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Ultime Recensioni

  • Cardhu Gold Reserve
    11
    Lug

    Cardhu Gold Reserve

    Cardhu Gold Reserve è una recente raggiunta al core range della distilleria Cardhu, finora assente su queste pagine e di cui tratteggerò brevemente la storia. Situata nello Speyside, precisamente nei pressi del villaggio di Knockando, è una delle più antiche distillerie della regione. La distillazione sembra essere iniziata nel lontano 1811  ad opera di John Cumming e della moglie Helen, che all'epoca la eseguivano illegalmente presso la propria fattoria. Nel 1823, con l'Excise Act, legalizzarono l'attività come numerosi altri contemporanei. Nonostante già nel 1881 è noto che fosse venduto come single malt, Cardhu fu sempre impiegato maggiormente per i blended, in particolar modo per il Johnnie Walker. Peraltro, la stessa...
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  • 03
    Lug

    Long Pond 14 y.o. “TECA” 2005-2019 Habitation Velier

    ong Pond è una storica distilleria giamaicana, con cui la celebre azienda Velier intrattiene da alcuni anni rapporti di collaborazione, rilasciando periodicamente alcune espressioni in serie limitate. Oggi ho il piacere di soffermarmi sul Long Pond TECA immesso sul mercato lo scorso anno per la serie Habitation. Rum a grado pienissimo, 62%, con elevata concentrazione di esteri, precisamente 1289.5 gr/hlpa, come riportato in etichetta (il livello massimo consentito dalle norme in vigore in Giamaica è di 1600 gr/hlpa). Ciò dovrebbe regalare una gamma di aromi decisamente complessa. La maturazione è interamente avvenuta ai tropici, per ben 14 anni, con un angel share dell'80%. L'acronimo "TECA" riportato in etichetta, da quanto...
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  • 01
    Lug

    Inchfad 13 y.o. 2019 That Boutique-y Whisky Company

    Inchfad è un malto  torbato realizzato dalla distilleria Loch Lomond, prodotto per brevi periodi fino a metà anni 2000. Il nome è derivato da un'isoletta sita all'interno dell'enorme lago (Loch Lomond è il lago più grande di Scozia) dove, un tempo, sorgeva una distilleria ora in rovina. Sulle vicende di Loch Lomond tornerò quando avrò modo di parlarvi di qualche espressione ufficiale. L'Inchfad odierno, non molto semplice da reperire considerato che non viene più prodotto, è stato rilasciato da un imbottigliatore indipendente piuttosto celebre: That Boutique-y Whisky Company. Le bottiglie presentano una grafica piuttosto particolare, per certi versi antitetica rispetto alle più convenzionali selezioni ma a mio parere di impatto....
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  • 24
    Giu

    Caol Ila 19 y.o. 1996-2016 Kingsbury

    Kingsbury è un selezionatore indipendente operativo dal 1989. Fondato ad Aberdeen, dal 1992 è di proprietà della Japan Import System Co. Ltd. che, come intuirete dal nome, è una società nipponica. Le espressioni imbottigliate negli anni sono state non poche ed oggi, grazie a Max Righi, ho la possibilità di parlarvi di un Caol Ila 19 y.o. distillato nel 1996 ed imbottigliato nel 2016. Release di 242 bottliglie, ottenute dal Cask #800 che, per la precisione, era una botte ex-Sherry. Indubbiamente mi intriga la possibilità di provare un torbato interamente maturato in Sherry. Non è certo la prima volta che accade, tuttavia non sempre è facile trovare il giusto equilibrio...
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  • 22
    Giu

    Heaven Hill 14 y.o. 2001 – 2015 Malts of Scotland

    Di recente, ebbi occasione di parlarvi di un interessante Heaven Hill appena rilasciato dal selezionatore indipendente nostrano Valinch & Mallet. Guardando un po' tra i sample residui, ho notato la presenza di un'altra espressione, imbottigliata da Malts of Scotland nel 2015. In questo caso, il bourbon ha avuto un finish in botti ex-Sherry, certamente non una pratica usuale. Imbottigliato al 48,9%, con un rilascio di 215 bottiglie, è ancora disponibile presso alcuni rivenditori specializzati. Indubbiamente sarà interessante vedere che influsso avrà la botte sulle caratteristiche del bourbon.
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  • Glenlossie 12 y.o. 2007 - 2020 Càrn Mòr
    16
    Giu

