Ultime Recensioni

  • 07
    Ott

    Hontambère Armagnac 2011 Baco

    Torno a soffermarmi sullo Château de Hontambère, con una release appartenente alla collezione Rare Collection Armagnac. Precisamente, si tratta di un giovane Armagnac Ténarèze, prodotto interamente da uve Baco distillate nel 2011. Il Baco è un'uva ottenuta da un ibrido delle varietà Folle Blanche e Noah. È stata concepita in seguito alla crisi della fillossera nel XIX secolo, come uva resistente alla devastazione dei vigneti europei, e prende il nome dal suo creatore, François Baco. È l'unica uva ibrida che può essere utilizzata per la produzione di Armagnac. Da un punto di vista organolettico, tende a sviluppare intense note fruttate ed erbacee. Il "nostro" è stato invecchiato per dieci anni...
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  • 04
    Ott

    Longrow 18 y.o. Release 2022

    Da un po' non avevo il piacere di soffermarmi su un Longrow, un malto che spesso ho apprezzato. Oggi tocca al Longrow 18, edizione annuale dalla composizione variabile. Nella release 2022 la maturazione è avvenuta interamente in botti ex‑Sherry, il che sulla carta lo rende molto classico. Il Longrow 18, infatti, nel corso degli anni ha sperimentato numerose varianti, quasi tutte ottenute da un mix di botti — dal Bourbon al Porto, passando per Rum e Sherry. Come di consueto, è stato imbottigliato al 46%, non è stato filtrato a freddo e non contiene coloranti.
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  • 29
    Set

    Hontambère 1989 Pouchégu Stock 33 y.o. GoA & SdS

    Trascorso il compleanno che mi ha visto entrare nel mondo degli “anta”, riprendo a scrivere soffermandomi su alcuni prodotti degustati negli ultimi giorni. Parto con un imbottigliamento congiunto di due selezionatori indipendenti: il tedesco Grape of Art e il francese Swell de Spirits. Precisamente, mi focalizzo su un Armagnac Ténarèze della distilleria Hontambère di Castelnau-d’Auzan, nel Gers, che ho già avuto modo di apprezzare in recenti recensioni. È ottenuto interamente dal vitigno Ugni Blanc ed è stato distillato nel 1989 da Pierre Laporte del Domaine Pouchégu (di cui Hontambère ha acquistato le preziose scorte), poi invecchiato in un’unica botte (#A5) in una cantina umida fino all’imbottigliamento, avvenuto nel luglio 2023....
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  • 19
    Set

    Bottarum 2024 Berolà

    Recentemente ho esplorato la giovane e affascinante realtà di Berolà Distillati, un’azienda che non solo produce eccellenti distillati di frutta, ma ha introdotto il primo rum agricolo 100% italiano, realizzato interamente con materie prime del territorio campano. Per chi volesse approfondire l’avventura di Berolà, vi invito a leggere la recensione del B-Rum. Oggi, grazie alla gentile accoglienza del patron Antonio Berolà, mi dedico alla degustazione del Bottarum, la versione invecchiata in botte del rum di Berolà Distillati. Per questa produzione in edizione limitata a 500 bottiglie, il rum ha riposato sia in botti ex-vino (Pallagrello Nero) sia in botti di grappa ottenute dallo stesso vitigno. Le due botti, rispettivamente da...
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  • 14
    Set

    Indonesia 8 y.o. 2015-2024 Flag Series LMDW

    Ci sono collezioni che non si limitano a proporre un distillato, ma raccontano un viaggio. La Flag Series di La Maison du Whisky è una di queste: un progetto che issa la bandiera di Paesi e distillerie spesso lontani dai riflettori, offrendo imbottigliamenti rari e autentici, selezionati con cura maniacale. In questo caso, la rotta ci conduce in Indonesia, terra che non figura tra i giganti del rum ma che, proprio per questo, suscita curiosità e aspettative. Il celebre selezionatore parigino ha scelto di dare voce a un’espressione che non rivela il nome della distilleria, ma che si presenta con un biglietto da visita di grande impatto: imbottigliamento cask strength...
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  • 06
    Set

