{"id":5131,"date":"2017-05-16T11:40:20","date_gmt":"2017-05-16T09:40:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=5131"},"modified":"2020-04-10T16:53:52","modified_gmt":"2020-04-10T14:53:52","slug":"macallan-25-y-1965-1990-anniversary-malt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=5131","title":{"rendered":"Macallan 25 y.o. 1965-1990 “Anniversary Malt”"},"content":{"rendered":"

\"macallan-25-y-o-1965-1990-anniversary-malt\"Informazioni:<\/span><\/strong><\/h2>\n

Tipologia:<\/strong> Speyside Single Malt Scotch Whisky<\/em><\/p>\n

Provenienza:<\/strong> Speyside – Scozia.<\/em><\/p>\n

Volume alcolico:<\/strong> 43%<\/em><\/p>\n

Prezzo consigliato:<\/strong> 4000-4500 euro.<\/em><\/p>\n

Reperibilit\u00e0:<\/strong> Molto rara.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Cenni storici e osservazioni personali:<\/span><\/strong><\/h2>\n
\n

Cari amici, come ringraziamento per la vostra vicinanza ed amicizia, oggi ho scelto di esaminare un malto particolarmente raro, un Macallan 25 y.o. 1965-1990 “Anniversary Malt”, importato da Giovinetti e oggi molto ricercato dai collezionisti, come tanti altri Macallan del periodo.
\nMaturato interamente in botti ex-Sherry, \u00e8 ormai disponibile solo presso enoteche specializzate in imbottigliamenti rari o alle aste.
\nLa possibilit\u00e0 di provarlo \u00e8 dovuta al caro Max Righi, che ne ha aperto una bottiglia in quel di Limburg, poco pi\u00f9 di due settimane fa! Grazie mille per il campione, Max!<\/p>\n

Non nascondo che era da molto che desideravo provare uno di questi “Anniversary Malt”… spero che la mia curiosit\u00e0 sia ripagata!<\/p>\n<\/div>\n

Note Degustative:<\/span><\/strong><\/h2>\n
\n

Aspetto:<\/strong> Oro<\/p>\n<\/div>\n

\n

Olfatto:<\/strong> Penetrante lato fruttato che si snoda in modo massivo ma elegante: uva passa, prugne secche, datteri in primis, ma anche banane mature e arance candite. Direi, anzi, crostata all’arancia! Delicata ciliegia in infusione alcolica che, con il trascorrere del tempo, diviene maggiormente evidente. Eloquente tabacco da sigaro, delicate spezie del legno, puntina di rabarbaro. Ancora, meringhe! Stupendamente sontuoso, con un tratto da buon Cognac, pur restando ci\u00f2 che \u00e8: uno splendido whisky.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Palato:<\/strong> Di corpo pieno, anche qui ricorda a tratti un ottimo Cognac, presenta una speziatura elegante contraddistinta da rabarbaro, chiodi di garofano e leggerissimo pepe bianco, senza tuttavia trascurare il lato fruttato che, anzi, vi convive in pacifica armonia: ancora arance e banane, uva passa, mandarini. Di notevole vitalit\u00e0 e freschezza, continua ad evolversi presentando un buon lato erbaceo, di t\u00e8. In fundis, cacao amaro che avviluppa un ottimo tabacco. Notevole, invero.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Finale:<\/strong> Lungo ed elegantissimo, erbaceo, fruttato, con note di tabacco.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Malto eccellente, con caratteristiche profondamente diverse dai Macallan moderni. Sensuale ma potente, delicato ma al contempo deciso, fresco e vitale come non ci si aspetterebbe dopo la lunga maturazione. Piccolo capolavoro, non c’\u00e8 altro da aggiungere. I Macallan \u00a0del passato sorprendono sempre in positivo! Grazie infinite a Max Righi per questa splendida esperienza sensoriale.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Voto: 94\/100<\/strong><\/em><\/h1>\n

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