{"id":6107,"date":"2019-10-23T18:00:08","date_gmt":"2019-10-23T16:00:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=6107"},"modified":"2020-04-09T15:02:33","modified_gmt":"2020-04-09T13:02:33","slug":"glenlivet-15-y-single-cask-edition-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilbevitoreraffinato.com\/IBR\/?p=6107","title":{"rendered":"Glenlivet 15 y.o. Single Cask Edition 2018"},"content":{"rendered":"

\"glenlivet-15-y-o-single-cask-edition-2018\"Informazioni:<\/span><\/strong><\/h2>\n

Tipologia:<\/strong> Speyside Single Malt Scotch Whisky<\/em><\/p>\n

Provenienza:<\/strong> Speyside – Scozia.<\/em><\/p>\n

Volume alcolico:<\/strong> 58,6%<\/em><\/p>\n

Prezzo consigliato:<\/strong> 300 euro.<\/em><\/p>\n

Reperibilit\u00e0:<\/strong> Bassa, disponibile presso aste o rivenditori specializzati.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Cenni storici e osservazioni personali:<\/span><\/strong><\/h2>\n
\n

Tra le varie espressioni che hanno suscitato la mia attenzione al Whisky Revolution Festival di qualche giorno fa, vi \u00e8 sicuramente l’imbottigliamento di cui vi parler\u00f2 oggi.
\nTrattasi di un Glenlivet 15 y.o., release 2018 della serie di Single Cask proposti dalla celebre distilleria.
\nMaturazione avvenuta in botti ex-Sherry di tipo Oloroso ed imbottigliato al pienissimo grado del 58,6%. Rilascio avvenuto recentemente, ma gi\u00e0 difficile da trovare, considerata la tiratura molto limitata.
\nDa tempo non esaminavo un ‘Livet. Quale occasione migliore di un Single Cask?
\nColgo l’occasione per ringraziare il gentilissimo staff di Pernod Ricard per il campione.<\/p>\n<\/div>\n

Note Degustative:<\/span><\/strong><\/h2>\n
\n

Aspetto:<\/strong> Ambra intensa con riflessi rubino.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Olfatto:<\/strong> Note sherried rilasciate in maniera decisamente massiva: marmellata di albicocche, prugne mature e datteri secchi si fondono a un elegante cioccolato fondente. Gradevole nota citrica di torta al limone. Quest\u2019anima pi\u00f9 dolce incontra anche un lato pi\u00f9 \u201csporco\u201d contraddistinto da gomma e leggero fumo da carbonella. Al contempo, una sensazione che rimembra il solvente, ma molto leggero. Olfatto decisamente di prim\u2019ordine e abbastanza inusuale per Glenlivet. Con acqua, grossomodo immutato, salvo il solvente che sembra pi\u00f9 simile all\u2019acetone. Personalmente, una nota che mi piace molto, bench\u00e9 potrebbe sembrare strano.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Palato:<\/strong> Potente, con notevole speziatura, almeno in purezza. Pepe nero a iosa e molto zenzero, accanto a un leggero sentore legnoso. Frutta secca tostata, nella declinazione delle nocciole. L\u2019anima pi\u00f9 dolce ravvisata all\u2019olfatto \u00e8 ancora presente, ma decisamente pi\u00f9 mite: principalmente datteri e prugne. Punta di cacao amaro. Con acqua: attenuazione del tratto speziato, che rimane comunque piuttosto notevole, emersione maggiore del tratto fruttato. In effetti, \u00e8 pi\u00f9 bilanciato.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Finale:<\/strong> Lungo ma un po’ statico, innestato su pepe nero e zenzero con un velo di marmellata di albicocche e quasi impercettibili datteri.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Un \u2018Livet che non delude affatto, presentandosi piuttosto maestoso e possente. Peccato tuttavia che il finale sia po\u2019 monotono e non all\u2019altezza dell\u2019eccellente olfatto e del pi\u00f9 che eloquente palato. Single Cask che resta ad ogni modo molto piacevole e certamente meritevole.
\n<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Voto: 87\/100<\/strong><\/em><\/h1>\n

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