Ultime Recensioni

  • 29
    Nov

    Seven Stars 30 y.o. Cask Strength Cadenhead’s

    Oltre a realizzare una pletora di Single Malt, Cadenhead's è anche nota per il notevole contributo dato al mondo dei Blended Whisky, peraltro un tempo costituenti la stragrande maggioranza degli imbottigliamenti sul mercato, nei quali confluivano numerosissimi malti che per decenni non sono stati imbottigliati come Single Malt. Il mondo è certamente cambiato da allora, tuttavia i blended costituiscono ancora una parte molto rilevante del fatturato delle multinazionali del beverage nonché, quando ben realizzati, espressione dell'arte dei Master Blender. Basti pensare a marchi come Chivas, Johnnie Walker e Ballantine's per avere un'idea dell'importanza dei blend. Tornando a noi, il marchio "Seven (o 7) Stars Blend" non è neonato, ma fu...
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  • 26
    Nov

    Appleton Estate 1993-2022 Hearts Collection

    Appleton Estate è una realtà che non ha bisogno di presentazioni (se vi interessa comunque approfondirne la storia, potete consultare questo mio articolo precedente) e che è ben radicata nel cuore degli appassionati. Da una felice collaborazione tra il patron di Velier, Luca Gargano, e la Master Blender Appleton Joy Spence, nel 2020 è nata la serie "Hearts Collection" che si differenzia dai rum usualmente rilasciati dalla distilleria per alcune peculiarità. I rum sono infatti tutti distillati esclusivamente con alambicco Pot Still oltre ad essere millesimati. Grazie all'inziativa VSGB, oggi ho modo di provare uno degli ultimi rilasci: un rum distillato nel 1993 ed imbottigliato a grado pieno nel 2022,...
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  • 18
    Nov

    Redbreast 21 y.o.

    Il Redbreast 21 y.o. è stata per diversi anni l'espressione più matura del celebre e pluripremiato whiskey irlandese. Più recentemente, infatti, la gamma ha visto l'aggiunta di un 27 y.o., che spero prima o poi di poter provare. Vi è però da dire che il 21 anni rispecchia maggiormente il gusto canonico di Redbreast, in quanto nel 27 la maturazione ha una forte influenza di botti ex-Porto, mentre il "nostro" è maturato nelle più classiche botti ex-Bourbon ed ex-Sherry Oloroso come la restante parte degli imbottigliamenti classici. Alcuni rumors sul web riferiscono che conterrebbe anche una porzione di whiskey invecchiato fino a 25 anni... non è confermato, ma ciò che...
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  • 12
    Nov

    Redbreast 17 y.o. All Sherry LMDW

    Il Redbreast odierno è un'espressione decisamente particolare.  Si tratta infatti di una release proveniente da singola botte ex-Sherry,  dalla quale, dopo ben 17 anni di maturazione, sono state ottenute 636 bottiglie a grado pieno, ben 59,5%. L'imbottigliamento è stato realizzato per La Maison du Whisky, celebre negozio parigino, nonché fautore di pregevoli selezioni.  Non facilissimo da reperire, in quanto rilasciato sul mercato ormai alcuni anni fa. Di tanto in tanto, spunta tra le aste di settore.
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  • 09
    Nov

    Redbreast 15 y.o.

    Il Redbreast 15 y.o. è tra gli imbottigliamenti più noti della gamma del "pettirosso". Imbottigliato al 46%, è ovviamente un pot still irish whiskey come gli altri esponenti del range produttivo. La maturazione avviene in un mix di botti di bourbon e sherry con forte influenza di quest'ultimo. Accanto al 12 y.o. standard, è l'espressione più facilmente reperibile nel Belpaese, benché abbia notato una recente penuria presso molti rivenditori specializzati. Avendo già disquisito sul malto, non mi resta che procedere alla prova del bicchiere.
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  • 06
    Nov

