{"id":4534,"date":"2016-08-02T14:05:03","date_gmt":"2016-08-02T12:05:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=4534"},"modified":"2020-04-10T15:47:59","modified_gmt":"2020-04-10T13:47:59","slug":"uitvlugt-23-y-1992-2016-silver-seal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=4534","title":{"rendered":"Uitvlugt 23 y.o. 1992-2016 Silver Seal"},"content":{"rendered":"

\"UitvlugtInformazioni:<\/span><\/strong><\/h2>\n

Tipologia:<\/strong> Demerara Rum<\/em><\/p>\n

Provenienza:<\/strong> Contea del Demerara – Guyana.<\/em><\/p>\n

Volume alcolico:<\/strong> 50%<\/em><\/p>\n

Prezzo consigliato:<\/strong> 300 euro.<\/em><\/p>\n

Reperibilit\u00e0:<\/strong> Bassa, Single Cask in tiratura limitata. Ancora disponibile presso Whisky Antique, patron del marchio.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Cenni storici e osservazioni personali:<\/span><\/strong><\/h2>\n
\n

Continuano le anteprime targate IBR! Oggi \u00e8 il turno di un Uitvlugt 23 y.o. 1992-2016 Silver Seal, facente parte delle ultime release del titanico indipendente.
\nTempo addietro provai un eccelso 18 y.o. proveniente dal medesimo alambicco, di cui comprai anche una bottiglia (ormai mestamente quasi terminata). Questa release \u00e8 leggermente pi\u00f9 matura con i suoi 23 anni.
\nUitvlugt \u00e8 realizzatrice di uno stile di rum che annovero tra i miei preferiti, accanto ad Enmore e Port Mourant per quanto concerne l’area del Demerara.
\nInsomma, tra la sapienza del selezionatore e la provenienza della botte, le premesse sono pi\u00f9 che notevoli.
\nPassiamo alla disamina!<\/p>\n<\/div>\n

Note Degustative:<\/span><\/strong><\/h2>\n
\n

Aspetto:<\/strong> Oro.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Olfatto:<\/strong> Condivide con il precedente rilascio un etereo sentore ceroso, che diviene via via pi\u00f9 delicato con il procedere dei minuti. Presente una delicatissima vaniglia, accanto a un pregiato cacao amaro. Decisamente sontuoso! Prosegue con suggestioni di frutta secca tostata, particolarmente nocciole. Infine, punta di liquirizia. Molte similitudini con il precedente rilascio del 2011 e tuttavia differente con la propria maestosa individualit\u00e0. Elegantissimo!<\/p>\n<\/div>\n

\n

Palato:<\/strong> Di corpo pieno, esplode con molto cacao amaro, note di zucchero di canna caramellato, miele millefiori accennato. Piuttosto speziato, con chiodi di garofano e pepe nero. Lato balsamico ugualmente presente, particolarmente nella declinazione del mentolo. Non manca un guizzo di china a coronare un palato pi\u00f9 che degno dell’ottimo olfatto. In fundis, caff\u00e8 espresso piuttosto marcato.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Finale:<\/strong> Lungo, di spezie, caff\u00e8 espresso, cacao amaro.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Un altro eccellente rilascio da parte di Silver Seal, ecco la mia modesta conclusione! Un rum complesso, organico, oltremodo piacevole ed estremamente raffinato. In linea con il precedente rilascio, pur offrendo qualcosa di differente. Lunga vita all’individualit\u00e0.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Voto: 91\/100<\/strong><\/em><\/h1>\n

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