    Belize 8 y.o. Rom de Luxe Collectors Series n°9

    Torno a parlarvi di rum con una selezione di Rom de Luxe, imbottigliatore indipendente danese dedito alla selezione di rum eccezionali da tutto il mondo. La loro missione è infatti quella di scovare e imbottigliare barili unici, destinati a collezionisti e appassionati esigenti.  In questo caso, Rom de Luxe ha selezionato una singola botte dalla distilleria Travellers del Belize, un rum di 8 anni affinato in una  botte ex-sherry e imbottigliato alla gradazione piena di 59,1%. La selezione è inserita nella Collector's serie. Devo la possibilità di provare questo rum all'amico Marco Pascarella, che colgo l'occasione di ringraziare.
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I migliori distillati

L'eccellenza assoluta

Criteri di Valutazione

Il nostro metro di valutazione è un semplice sistema in centesimi.

I parametri valutati sono tre: (Olfatto, Palato, Finale) e, per ognuno, in fase di recensione viene attribuito un singolo punteggio. Per semplificare la vita agli utenti, i singoli punteggi non verranno mostrati, indicando esclusivamente il voto finale. L’Aspetto, indicato ugualmente nelle note degustative, non è soggetto a voto in quanto è una mera caratteristica visiva, esente da valutazioni. Ad esempio, potranno piacere maggiormente whisky con marcate note floreali anziché i più torbati o uno sherry oloroso potrà essere preferito a un PX.

Ovviamente  il rating è meramente indicativo ed è puramente personale. Il metro di degustazione può variare da soggetto a soggetto in base alla preferenza per alcune caratteristiche piuttosto che per altre.

In sintesi, il voto finale racchiude, in forma numerica, una misura esclusivamente personale e soggettiva dell’autore, per fornire indicazioni sul prodotto e per valutarne le caratteristiche, ma l’ultima parola spetta ad ognuno di voi. Sarà ovviamente possibile trovarsi davanti ad opinioni diverse dinanzi allo stesso prodotto. Non lasciatevi scoraggiare da valutazioni particolarmente basse: rasentano l’opinione personale di chi scrive e non intendono in alcun modo incoraggiare o scoraggiare l’acquisto di un prodotto che, ad altri, potrebbe piacere maggiormente o in misura minore.

Per avere una chiara idea della valutazione del distillato in esame, basterà pensare che i voti (e le relative stelle) rispecchiano il seguente schema:

  • Voto 0 – 60: Da ampiamente insufficienti a una sufficienza stentata.
  • Voto 61 -70: Più che sufficienti, ma non particolarmente complessi.
  • Voto 71 – 75: L’asticella si alza, tuttavia non di troppo.
  • Voto 76 – 80: Discretamente strutturati, con delle pecche, ma apprezabili.
  • Voto 81 – 85: Prodotti ben realizzati, che, tuttavia, mancano di un “quid” per assurgere a un livello superiore.
  • Voto 86 – 89: Ottimi prodotti, pur essendo mancanti di quel guizzo extra per salire di fascia. Siamo comunque di fronte ad imbottigliamenti molto strutturati e interessanti.
  • Voto 90 – 94: I prodotti compresi entro questo range sono complessivamente eccezionali, assolutamente ben graditi! L’oscillazione di uno o due punti determina una maggiore eleganza, agli occhi di chi scrive.
  • Voto 95 – 97: Il top della produzione, da sorseggiare in meditazione.
  • Voto 98 – 100: Over the top … impareggiabili!
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Chi sono?

INCONTRA L'AUTORE

Giuseppe Napolitano, classe 1985, da sempre appassionato del “buon bere”, nelle sue molteplici declinazioni. Nella vita sono un avvocato e, per dare sfogo a una delle passioni che coltivo maggiormente, ho deciso di realizzare questo sito come diario degustativo personale, per tener traccia delle mie impressioni e condividerle con i tanti appassionati, con i quali ho grande piacere di confrontarmi quotidianamente.
Non sono un guru del settore ma un semplice appassionato. È la passione ad avermi spinto a creare questo sito, ed è sempre quella a spingermi alla ricerca di nuovi gusti e prodotti! Preciso che non ho alcuna affiliazione con il mondo dell’industria del whisky o di altri distillati, se non piacevoli rapporti di amicizia.
Di conseguenza, specifico che ciò che scrivo riflette le mie libere opinioni. Aggiorno il sito ogni volta che il tempo me lo consente e non vengo remunerato per la redazione delle recensioni o di altri articoli.