    Puni Arte Edition 04

    La serie Arte di Puni torna con un nuovo rilascio, il quarto della serie. Questa volta, la distilleria propone un Single Malt con maturazione di 5,4 anni in botti di Merlot provenienti da una rinomata cantina altoatesina, Nals Margreid. Non è un whisky torbato ma i ragazzi di Puni hanno precisato che essendo stato distillato subito dopo un ciclo produttivo di malto torbato, presenta un tratto affumicato, strascico della distillazione precedente. Imbottigliato al 48%, è una release limitata di 4930 bottiglie. Ho avuto modo di apprezzare le precedenti 01 e 02 (purtroppo la 03 mi manca) che avevano sperimentato differenti affinamenti. Ringrazio la distilleria per il gentile campione e procedo...
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I migliori distillati

L'eccellenza assoluta

Criteri di Valutazione

Il nostro metro di valutazione è un semplice sistema in centesimi.

I parametri valutati sono tre: (Olfatto, Palato, Finale) e, per ognuno, in fase di recensione viene attribuito un singolo punteggio. Per semplificare la vita agli utenti, i singoli punteggi non verranno mostrati, indicando esclusivamente il voto finale. L’Aspetto, indicato ugualmente nelle note degustative, non è soggetto a voto in quanto è una mera caratteristica visiva, esente da valutazioni. Ad esempio, potranno piacere maggiormente whisky con marcate note floreali anziché i più torbati o uno sherry oloroso potrà essere preferito a un PX.

Ovviamente  il rating è meramente indicativo ed è puramente personale. Il metro di degustazione può variare da soggetto a soggetto in base alla preferenza per alcune caratteristiche piuttosto che per altre.

In sintesi, il voto finale racchiude, in forma numerica, una misura esclusivamente personale e soggettiva dell’autore, per fornire indicazioni sul prodotto e per valutarne le caratteristiche, ma l’ultima parola spetta ad ognuno di voi. Sarà ovviamente possibile trovarsi davanti ad opinioni diverse dinanzi allo stesso prodotto. Non lasciatevi scoraggiare da valutazioni particolarmente basse: rasentano l’opinione personale di chi scrive e non intendono in alcun modo incoraggiare o scoraggiare l’acquisto di un prodotto che, ad altri, potrebbe piacere maggiormente o in misura minore.

Per avere una chiara idea della valutazione del distillato in esame, basterà pensare che i voti (e le relative stelle) rispecchiano il seguente schema:

  • Voto 0 – 60: Da ampiamente insufficienti a una sufficienza stentata.
  • Voto 61 -70: Più che sufficienti, ma non particolarmente complessi.
  • Voto 71 – 75: L’asticella si alza, tuttavia non di troppo.
  • Voto 76 – 80: Discretamente strutturati, con delle pecche, ma apprezabili.
  • Voto 81 – 85: Prodotti ben realizzati, che, tuttavia, mancano di un “quid” per assurgere a un livello superiore.
  • Voto 86 – 89: Ottimi prodotti, pur essendo mancanti di quel guizzo extra per salire di fascia. Siamo comunque di fronte ad imbottigliamenti molto strutturati e interessanti.
  • Voto 90 – 94: I prodotti compresi entro questo range sono complessivamente eccezionali, assolutamente ben graditi! L’oscillazione di uno o due punti determina una maggiore eleganza, agli occhi di chi scrive.
  • Voto 95 – 97: Il top della produzione, da sorseggiare in meditazione.
  • Voto 98 – 100: Over the top … impareggiabili!
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Chi sono?

INCONTRA L'AUTORE

Giuseppe Napolitano, classe 1985, da sempre appassionato del “buon bere”, nelle sue molteplici declinazioni. Nella vita sono un avvocato e, per dare sfogo a una delle passioni che coltivo maggiormente, ho deciso di realizzare questo sito come diario degustativo personale, per tener traccia delle mie impressioni e condividerle con i tanti appassionati, con i quali ho grande piacere di confrontarmi quotidianamente.
Non sono un guru del settore ma un semplice appassionato. È la passione ad avermi spinto a creare questo sito, ed è sempre quella a spingermi alla ricerca di nuovi gusti e prodotti! Preciso che non ho alcuna affiliazione con il mondo dell’industria del whisky o di altri distillati, se non piacevoli rapporti di amicizia.
Di conseguenza, specifico che ciò che scrivo riflette le mie libere opinioni. Aggiorno il sito ogni volta che il tempo me lo consente e non vengo remunerato per la redazione delle recensioni o di altri articoli.

