{"id":44,"date":"2012-10-17T22:41:44","date_gmt":"2012-10-17T20:41:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=44"},"modified":"2020-04-13T18:47:33","modified_gmt":"2020-04-13T16:47:33","slug":"44","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=44","title":{"rendered":"Bunnahabhain 20 y.o. 1990-2011 Samaroli"},"content":{"rendered":"

\"Bunnahabhain\"Informazioni:<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

Tipologia:<\/strong> Single Malt Scotch Whisky –\u00a0 Cask n.976
\n<\/em><\/span><\/p>\n

Provenienza:<\/strong> Isola di Islay – Scozia<\/em><\/span><\/p>\n

Volume alcolico:<\/strong> 45%<\/em><\/span><\/p>\n

Prezzo consigliato:<\/strong> 150 euro<\/em><\/span><\/p>\n

Reperibilit\u00e0:<\/strong> Molto bassa, 276 bottiglie prodotte. Reperibile in Wine Bar o enoteche specializzate.
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Cenni Storici e osservazioni personali:<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

Nel vasto panorama del whisky, non sono pochi gli imbottigliatori indipendenti, ergo coloro che comprano botti presso le distillerie e provvedono per proprio conto all’invecchiamento e al successivo imbottigliamento. Tra i nomi noti, come Cadenhead’s, Duncan & Taylor e via discorrendo, figura anche un italiano (in realt\u00e0 ben pi\u00f9 di uno, ma ci torner\u00f2 in seguito), divenuto una vera e propria istituzione: Silvano Samaroli<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Samaroli inizi\u00f2 la propria attivit\u00e0 nel 1968 e, guadagnandosi il rispetto degli Scozzesi, \u00e8 oggi uno dei pi\u00f9 apprezzati selezionatori ed imbottigliatori, noto in tutto il mondo. La selezione Samaroli comprende eccellenti prodotti provenienti da tutto il territorio scozzese oltre a diversi Rum. <\/span><\/p>\n

La filosofia di Samaroli \u00e8 quella di offrire alla propria clientela prodotti del pi\u00f9 alto livello qualitativo possibile, mirando al connubio eccellenza e unicit\u00e0. Con un processo produttivo assolutamente non omologato a quello della grande industria, Samaroli \u00e8 riuscito nell’intento di selezionare ed imbottigliare prodotti di mirabile qualit\u00e0. Ovviamente, la tiratura \u00e8 limitatissima, del resto sarebbe difficile mantenere uno standard\u00a0di tale levatura se cos\u00ec non fosse.<\/span><\/p>\n

Il whisky che sto per recensire, lo provai in un Wine Bar assieme ad un amico. Fu davvero una piacevole sorpresa provarlo, dato il numero limitatissimo di bottiglie prodotte! Trattasi di un\u00a0Bunnahabhain<\/strong><\/em>, si pronuncia Boon-a-havn<\/em><\/strong> ,\u00a0whisky prodotto ad Islay, costa nord orientale per essere precisi. \u00c8 un whisky notoriamente meno torbato di\u00a0 alcuni dei suoi “cugini isolani” come Ardbeg<\/em>, Laphroaig<\/em>, Lagavulin<\/em> o Port Ellen<\/em>, ma di grande struttura e complessit\u00e0. Come altri Single Malt, \u00e8 anche impiegato in alcuni blend famosi come Famous Grouse. Vi dir\u00f2, i whisky di Islay raramente mi deludono: sono tra i miei preferiti, ognuno cos\u00ec ricco e affascinante, una storia in ogni singolo bicchiere!
\n<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Note Degustative<\/strong>:<\/strong><\/span><\/h2>\n

Aspetto:<\/strong> Color giallo paglierino.
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Olfatto:<\/strong> Bouquet raffinato e penetrante, floreale con note di rose, violette e fiori di pesco. Torba molto delicata e di sfondo . Indubbiamente lascia il segno.<\/span><\/p>\n

Palato:<\/strong> La torba si ripropone in modo suadente e sottile, senza invadere il palato.\u00a0 Tornano\u00a0le note floreali come nella tradizione Bunnahabhain. Gentile e robusto al tempo stesso. Fresco come l’aria di una mattina di primavera. Maturo ma vivace!
\n<\/span><\/p>\n

Finale:<\/strong> Delicato e penetrante. Torba presente nel retrogusto, leggera e sfumata. Pur non essendo lunghissimo, lascia di certo il segno!
\n<\/span><\/p>\n

Ottimo Single Malt, Silvano Samaroli d\u00e0 riprova della sua esperienza, selezionando da sempre le migliori botti. Costo un po’ elevato ma ne vale la pena. Questo “nobile gentile” di Islay mi \u00e8 davvero piaciuto! <\/strong><\/span><\/p>\n

Abbinamento ideale: torta alla frutta, panettone o anche da solo, bevuto da meditazione!
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

Voto: 90\/100<\/em><\/strong><\/span><\/h2>\n

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