Con l'Old Navy Rum, Max Righi porta la firma di Silver Seal all'interno di uno dei canoni più rigorosi e codificati della miscelazione caraibica: il blend d'ispirazione navale britannica. La ricetta poggia sulla consueta trinità composta da Demerara, Giamaica e Barbados, un assemblaggio che già nell'edizione 2022, recensita tempo fa...
La Repubblica Dominicana sconta da tempo una reputazione polarizzata: da un lato volumi produttivi imponenti, dall’altro un’omologazione sensoriale legata a gradazioni d’uscita modeste e a interventi correttivi post-botte. L’intervento degli imbottigliatori indipendenti si rivela spesso l’unico strumento utile per verificare cosa risieda realmente al di sotto di questa patina commerciale....
Ci sono collezioni che non si limitano a proporre un distillato, ma raccontano un viaggio. La Flag Series di La Maison du Whisky è una di queste: un progetto che issa la bandiera di Paesi e distillerie spesso lontani dai riflettori, offrendo imbottigliamenti rari e autentici, selezionati con cura maniacale....
Continua il mio viaggio nella Flag Series proposta da La Maison du Whisky. Nella prima tappa mi sono soffermato su un affascinante rum vietnamita, e oggi è il turno del Sud Africa. Questo imbottigliamento, maturato per 4 anni in un clima africano, è stato realizzato con una varietà locale di...
Dopo il rum del Ghana dell'ultima recensione, continuo la mia esplorazione di rum provenienti da diversi angoli del globo. Oggi mi soffemerò su un rum proviene dal Vietnam, prodotto con una varietà autoctona di canna da zucchero, coltivata e raccolta a mano nella provincia di Quang Nam. La distilleria ,...
Tra i numerosi esperimenti del poliedrico patron di Silver Seal, Max Righi, vi è anche l'espressione in disamina odierna. L'Old Navy Rum, di cui peraltro è stata recentemente rilasciata l'edizione 2024 (che vedrete prossimamente su queste pagine), è stato concepito per ricreare lo stile del rum servito all'equipaggio della Marina...
Grazie all'amico Emiliano, grande appassionato di rum, oggi mi soffermo su un imbottigliamento appartenente alle release di Silver Seal del 2023: un rum proveniente dal Nicaragua, distilleria non dichiarata, (Compañía Licorera de Nicaragua, già nota per il Flor de Caña? Chissà...) con ben 24 anni di maturazione. Le bottiglie totali sono...
Tra gli ultimi rilasci di rum Silver Seal figura anche un'espressione del Nicaragua, da distilleria non dichiarata. Rum con 21 anni di maturazione, distillato nel 1988 ed imbottigliato nel 2020, proveniente da singola botte da cui sono state ottenute 245 bottiglie. Mentre scrivo la recensione, risulta esaurito presso Whisky Antique,...
