{"id":2651,"date":"2014-07-22T13:11:59","date_gmt":"2014-07-22T11:11:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=2651"},"modified":"2014-07-22T13:11:59","modified_gmt":"2014-07-22T11:11:59","slug":"training-authentic-caribbean-rum-napoli-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=2651","title":{"rendered":"Training “Authentic Caribbean Rum” – Napoli 2014"},"content":{"rendered":"
\"Con
Con Daniele Biondi<\/figcaption><\/figure>\n

Luned\u00ec 14 Luglio, come vi ho anticipato nel mio precedente articolo inerente il Programma di Certificazione ACR<\/a><\/strong> lanciato da WIRSPA<\/strong><\/a>, si \u00e8 svolto a Napoli il Training “Authentic Caribbean Rum”<\/strong> condotto da Daniele Biondi<\/strong>. Daniele \u00e8 membro del panel di WIRSPA, la West Indies Rum and Spirits Producers’ Associaciation<\/em><\/strong>, nonch\u00e8 fondatore del portale RumClub. Nell’incantevole location del Lucrezio Caf\u00e8 di Posillipo, in una delle pi\u00f9 belle zone del capoluogo partenopeo, si \u00e8 svolta l’articolata degustazione teorico-pratica, condotta appunto da Daniele. Nel corso di poco pi\u00f9 di 3 ore, sono stati esaminati gli svariati Rum prodotti dai paesi aderenti al CARICOM, l’Unione dei Paesi Caraibici e facenti parte di WIRSPA. L’evento si \u00e8 svolto con professionalit\u00e0 e competenza, racchiudendo un’interessante parte teorica in cui sono stati esaminati gli svariati aspetti della produzione nonch\u00e8 le caratteristiche di ogni stile di rum esaminato. Molte le referenze in esame: Brugal, Barcel\u00f2. Borgoe, Angostura, Barbancourt, Chairman’s Reserve, Old Grog, Cockspur, Doorly’s, El Dorado, English Harbour, Mount Gay, Traveller’s, Hampden<\/strong>….e non \u00e8 mancata qualche chicca ancora non presente sul mercato Italiano come St.Nicholas Abbey<\/strong>, Rum bianco da succo prodotto a Barbados che, come ha assicurato Daniele, sar\u00e0 presto sui nostri mercati. L’intero incontro \u00e8 stato molto piacevole, con numerose domande da parte degli addetti al settore presenti in sala, che hanno avuto pronta risposta da Daniele. E’ stata anche presentata la pubblicazione “La Decade del Rum”<\/strong>, libretto informativo sull’attuale trend di mercato del Rum. La pubblicazione\u00a0 \u00e8 scaricabile gratuitamente online ma ci torner\u00f2 in seguito con un apposito articolo che vedrete nella sezione “Libri”. A tutti i partecipanti \u00e8 stato rilasciato un Diploma, scaricabile dal sito ACR, come traguardo del primo dei due step previsti per la Certificazione. Il secondo, come vi ricordo, prevede un viaggio ai Caraibi per incontrare direttamente i produttori. Non potevo evitare di stendere un piccolo resoconto su questa intrigante iniziativa. Colgo l’occasione per ringraziare nuovamente Daniele per la simpatia e l’affabilit\u00e0, nonch\u00e8 Romina Cattaneo di WIRSPA, per l’invito all’evento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Luned\u00ec 14 Luglio, come vi ho anticipato nel mio precedente articolo inerente il Programma di Certificazione ACR lanciato da WIRSPA, si \u00e8 svolto a Napoli il Training “Authentic Caribbean Rum” condotto da Daniele Biondi. Daniele \u00e8 membro del panel di WIRSPA, la West Indies Rum and Spirits Producers’ Associaciation, nonch\u00e8 fondatore del portale RumClub. 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