Nicaragua 21 y.o. 1988-2020 Silver Seal

Informazioni:

Tipologia: Rum Tradizionale.

Provenienza: Nicaragua.

Volume alcolico: 49,8%

Prezzo consigliato: 160 euro.

Reperibilità: Rara, Single Cask da cui sono state ottenute 245 bottiglie.

Cenni storici e osservazioni personali:

Tra gli ultimi rilasci di rum Silver Seal figura anche un’espressione del Nicaragua, da distilleria non dichiarata. 

Rum con 21 anni di maturazione, distillato nel 1988 ed imbottigliato nel 2020, proveniente da singola botte da cui sono state ottenute 245 bottiglie.  Mentre scrivo la recensione, risulta esaurito presso Whisky Antique, lo store ufficiale connesso a Silver Seal, ma è ancora disponibile presso diversi store specializzati.

Colgo l’occasione per ringraziare Gian Luigi per il campione. Forse nel suo store ha ancora qualche bottiglia disponibile.

Purtroppo, non essendo nota la distilleria, non posso dirvi altro. Non mi resta che procedere alle note di degustazione.

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Cera piuttosto intensa che avvolge un mix fruttato di banana e albicocca, ma anche pesca. La componente fruttata cresce con il passare dei minuti, arricchendosi con agrumi canditi e sprazzi di vaniglia. Al tutto, si aggiunge una nota di vernice piuttosto delicata, fusa un sentore da lucido per mobili.  In fundis, leggero velo di cacao amaro. Con qualche goccia d’acqua, miglior integrazione tra cera/vernice e anima fruttata. Personalmente, lo preferisco.
Palato: Piuttosto secco e speziato, con vaniglia e cannella che incontrano la noce moscata. Altresì, una liquirizia piuttosto intensa mista a liquore all’arancia. Un palato non malvagio ma non particolarmente stratificato. Con acqua, più bilanciato e meno secco. Compare, inoltre, una discreta sapidità.
Finale: Medio, di liquirizia, liquore all’arancia, spezie leggere e punta salina.

Pur non essendo particolarmente strutturato, il Nicaragua 21 y.o. si presenta con caratteristiche piuttosto piacevoli sia all’olfatto che al palato, rappresentando una buona espressione di uno stile di rum più leggero, ma non per questo anonimo. Non il mio preferito della gamma, ma più che valido.

Voto: 85/100

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