    Glenlossie 12 y.o. 2007-2020 Càrn Mòr

    Di Glenlossie vi ho parlato non molto tempo fa, con un eccellente rilascio di Valinch & Mallet. La distilleria non ha una gamma ufficiale, di conseguenza per poter bere un'espressione, possiamo confidare solo nei selezionatori indipendenti. Recentissimamente, Morrison & Mackay ha imbottigliato, per la propria serie Càrn Mòr Strictly Limited, un Glenlossie 12 y.o., distillato nel 2007 e messo in bottiglia nel 2020. La release è di 718 bottiglie, ottenute da due botti ex-Sherry. Parallelamente è stato rilasciato anche un Mortlach, anch'esso dodicenne e maturato in Sherry Hogshead, di cui vi parlerò prossimamente. Velocemente sold-out presso molti rivenditori, è ancora disponibile presso Whisky Italy dove io stesso l'ho acquistato. Morrison...
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Criteri di Valutazione

Il nostro metro di valutazione è un semplice sistema in centesimi.

I parametri valutati sono tre: (Olfatto, Palato, Finale) e, per ognuno, in fase di recensione viene attribuito un singolo punteggio. Per semplificare la vita agli utenti, i singoli punteggi non verranno mostrati, indicando esclusivamente il voto finale. L’Aspetto, indicato ugualmente nelle note degustative, non è soggetto a voto in quanto è una mera caratteristica visiva, esente da valutazioni. Ad esempio, potranno piacere maggiormente whisky con marcate note floreali anziché i più torbati o uno sherry oloroso potrà essere preferito a un PX.

Ovviamente  il rating è meramente indicativo ed è puramente personale. Il metro di degustazione può variare da soggetto a soggetto in base alla preferenza per alcune caratteristiche piuttosto che per altre.

In sintesi, il voto finale racchiude, in forma numerica, una misura esclusivamente personale e soggettiva dell’autore, per fornire indicazioni sul prodotto e per valutarne le caratteristiche, ma l’ultima parola spetta ad ognuno di voi. Sarà ovviamente possibile trovarsi davanti ad opinioni diverse dinanzi allo stesso prodotto. Non lasciatevi scoraggiare da valutazioni particolarmente basse: rasentano l’opinione personale di chi scrive e non intendono in alcun modo incoraggiare o scoraggiare l’acquisto di un prodotto che, ad altri, potrebbe piacere maggiormente o in misura minore.

Per avere una chiara idea della valutazione del distillato in esame, basterà pensare che i voti (e le relative stelle) rispecchiano il seguente schema:

  • Voto 0 – 60: Da ampiamente insufficienti a una sufficienza stentata.
  • Voto 61 -70: Più che sufficienti, ma non particolarmente complessi.
  • Voto 71 – 75: L’asticella si alza, tuttavia non di troppo.
  • Voto 76 – 80: Discretamente strutturati, con delle pecche, ma apprezabili.
  • Voto 81 – 85: Prodotti ben realizzati, che, tuttavia, mancano di un “quid” per assurgere a un livello superiore.
  • Voto 86 – 89: Ottimi prodotti, pur essendo mancanti di quel guizzo extra per salire di fascia. Siamo comunque di fronte ad imbottigliamenti molto strutturati e interessanti.
  • Voto 90 – 94: I prodotti compresi entro questo range sono complessivamente eccezionali, assolutamente ben graditi! L’oscillazione di uno o due punti determina una maggiore eleganza, agli occhi di chi scrive.
  • Voto 95 – 97: Il top della produzione, da sorseggiare in meditazione.
  • Voto 98 – 100: Over the top … impareggiabili!
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Chi sono?

