiorente e iniziata diversi anni prima, che prosperava grazie ad un ordine di fornitura reale, proveniente dal vicino Balmoral Castle, residenza della regina Vittoria. Molti membri della nobilt\u00e0 britannica decisero di seguire la regina in Scozia e quindi inziarono a bere Scotch e, precisamente, quello prodotto dai due fratelli. In quel periodo, tra i clienti della Chivas figuravano imperatori, principi, nobili, alti esponenti delle forze armate e del clero o dell’alta borghesia.
\nA quel tempo, tuttavia, non esisteva ancora il blended oggetto di questa recensione ma l’azienda commercializzava comunque blended, dato che i due fratelli furono pionieri nella creazione di questo tipo di whisky. Il Chivas Regal nacque nel 1909 e, 40 anni dopo, quando la societ\u00e0 fu acquisita dalla Seagram, il Chivas Regal 12 y.o. era gi\u00e0 uno dei marchi premium pi\u00f9 venduti del mondo<\/strong>. L’acquisizione della distilleria Stathisla fu molto importante per Chivas dato che, ad oggi, costituisce il cuore del suo blend. Attualmente l’azienda \u00e8 nelle mani del colosso Pernod Ricard che possiede, tra i vari marchi, anche Ballantine’s e con energica conduzione sostiene tuttora la crescita del brand Chivas nel globo.
\nTerminata questa breve disamina storica \u00e8 opportuno ricordare brevemente le differenza tra un blended e un single malt, dato che questa domanda mi \u00e8 stata posta numerose volte. Un single malt scotch whisky, come dovrebbe lasciare intuire la denominazione, \u00e8 interamente distillato da orzo maltato proveniente da un’unica distilleria; un blended scotch whisky \u00e8 invece una miscela, un blend appunto, di single malt whisky e di grain whisky. Quest’ultimo viene ottenuto da orzo non maltato o altri cereali, siano essi maltati o meno. Sto pensando di redigere una guida pi\u00f9 completa in cui soffermarmi meglio sulle varie tipologie esistenti, per ora spero possiate accontentarvi di questa breve descrizione.<\/strong>
\n Ad ogni modo, i Single Malt consentono di apprezzare al meglio i differenti profili aromatici e gustativi di ogni singola distilleria dal momento che non vengono miscelati a whisky provenienti da altre distillerie. I Blended migliori, mirano invece a realizzare una miscela che, se ben amalgamata, possa offrire whisky estremamente facili da bere cercando di essere meno impegnativi al palato. L’arte del blending non \u00e8 tuttavia semplice e non \u00e8 quindi facile trovare Blended di spessore che abbiano carattere ed eleganza al tempo stesso. Occorre comunque sottolineare che le due tipologie di prodotti sono estremamente diverse e non vanno intese come sovrapponibili.<\/strong>
\nNon \u00e8 detto che non si possa apprezzare un Blended anche se si \u00e8 bevitori di Single Malt. I primi, ad ogni modo, tenderanno ad essere pi\u00f9 facilmente apprezzabili dai neofiti recentemente approdati all’affascinante mondo del whisky. Torneremo su tutto questo in seguito, in forma pi\u00f9 approfondita.
\nPassiamo quindi all’esame del prodotto odierno: il Chivas Regal 12 y.o<\/strong>. , il pi\u00f9 facilmente reperibile dell’intero range che passa per il 18 y.o. , il 21 y.o. Royal Salute, il 25 y.o. e alcune edizioni limitate.
\nQuesto blend, composto per il 60% di grain whisky e per il 40% di single malt ha, come ho detto poco sopra, la sua essenza primaria nel single malt whisky prodotto dalla distilleria Strathisla, nello Speyside. Da quanto mi risulta, vengono impiegati anche Longmorn, Aberlour, Glenlivet, Scapa, Tormore e Glenburgie in percentuali minori. Per quanto mi riguarda la presenza di Strathisla e Longmorn \u00e8 nitidamente percepibile. Questo Blended pu\u00f2 essere considerato un prodotto dello Speyside data la prevalenza di single malt di quella regione.<\/strong>
\nE’ ampiamente reperibile, commercializzato normalmente con una scatola in cartone o con una confezione metallica. Ho avuto modo di provarlo in numerose occasioni, ben prima di appodare al mondo dei Single Malt, proprio a causa della sua facile reperibilit\u00e0. Chi non ha mai ricevuto un Chivas in regalo per Natale?
\n<\/span><\/p>\n

Note Degustative:<\/span><\/strong><\/h2>\n

Aspetto :<\/strong> Ambra dorata<\/span><\/p>\n

Olfatto:<\/strong> Molto morbido e dolce, ricorda moltissimo lo Strathisla 12 e il Longmorn 15. E’ possibile cogliere massiccia nota di cereali accompagnata da vaniglia e miele. Possibile scorgere frutti rossi maturi e una punta di pannacotta. Un olfatto leggero e “pulito”, discretamente elegante ma non particolarmente complesso.<\/span><\/p>\n

Palato :<\/strong> Discretamente “cremoso”, con un lieve sentore legnoso e spezie. Possibile cogliere anche mele mature e nocciola. Tendenzialmente morbido ma a tratti secco con una punta di agrumi e caramello ad addolcire. Assolutamente non impegnativo e complessivamente gradevole pur se\u00a0 “standard” come gusto.
\n<\/span><\/p>\n

Finale :<\/strong> Non molto prolungato, di spezie, vaniglia e caramello. <\/span><\/p>\n

Chivas Regal 12 y.o. \u00e8 un discreto blend, non \u00e8 spettacolare o particolarmente significativo ma estremamente facile da bere. Pi\u00f9 interessante all’olfatto che al palato, con un finale decisamente troppo rapido per i miei gusti, pu\u00f2 costituire un’introduzione al mondo del Whisky a patto per\u00f2 che non decidiate di fermarvi e andiate oltre nell’esplorazione. Pi\u00f9 che da bere liscio, consigliabile in cocktails o in cucina per arricchire qualche ricetta. Resta tuttavia un prodotto apprezzabile ai pi\u00f9 che saranno lieti del suo carattere morbido che, tuttavia, lo rende un po’ monotematico.<\/strong><\/span><\/p>\n

Voto:78\/100<\/span><\/em><\/strong><\/h1>\n

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