Scotch Whisky

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In questa sezione troverete le recensioni degli Scotch Whisky. Non esclusivamente Single Malt, ma anche Grain e Blended.

07
Ott

Widow Jane Rye Mash Oak & Applewood Aged

In passato mi sono soffermato sulla distilleria Widow Jane, realtà fondata nel cuore di New York, nel vivace quartiere di Brooklyn. Oggi ho modo di provare un'espressione piuttosto particolare, il Rye Mash Oak & Apple Wood. Sostanzialmente si tratta di un Rye la cui maturazione è avvenuta in botti ex-Bourbon...
05
Ott

Lochlea Our Barley

Nell’ultimo decennio, complice la lunga fase di boom del whisky (che, tuttavia, mostra alcuni segnali di rallentamento), sono sorte tantissime nuove distillerie, non solo in Scozia, ma in tutto il mondo. Tra queste, la maggior parte ha ovviamente annunciato con largo anticipo la propria fondazione, sovente rimarcando ciò che li...
26
Set

Whistlepig 15 y.o. Estate Oak Rye

In passato, ho già avuto modo di soffermarmi su Whistlepig, un Rye pluripremiato realizzato dall’omonima distilleria del Vermont, seppur con whiskey proveniente dal Canada. Su questo blog, infatti, trovate sia la recensione del 10 anni che quella del 12 anni. Oggi chiudo il cerchio del core range, soffermandomi sul Whistlepig...
20
Set

Bunnahabhain 23 y.o. 1991-2014 Wilson & Morgan

Negli anni ho avuto modo di provare numerose espressioni di Wilson & Morgan, celebre selezionatore indipendente italiano, tra cui anche un ottimo Bunnahabhain 30 anni rilasciato nel 2019. Oggi vado un po' più indietro nel tempo, soffermandomi su un rilascio di  dieci anni fa, un 23 anni imbottigliato al 47,7%...
18
Set

Lagavulin 26 y.o. Special Release 2021

Tra le Special Release Diageo del 2021, oltre all'evergreen Lagavulin 12, fu rilasciato anche un 26 anni, che proverò tra pochi istanti. L'imbottigliamento è a grado pieno, 56,5%, e la maturazione è avvenuta interamente in botti ex-Sherry sia di tipo PX (First fill) che Oloroso.  Su Lagavulin ho speso fiumi...
14
Set

Clynelish 25 y.o. TBWC Batch 11

La recensione odierna ha per me un piccolo valore aggiunto, è infatti la 900esima ad essere pubblicata su questo modesto spazio. Un numero microscopico in confronto alla prolificità di altri blogger, ma sono comunque molto contento per essere riuscito, tra mille impegni e alcune problematiche personali, a continuare a scrivere...
08
Set

Port Charlotte 16 y.o. 2005-2022 Rest & Be

Da un po' non mi soffermo su un torbato di Islay. Spulciando tra i campioni, mi è balzato all'occhio un Port Charlotte del selezionatore Rest & Be Thankful e quindi ho prontamente pensato di parlarvene. Port Charlotte, come già detto in precedenti articoli, è un malto molto torbato realizzato dall'ottima...
06
Set

Craigellachie 12 y.o. 2009-2022 Lady of the Glen

Torno a soffermarmi sui selezionatori indipendenti con Lady of the Glen.   Selezionatore indipendente scozzese, fondato da Gregor Hannah nel 2012, propone agli appassionati imbottigliamenti a grado pieno, senza filtrazione a freddo e senza aggiunta di coloranti, in linea con molti dei veterani del settore. Tra le numerose selezioni rilasciate, uno...
26
Lug

Dailuaine 11 y.o. 2010-2021 Fable Whisky “Moon”

Come promesso, dopo il Batch One di lunedì, passo a esaminare qualche single malt del selezionatore Fable. Ho deciso di iniziare con Dailuaine, una delle distillerie più sottovalutate e che ha saputo regalarmi non poche emozioni negli anni. Il giovincello odierno è un malto di 11 anni, distillato nel 2010...
22
Lug

Fable Blended Malt Batch One 7 y.o.

Con base in Scozia, Fable è una recente realtà nell'ormai ampissimo panorama dei selezionatori indipendenti. Le prime selezioni rilasciate attingono al mondo delle leggende scozzesi, illustrate anche dalle etichette un po' "comics noir" realizzate da un gruppo di talentuosi disegnatori, come potrete leggere qui, nel caso siate interessati ad un...
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