Rum

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L’etimologia di questo distillato è controversa: c’è chi crede che sia una riduzione, ad opera dei monaci, del termine saccharum (nome della canna dello zucchero), e chi ritiene che sia invece derivata da rumble, “gorgogliare” in inglese. Ad ogni modo, questo nettare generalmente associato all’epoca d’oro della pirateria, è da secoli ampiamente apprezzato in tutto il mondo!
In questa sezione troverete recensioni di ogni genere di Rum (o Rhum) appartenenti ai vari stili quali Demerara (Guyana), Jamaica e tutti gli altri paesi Caribici, tra cui Cuba. Ogni recensione comprende dettagliate note degustative – tasting notes!

Equiano Original Rum
21
Giu

Equiano Original

Prodromica alla recensione del rum Equiano Original è una breve dissertazione sulla figura di Olaudah Equiano, a cui tale espressione è dedicata. Equiano nacque in un villaggio della Nigeria alla fine del 1700 e, come molti suoi contemporanei, fu schiavizzato da bambino e inviato nel Nuovo Mondo. Da questa triste...
28
Mar

Diplomático Reserva Exclusiva 2021

Chi mi segue da un po' sa bene che non è mia abitudine rivisitare i prodotti "mainstream", salvo che in limitate circostanze, differentemente da altri recensori. Ritorno, a distanza di 8 anni, sul Reserva Exclusiva per alcuni motivi precisi: provandolo in diverse occasioni negli anni successivi alla recensione originaria, ho...
26
Mar

Diamond 17 y.o. 2002-2020 Silver Seal

Si torna a parlare di rum e di Silver Seal con il Diamond 17 y.o. appartenente agli ultimi rilasci del selezionatore indipendente modenese famoso in tutto il pianeta.  Nuovamente Guyana, Contea del Demerara, tra le mie zone di provenienza preferite nell'ambito del distillato caraibico.  Come Diamond di Silver Seal purtroppo...
02
Mar

Nicaragua 21 y.o. 1988-2020 Silver Seal

Tra gli ultimi rilasci di rum Silver Seal figura anche un'espressione del Nicaragua, da distilleria non dichiarata.  Rum con 21 anni di maturazione, distillato nel 1988 ed imbottigliato nel 2020, proveniente da singola botte da cui sono state ottenute 245 bottiglie.  Mentre scrivo la recensione, risulta esaurito presso Whisky Antique,...
18
Feb

Barbados W.I.R.D. 33 y.o. 1986-2020 Silver Seal

Tra gli ultimi rilasci di rum di Silver Seal spicca anche un Barbados W.I.R.D. 33 y.o., ergo distillato presso la West Indies Rum Distillery, fautrice di eccezionali rum come, ad esempio, il Rockley Still provato qualche tempo fa. Espressione piuttosto rara, essendo in una tiratura di 175 esemplari e praticamente...
04
Gen

Uitvlugt 30 y.o. 1989-2020 Silver Seal

Inauguro il nuovo anno con un rum, precisamente con l'Uitvlugt 30 y.o. rilasciato la scorsa estate da Silver Seal, nell'ambito di una serie comprendente ben 6 differenti esponenti, di cui vi parlerò nei prossimi giorni. Uitvlugt, come già ebbi modo di dirvi, è un rum realizzato in Guyana, nella contea...
29
Set

La Hechicera

La Hechicera, il cui nome significa "l'incantatrice" è un rum colombiano ormai piuttosto popolare in Italia. Concepito come premium rum, è realizzato con il metodo Solera e la miscela finale è composta da rum tra i 12 e i 21 anni di età.Non presenta zuccheri aggiunti o altri additivi, ed...
Foursquare Plenipotenziario
22
Lug

Foursquare 12 y.o. 2007-2019 “Plenipotenziario”

Il Foursquare Plenipotenziario è l'ultimo rilascio avvenuto da parte di Velier in collaborazione con l'omonima distilleria di Barbados. Come probabilmente già saprete, ogni rilascio precedente è stato sempre ben accolto dagli estimatori. Non ho avuto modo di provare il Triptych  e il Patrimonio, tuttavia cercherò di rimediare in futuro. Il...
03
Lug

Long Pond 14 y.o. “TECA” 2005-2019 Habitation Velier

ong Pond è una storica distilleria giamaicana, con cui la celebre azienda Velier intrattiene da alcuni anni rapporti di collaborazione, rilasciando periodicamente alcune espressioni in serie limitate. Oggi ho il piacere di soffermarmi sul Long Pond TECA immesso sul mercato lo scorso anno per la serie Habitation. Rum a grado...
Saint James Recolté 1885
17
Apr

Saint James Recolté 1885

La distilleria Saint James è la più antica tra quelle operanti in Martinica, essendo stata fondata nel 1882. Attualmente, è il rum agricolo più venduto al mondo. Quest’oggi, grazie a Francesco Mattonetti, vi parlerò di un prodotto estremamente antico, il Saint James Recolté 1885. In commercio, non esistono Vintage anteriori....
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