Tipologia: Grande Champagne Cognac.
Provenienza: Grande Champagne – Francia.
Volume alcolico: 45%
Prezzo consigliato: 160 euro.
Reperibilità: Media, ancora disponibile dall’importatore italiano Valinch & Mallet.
Mi soffermo nuovamente sui Cognac della Maison Laurichesse con il Fut 301 della gamma “Le Chai de mon Père”, dedicata da Oliver Laurichesse al padre Guy.
Analogamente al Fut 301 provato di recente, anche quest’espressione è un cognac 100% Grande Champagne, distillato negli anni ’70 da Guy Laurichesse. Le resa è superiore rispetto al fut 300 (140 esemplari) con 388 bottiglie totali.
Non contiene coloranti ed è imbottigliato a grado pieno.
Lo verso nel bicchiere e provvedo a esaminarlo con la dovuta calma.
Discreto cognac di Laurichesse che, seppur meno raffinato e strutturato del fut 300, riesce a regalare un olfatto di spessore. Un palato più bilanciato e un finale più “sostenuto” mi avrebbero consentito di essere più generoso nella valutazione numerica.