Informazioni:

Tipologia: Blended Rum.

Provenienza: Giamaica – Barbados – Guyana.

Volume alcolico: 57%

Prezzo consigliato: 85 euro.

Reperibilità: Media, ancora disponibile da Whisky Antique, patron del marchio.

Cenni storici e osservazioni personali:

Con l’Old Navy Rum, Max Righi porta la firma di Silver Seal all’interno di uno dei canoni più rigorosi e codificati della miscelazione caraibica: il blend d’ispirazione navale britannica. La ricetta poggia sulla consueta trinità composta da Demerara, Giamaica e Barbados, un assemblaggio che già nell’edizione 2022, recensita tempo fa su queste pagine, aveva mostrato un solido equilibrio espressivo.

L’edizione 2024 rinnova la formula: si presenta come Non Age Statement al classico grado del 57% vol., realizzata in 1.280 esemplari.

La bottiglia è aperta ormai da qualche mese: dopo averne seguito l’evoluzione nel tempo, è giunto il momento di formalizzare le impressioni nel bicchiere, prima che il livello scenda troppo.

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: In apertura si fa largo un ananas al maraschino su un solido sfondo di solvente, catrame e colla: la matrice pungente ed eterea tipica degli esteri trova un felice contrappeso nella ricchezza del frutto, arricchita presto da banana molto matura e zucchero di canna caramellato. Emerge progressivamente una suggestione carnosa di olive verdi. Con poche gocce d’acqua la componente di colla guadagna insistenza e il tratto d’oliva vira decisamente sulla salamoia; la resa migliore resta comunque quella al grado originale.
Palato: Ingresso incisivo, con una decisa impronta industriale di vernice e paraffina che si integra a una trama sapida di salamoia d’oliva, bilanciata dal calore di banana caramellata e miele scuro. Il centro bocca si apre a una netta dimensione balsamica, tra eucalipto e mentolatura, lasciando il palato asciutto e tonico; chiude una calibrata speziatura di zenzero fresco e scorza d’arancia amara.
Finale: Lungo, balsamico e persistente, percorso da riverberi di salamoia, rintocchi fruttati di banana e una sottile presenza di agrumi amari.

Questa release 2024 dell’Old Navy conferma la bontà della formula di Max Righi, spostando però il baricentro espressivo rispetto alla precedente edizione. Se nel 2022 prevaleva una suadenza cioccolatosa e agrumata, qui emergono con maggiore decisione gli esteri giamaicani e il fondo grezzo della Guyana, regalando un profilo più “sporco”, viscerale e pungente. Un blend che guadagna in tenacia e allungo balsamico, ma cede qualcosa in termini di coesione ed eleganza rispetto al predecessore. Resta comunque un Navy rum di razza, autentico e privo di compromessi, da apprezzare rigorosamente senza acqua.

Voto: 87/100

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Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

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