{"id":3403,"date":"2015-04-17T19:56:38","date_gmt":"2015-04-17T17:56:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=3403"},"modified":"2020-04-07T00:35:08","modified_gmt":"2020-04-06T22:35:08","slug":"bunnahabhain-34-yo-1980-2014-silver-seal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=3403","title":{"rendered":"Bunnahabhain 34 y.o. 1980-2014 Silver Seal"},"content":{"rendered":"

\"BunnahabhainInformazioni:<\/span><\/span><\/strong><\/h2>\n

Tipologia:<\/strong> Islay Single Malt Scotch Whisky<\/em><\/span><\/p>\n

Provenienza:<\/strong> Isola di Islay – Scozia<\/em><\/span><\/p>\n

Volume alcolico:<\/strong> 46,6%<\/em><\/span><\/p>\n

Prezzo consigliato<\/span>:<\/strong> 510 euro<\/em><\/span><\/p>\n

Reperibilit\u00e0:<\/strong> Bassa, trattasi di un Single Cask. Ancora disponibile presso Whisky Antique, patron del marchio Silver Seal.<\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Cenni storici e osservazioni personali:<\/span><\/strong><\/h2>\n

In questo nuvoloso venerd\u00ec, ho deciso di tornare spiritualmente su Islay, con la disamina di un recente rilascio della prestigiosa etichetta di Max Righi: Bunnahabhain 34 y.o. 1980-2014 Silver Seal, appartenente alla serie “Whisky is Art”, caratterizzata da un bellissimo package di elevata qualit\u00e0 e da etichette molto curate. Si sa, Max \u00e8 un perfezionista e tiene molto ai dettagli…anche questa volta avr\u00e0 scelto una botte di rilievo?
\nVi ho gi\u00e0 parlato molto di Bunnahabhain (per gli amici, Bunna), incantevole distilleria che ho anche avuto modo di visitare. Pertanto, non mi addentrer\u00f2 nuovamente nei dettagli ma partir\u00f2 diretto con questo imbottigliamento.
\nE’ un Single Cask, imbottigliato al 46,6%, provienente da botte ex-bourbon e disponibile in tiratura molto limitata.
\nRingraziamento doveroso a Max per il sample.<\/span><\/p>\n

Note Degustative:<\/span><\/strong><\/h2>\n

Aspetto :<\/strong> Oro<\/span><\/p>\n

Olfatto:<\/strong> Profumatissimo: su strati di poderosa vaniglia, si innalza una decisa nota floreale di fiori di arancio e di pesco. Si evolve con una distinta nota di banana matura, un leggero sentore legnoso (naturale in whisky cos\u00ec maturi) ma anche note di arancia rossa e discreta presenza di pera. Molto caldo, di burro denso.
\nSul finale del lato olfattivo, colgo una leggera nota speziata, di chiodi di garofano e cannella.
\nUn olfatto molto dolce ed estremamente gradevole.<\/span><\/p>\n

Palato :<\/strong> Di corpo pieno, lascia emergere fin da subito del burro caldo e denso, gi\u00e0 ravvisato all’olfatto. Permane la vaniglia, che tuttavia qui si attenua, lasciando poi evincere una leggera nota pepata, inusuale in un Bunnahabhain. Direi pepe bianco per\u00f2, non il classico pepe nero.
\nFrutta amalgamata e presente in maniera discreta e assolutamente elegante: pera matura, succo d’arancia e banana. Accenno di marzapane e discreta nota di malto.
\nSpezie miste a un buon sentore legnoso, il tutto si presenta denso e pastoso.
\nMolto armonico anche al palato.<\/span><\/p>\n

Finale :<\/strong> Piuttosto lungo e dolce, di vaniglia, burro e marzapane.<\/span><\/p>\n

Un ottimo Bunnahabhain, superiore di una spanna agli imbottigliamenti ufficiali. Ancora una volta, Max Righi dimostra di conoscere bene il proprio lavoro e ci regala un imbottigliamento di assoluto spessore!
\nChapeau!<\/strong><\/span><\/p>\n

Voto: 92\/100<\/strong><\/em><\/h1>\n

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