{"id":4338,"date":"2016-04-20T13:42:53","date_gmt":"2016-04-20T11:42:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=4338"},"modified":"2020-04-08T12:54:05","modified_gmt":"2020-04-08T10:54:05","slug":"cragganmore-21-y-1993-2014-chateau-lafite-cadenheads","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=4338","title":{"rendered":"Cragganmore 21 y.o. 1993-2014 Chateau Lafite Cadenhead’s"},"content":{"rendered":"

\"CragganmoreInformazioni:<\/span><\/strong><\/h2>\n

Tipologia:<\/strong> Speyside Single Malt Scotch Whisky<\/em><\/p>\n

Provenienza:<\/strong> Speyside – Scozia<\/em><\/p>\n

Volume alcolico:<\/strong> 56,1%<\/em><\/p>\n

Prezzo consigliato:<\/strong> 130 euro.<\/em><\/p>\n

Reperibilit\u00e0:<\/strong> Bassa, Single Cask di 198 bottiglie rilasciato nel 2014. <\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Cenni storici e osservazioni personali:<\/span><\/strong><\/h2>\n

Grazie alla gentilezza del caro Antonio Oliviero, che colgo occasione di salutare, oggi ho l’occasione di provare per voi un Cragganmore 21 y.o. 1993-2014 Chateau Lafite Cadenhead’s, interamente maturato nelle botti che in precedenza hanno contenuto il celebre vino.
\nChateau Lafite, di propriet\u00e0 della grande famiglia Rothschild, \u00e8 infatti tra i vini pi\u00f9 nobili e blasonati al mondo e, probabilmente, il pi\u00f9 costoso. Non \u00e8 raro trovarne alle aste con prezzi da capogiro.
\nTrovo che i Wine Cask siano sempre interessanti, e Cadenhead’s ci ha sovente mostrato come fare buon uso di botti di questo tipo. Tuttavia, \u00e8 la prima volta che provo un’espressione che ha impiegato botti di Lafite e la curiosit\u00e0 \u00e8 naturalmente alta.
\nImbottigliato a grado pieno, la tiratura ammonta a 198 bottiglie ed \u00e8 stata rilasciata nel 2014. Esaurito presso la stragrande maggioranza degli store online, \u00e8 tuttavia possibile trovarne qualcuno in giro alle aste.
\nTerminata questa breve presentazione, passo a procedere alla degustazione.<\/p>\n

Note Degustative:<\/span><\/strong><\/h2>\n

Aspetto:<\/strong> Ambra con venature cremisi.<\/p>\n

Olfatto:<\/strong> Dietro una coltre alcolica presente ma non eccessiva (son pur sempre 56 gradi eh), si coglie subito un’eccellente sfumatura di toffee, accanto a dolce e caldo miele, arance mature e un distinto tocco vinoso.
\nEmerge l’albicocca matura, seguita dalle prugne. L’alcol diviene, a tratti, pi\u00f9 invasivo. Urge provare con una leggera diluizione. Il distillato si ammorbidisce, lasciando affiorare una delicata frutta secca, prima un po’ coperta dal generoso tenore alcolico. Infine, leggera fumosit\u00e0 e tracce di fieno appena tagliato.
\nComplessivamente piuttosto intrigante, fin qui tutto bene!<\/p>\n

Palato:<\/strong> In purezza, si presenta secco, speziato e possente: chiodi di garofano, cannella, deciso pepe nero in primis, ma anche un discreto apporto legnoso. Man mano che procede nel palato, si snoda tra svariate note pi\u00f9 dolci: ritorna l’arancia, accompagnata da prugne e, in aggiunta all’olfatto, da mele.
\nUna nota di miele leggero permane sullo sfondo, accanto a una vigorosa frutta secca tostata, incarnata dalle nocciole e dalle noci.
\nCon acqua, il sentore legnoso si ammorbidisce notevolmente, lasciando maggiore spazio alle componenti appena evidenziate. Nel complesso, diviene infatti pi\u00f9 dolce. Il vino non \u00e8 mai invasivo e sembra anzi ben integrato, fornendo il giusto apporto al whisky. L’aggiunta d’acqua mi sembra indispensabile per apprezzarlo al meglio.<\/p>\n

Finale:<\/strong> Piuttosto lungo, speziato, senza tuttavia dimenticare una vivace albicocca e quella patina di miele gi\u00e0 ravvisata prima.<\/p>\n

Le maturazioni in botti di Vino non sono mai semplici: c’\u00e8 sempre il rischio che il prodotto d’uva prevarichi sul malto o che l’influenza non sia cos\u00ec rilevante. In questo caso, l’integrazione mi sembra ben riuscita, realizzando un prodotto piacevole e assolutamente in linea con ci\u00f2 che Cadenhead’s \u00e8 capace di realizzare, pur non rasentando l’eccellenza, come in altri casi \u00e8 capitato.
\nPer goderne appieno, si raccomanda una diluizione.
\nGrazie ancora ad Antonio per il generoso campione!<\/strong><\/p>\n

Voto: 85\/100<\/strong><\/em><\/h1>\n

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