Dicono di Noi

  • Punto di riferimento per chi, come me, ha bisogno di una guida in un mondo tanto affascinante quanto arzigogolato. Complimenti per il tuo impegno e la tua preparazione.

    Michele G.
  • Da una mia passione nata da poco per il whisky, il suo sito internet è diventato un “manuale di navigazione” all’interno di un oceano immenso che è questo nettare meraviglioso. Una guida per me che sarei stato sbatutto qua e la in balia delle etichette e dei gusti senza tuttavia “capire”. Grazie per il suo lavoro, per la sua competenza e per la sua passione che condivide con noi!

    Daniele R.
  • Grazie alle recensioni del sito, la passione e l’impegno del Bevitore Raffinato, ho avuto il piacere di fare ottimi acquisti! Grazie per gli ottimi consigli!

    Vivien Z.
  • Ti ringrazio per la cortesia e la competenza che metti a disposizione ogni qualvolta ti chiedo un consiglio. Complimenti per la pagina Facebook e soprattutto per il blog sempre aggiornato!!

    Cesare C.
  • Complimenti, il sito è molto curato e lo stile delle recensioni è tecnico e leggero allo stesso tempo, con qualche concessione all’entusiasmo ma sempre in modo raffinato.

    Giuseppe D.F.
  • Pagina molto interessante: le numerose recensioni sono ottime e contengono nozioni complete e comprensibili sia per neofiti che per esperti. Ho avuto modo di contattare l’amministratore della pagina per chiedere alcuni consigli sull’acquisto di un whisky: la risposta è stata immediata, cortese e soprattutto esaustiva.

    Alberto F.
  • Articoli scritti con passione e competenza, recensioni molto varie (sia i prodotti più reperibili che “di nicchia”) e non inutilmente verbose.

    Riccardo F.F.
  • Sito web e pagina facebook fantastiche, recensioni/note degustative e informazioni sempre dettagliate.
    Un punto di riferimento per gli appassionati del whisky e distillati vari.

    Andrea C.
  • Un sito ed una pagina Facebook che sono un Must per chi si avvicina al mondo del whisky e dei distillati. Si unisce anche una disponibilità non facile da trovare altrove. Consigliatissima ma soprattutto utilissima, personalmente guardo le recensioni di questo sito prima di ogni acquisto, non ha mai sbagliato.

    Salvatore I.
  • Che dire? Se apprezzi le eccellenze questa è la pagina che fa per te! Solo chi ha una vera passione può mettere tanta cura e dettaglio nelle recensioni. Veramente consigliatissima.

    Cristian P.
  • Portale di informazione semplice pulito e completo. Recensioni altamente minuziose. Complimenti vivissimi.

    Daniel M.
  • Nel leggere le recensioni si viene coinvolti da tanta passione ed entusiasmo, tali da essere trasportarti in un modo per molti (come me) sconosciuto. Le descrizioni sono così piacevoli che pare di sentirne realmente il sapore. Davvero unico!!

    Francesco L.
  • Nell’addentrarmi nel mondo degli scotch whisky ho letto e riletto di tutto, ma la competenza e la disponibilità trovata qui non l’ho trovata da nessun’altra parte. Grazie ancora per i consigli.

    Gerlando M.
  • È sempre un piacere ( e una cultura ) seguirlo.
    Il mio punto di riferimento nel settore.

    Emilio B.
  • Bellissima pagina di un appassionato esperto, linguaggio alla portata di tutti! Consigliato!!!

    Davide M.
  • Se volete leggere un’ottima recensione, dovete assolutamente seguire questa pagina. Le recensioni sono sempre precise, sotto l’aspetto visivo, olfattivo, gusto e retrogusto. Giuseppe inoltre è sempre molto disponibile per spiegazioni e consigli d’acquisto! Consigliatissimo!

    Dario F.

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