INCONTRA L'AUTORE

Giuseppe Napolitano, classe 1985, da sempre appassionato del “buon bere”, nelle sue molteplici declinazioni. Nella vita sono un avvocato e, per dare sfogo a una delle passioni che coltivo maggiormente, ho deciso di realizzare questo sito come diario degustativo personale, per tener traccia delle mie impressioni e condividerle con i tanti appassionati, con i quali ho grande piacere di confrontarmi quotidianamente.
Non sono un guru del settore ma un semplice appassionato. È la passione ad avermi spinto a creare questo sito, ed è sempre quella a spingermi alla ricerca di nuovi gusti e prodotti! Preciso che non ho alcuna affiliazione con il mondo dell’industria del whisky o di altri distillati, se non piacevoli rapporti di amicizia.
Di conseguenza, specifico che questo spazio web non mi procura alcun introito, non vengo remunerato da nessuno e ciò che scrivo riflette le mie libere opinioni.

Dicono di Noi

  • Punto di riferimento per chi, come me, ha bisogno di una guida in un mondo tanto affascinante quanto arzigogolato. Complimenti per il tuo impegno e la tua preparazione.

    Michele G.
  • Da una mia passione nata da poco per il whisky, il suo sito internet è diventato un “manuale di navigazione” all’interno di un oceano immenso che è questo nettare meraviglioso. Una guida per me che sarei stato sbatutto qua e la in balia delle etichette e dei gusti senza tuttavia “capire”. Grazie per il suo lavoro, per la sua competenza e per la sua passione che condivide con noi!

    Daniele R.
  • Grazie alle recensioni del sito, la passione e l’impegno del Bevitore Raffinato, ho avuto il piacere di fare ottimi acquisti! Grazie per gli ottimi consigli!

    Vivien Z.
  • Ti ringrazio per la cortesia e la competenza che metti a disposizione ogni qualvolta ti chiedo un consiglio. Complimenti per la pagina Facebook e soprattutto per il blog sempre aggiornato!!

    Cesare C.
  • Complimenti, il sito è molto curato e lo stile delle recensioni è tecnico e leggero allo stesso tempo, con qualche concessione all’entusiasmo ma sempre in modo raffinato.

    Giuseppe D.F.
  • Pagina molto interessante: le numerose recensioni sono ottime e contengono nozioni complete e comprensibili sia per neofiti che per esperti. Ho avuto modo di contattare l’amministratore della pagina per chiedere alcuni consigli sull’acquisto di un whisky: la risposta è stata immediata, cortese e soprattutto esaustiva.

    Alberto F.
  • Articoli scritti con passione e competenza, recensioni molto varie (sia i prodotti più reperibili che “di nicchia”) e non inutilmente verbose.

    Riccardo F.F.
  • Sito web e pagina facebook fantastiche, recensioni/note degustative e informazioni sempre dettagliate.
    Un punto di riferimento per gli appassionati del whisky e distillati vari.

    Andrea C.
  • Un sito ed una pagina Facebook che sono un Must per chi si avvicina al mondo del whisky e dei distillati. Si unisce anche una disponibilità non facile da trovare altrove. Consigliatissima ma soprattutto utilissima, personalmente guardo le recensioni di questo sito prima di ogni acquisto, non ha mai sbagliato.

    Salvatore I.
  • Che dire? Se apprezzi le eccellenze questa è la pagina che fa per te! Solo chi ha una vera passione può mettere tanta cura e dettaglio nelle recensioni. Veramente consigliatissima.

    Cristian P.
  • Portale di informazione semplice pulito e completo. Recensioni altamente minuziose. Complimenti vivissimi.

    Daniel M.
  • Nel leggere le recensioni si viene coinvolti da tanta passione ed entusiasmo, tali da essere trasportarti in un modo per molti (come me) sconosciuto. Le descrizioni sono così piacevoli che pare di sentirne realmente il sapore. Davvero unico!!

    Francesco L.
  • Nell’addentrarmi nel mondo degli scotch whisky ho letto e riletto di tutto, ma la competenza e la disponibilità trovata qui non l’ho trovata da nessun’altra parte. Grazie ancora per i consigli.

    Gerlando M.
  • È sempre un piacere ( e una cultura ) seguirlo.
    Il mio punto di riferimento nel settore.

    Emilio B.

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