Dicono di Noi

  • Punto di riferimento per chi, come me, ha bisogno di una guida in un mondo tanto affascinante quanto arzigogolato. Complimenti per il tuo impegno e la tua preparazione.

    Michele G.
  • Da una mia passione nata da poco per il whisky, il suo sito internet è diventato un “manuale di navigazione” all’interno di un oceano immenso che è questo nettare meraviglioso. Una guida per me che sarei stato sbatutto qua e la in balia delle etichette e dei gusti senza tuttavia “capire”. Grazie per il suo lavoro, per la sua competenza e per la sua passione che condivide con noi!

    Daniele R.
  • Grazie alle recensioni del sito, la passione e l’impegno del Bevitore Raffinato, ho avuto il piacere di fare ottimi acquisti! Grazie per gli ottimi consigli!

    Vivien Z.
  • Ti ringrazio per la cortesia e la competenza che metti a disposizione ogni qualvolta ti chiedo un consiglio. Complimenti per la pagina Facebook e soprattutto per il blog sempre aggiornato!!

    Cesare C.
  • Complimenti, il sito è molto curato e lo stile delle recensioni è tecnico e leggero allo stesso tempo, con qualche concessione all’entusiasmo ma sempre in modo raffinato.

    Giuseppe D.F.
  • Pagina molto interessante: le numerose recensioni sono ottime e contengono nozioni complete e comprensibili sia per neofiti che per esperti. Ho avuto modo di contattare l’amministratore della pagina per chiedere alcuni consigli sull’acquisto di un whisky: la risposta è stata immediata, cortese e soprattutto esaustiva.

    Alberto F.
  • Articoli scritti con passione e competenza, recensioni molto varie (sia i prodotti più reperibili che “di nicchia”) e non inutilmente verbose.

    Riccardo F.F.
  • Sito web e pagina facebook fantastiche, recensioni/note degustative e informazioni sempre dettagliate.
    Un punto di riferimento per gli appassionati del whisky e distillati vari.

    Andrea C.
  • Un sito ed una pagina Facebook che sono un Must per chi si avvicina al mondo del whisky e dei distillati. Si unisce anche una disponibilità non facile da trovare altrove. Consigliatissima ma soprattutto utilissima, personalmente guardo le recensioni di questo sito prima di ogni acquisto, non ha mai sbagliato.

    Salvatore I.
  • Che dire? Se apprezzi le eccellenze questa è la pagina che fa per te! Solo chi ha una vera passione può mettere tanta cura e dettaglio nelle recensioni. Veramente consigliatissima.

    Cristian P.
  • Portale di informazione semplice pulito e completo. Recensioni altamente minuziose. Complimenti vivissimi.

    Daniel M.
  • Nel leggere le recensioni si viene coinvolti da tanta passione ed entusiasmo, tali da essere trasportarti in un modo per molti (come me) sconosciuto. Le descrizioni sono così piacevoli che pare di sentirne realmente il sapore. Davvero unico!!

    Francesco L.
  • Nell’addentrarmi nel mondo degli scotch whisky ho letto e riletto di tutto, ma la competenza e la disponibilità trovata qui non l’ho trovata da nessun’altra parte. Grazie ancora per i consigli.

    Gerlando M.
  • È sempre un piacere ( e una cultura ) seguirlo.
    Il mio punto di riferimento nel settore.

    Emilio B.
  • Bellissima pagina di un appassionato esperto, linguaggio alla portata di tutti! Consigliato!!!

    Davide M.
  • Se volete leggere un’ottima recensione, dovete assolutamente seguire questa pagina. Le recensioni sono sempre precise, sotto l’aspetto visivo, olfattivo, gusto e retrogusto. Giuseppe inoltre è sempre molto disponibile per spiegazioni e consigli d’acquisto! Consigliatissimo!

    Dario F.

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