Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

19
Mag

Wild Turkey 81

Il Wild Turkey 81 è il più basilare esponente dell'ampio range che comprende, tra i vari, i già recensiti 101 e il Rare Breed. Imbottigliato al 40,5%, ergo 81 proof statunitensi, è un prodotto entry level facilmente reperibile anche presso la grande distribuzione. Composto da un blend di bourbon maturati...
11
Mag

Craigellachie 10 y.o. 2007-2017 Valinch & Mallet

Craigellachie è probabilmente un nome che non dirà molto ai più. Per molto tempo, infatti, precisamente fino al 2014, il malto prodotto da questa distilleria dello Speyside è confluito unicamente nel popolare blended Dewar's. Situata nell'omonimo centro, praticamente nel cuore di una zona storicamente ricca di distillerie, è stata fondata...
08
Mag

Wild Turkey 101

Il Wild Turkey 101 è probabilmente il bourbon più conosciuto tra quelli prodotti dalla distilleria. Composto da un blend di bourbon con invecchiamento di 6 - 7 ed 8 anni, è imbottigliato con un volume alcolico del 50,5% (101 Proof statunitensi). Il mash bill è composto da: 75% di mais,...
03
Mag

Burnside 26 y.o. 1992-2018 Cadenhead’s Warehouse Tasting

Oggi ho l'occasione di tornare su un Burnside, un blended malt realizzato da Cadenhead's impiegando un cask di Balvenie con un teaspooned con Glenfiddich, come ebbi già modo di dirvi in una precedente recensione. Differentemente dalla release di cui vi parlai, l'imbottigliamento odierno, un Burnside 26 y.o., non è reperibile...
02
Mag

Invergordon 42 y.o. 1973-2015 Sansibar

Controllando i sample residui, ho notato che non avevo ancora esaminato l'Invergordon 42 y.o. imbottigliato qualche anno fa da Sansibar, consolidato selezionatore indipendente tedesco. Rimedio ora. Invergordon, l'unica distilleria di grain attualmente operativa nelle Highlands, è risultata onestamente pregevole ai miei occhi, nelle poche espressioni finora esaminate, tutte estremamente mature....
27
Apr

Ballantine’s Finest

Dato che non si può sempre parlare di malti rari, oggi esaminerò il Ballantine's Finest, il più basilare tra i blended del celebre marchio, uno dei più venduti a livello mondiale. Il Ballantine's Finest recensito oggi proviene da bottiglia acquistata qualche mese fa, di conseguenza è il rilascio recente. Come...
26
Apr

Ezra Brooks 100 Months Old

Ezra Brooks è un bourbon creato nel 1957 da Frank Silverman, che si ispirò al Jack Daniel's per concepire la propria ricetta. Inizialmente prodotto dalla Hoffman Distilling Company di Lawrenceburg, Kentucky, dal 1993 viene realizzato, sempre seguendo la ricetta originale di Silverman, dalla Lux Row Distillers di Bardstown, cittadina rientrante...
22
Apr

Old Pulteney 17 y.o.

L' Old Pulteney 17 y.o. appartiene al precedente core range della distilleria. Come il 21 già esaminato su queste pagine, non è più prodotto da un paio d'anni ed è stato idealmente sostituito dal nuovo 18 anni. Tuttavia, segnalo che è ancora reperibile presso diversi negozi specializzati, pertanto non sarà...
20
Apr

An Islay 9 y.o. Cadenhead’s

L'imbottigliamento di cui parleremo oggi è stato rilasciato un paio d'anni fa da Cadenhead's. Trattasi di un malto di Islay la cui provenienza non è dichiarata, indi il prosaico "An Islay" 9 y.o.  Si vocifera possa trattarsi di un Lagavulin, dato che la distilleria è tra quelle che non consente...
22
Mar

Glen Grant 21 y.o. 1967 Sestante

Informazioni: Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Speyside – Scozia. Volume alcolico: 40% Prezzo consigliato: 1000 euro. Reperibilità: Bassa, disponibile presso rivenditori specializzati o aste.   Cenni storici e osservazioni personali: Oggi ho il piacere di esaminare una chicca del passato: un Glen Grant 21 y.o. 1967 imbottigliato da...
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