Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

22
Gen

Royal Brackla 14 y.o. “Primavera” Dream Whisky

La serie Metamorfosi di Dream Whisky annovera anche un malto proveniente dalla distilleria Royal Brackla, tra le poche ad avere ottenuto il "Royal Warrant" e che ho apprezzato in numerosi rilasci. La stagione a cui è dedicato questo malto è la primavera. Rammento di aver già esaminato "Inverno" ed "Autunno"...
18
Gen

Invergordon 30 y.o. 1990-2020 Claxton’s

Venerdì sera ho partecipato a una degustazione delle ultime release Claxton's, imbottigliatore indipendente scozzese di cui già ho avuto occasione di parlare su queste pagine. Tra le sei espressioni proposte, che verranno man mano esaminate su queste pagine, vi era anche un Single Grain: un Invergordon 30 y.o. distillato nel...
15
Gen

Teaninich 12 y.o. “Autunno” Dream Whisky

Per l'imbottigliamento dedicato alla stagione autunnale, Dream Whisky ha optato per un Teaninich, malto delle Highlands non frequentemente visto sugli scaffali, dato che la distilleria non dispone di un core range e le selezioni che di tanto in tanto arrivano sul mercato sono frutto delle scelte degli indipendenti.  Finora, l'unico...
09
Gen

Craigellachie 13 y.o.

Il Craigellachie 13 y.o. è il più giovane imbottigliamento del core range ufficiale della distilleria, che comprende anche un 17 anni e un 23. Si presenta con un package molto piacevole, rimandando a tempi ormai lontani, con un'etichetta e uno stile ottocentesco e, elemento non trascurabile, commercializzato ad un costo non...
29
Dic

Pittyvaich 30 y.o. Special Release 2020

Le Special Release 2020 di Diageo vedono il ritorno di Pittyvaich, dopo un rilascio avvenuto nel 2018. Come ebbi occasione di dirvi in quella recensione, tale malto è piuttosto raro, essendo la distilleria chiusa dal 1993 dopo aver operato per circa un ventennio. Diageo ha optato per un rilascio dalla...
25
Dic

Rosebank 30 y.o. 1990-2020 Release One

Rosebank è una distilleria che non necessita di alcuna presentazione. Come probabilmente saprete fu chiusa nel 1993, a causa del tremendo evento conosciuto come "Whisky Loch", una sovrapproduzione non assorbita dal mercato che determinò la chiusura di numerose distillerie, successivamente rivalutate, un po' come succede ai grandi artisti, ricordati solo...
22
Dic

Inchfad 13 y.o. “Inverno” Dream Whisky

Dream Whisky è una giovane realtà nel vasto panorama dei selezionatori indipendenti. Fondata da Marco Maltagliati e Federico Mazzetti,  hanno esordito lo scorso anno con una selezione di tre imbottigliamenti, denominati semplicemente "Dream" (n°1, n°2 e n°3) che, purtroppo, non ho avuto occasione di provare. Per quest'anno, il duo ha...
18
Dic

Talisker 8 y.o. Special Release 2020

Talisker è una distilleria spesso presente nelle Special Release Diageo, almeno negli ultimi anni. Nel 2018 fu rilasciato un 8 anni, seguito da un 15 anni nel 2019. Quest'anno, nuovamente il turno di Talisker 8, con caratteristiche ovviamente diverse rispetto alla precedente release. Per la prima volta, infatti, dopo una...
07
Dic

Lagavulin 12 y.o. Special Release 2020

Il Lagavulin 12 anni è una presenza stabile nelle Special Release di Diageo e, generalmente, risulta sempre tra i malti più apprezzati.  L'incarnazione 2020 è al 56,4% (cask strength, come al solito), senza essere stato filtrato a freddo e senza avere coloranti aggiunti. Dallo scorso anno, con l'introduzione della serie...
05
Dic

Dalwhinnie 30 y.o. Special Release 2020

La distilleria Dalwhinnie è stata fondata nel 1898 nell'omonimo villaggio delle Highland. Il suo nome deriva dal gaelico "Dail Chuinnidh", ossia punto di incontro ed è un chiaro riferimento all'antico incontro degli allevatori di bestiame, che avveniva tra le strade che si dirigevano alle montagne. Di proprietà del colosso Diageo,...
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