Ultime Recensioni

  • 19
    Set

    Cognac Chollet 50 y.o. 1967-2018

    La storia della Maison Chollet è relativamente recente se comparata a quella delle grandi casate secolari della Charente. Fondata nel 1952 da Jacques e Jeannine Chollet a Boutiers-Saint-Trojan, a una manciata di minuti da Cognac, questa piccola realtà a conduzione familiare è nata dal lavoro agricolo e dalla costruzione, pietra su pietra, della propria distilleria artigianale, la Distillerie du Planty. Ben lontana dalle logiche industriali e dai grandi riflettori del marketing, Chollet ha operato a lungo come distillatore per passione e per conto terzi, custodendo al contempo nelle proprie cantine stock di assoluto pregio. È proprio nei suoi millesimati storici che la maison tocca vette di pura eleganza artigianale. Il...
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  • 12
    Set

    Hontambère Armagnac Folle Blanche 11 y.o. 2013-2024

    Torno a occuparmi di Château de Hontambère, realtà del Ténarèze su cui mi sono già soffermato nei mesi scorsi. Dopo aver degustato rilasci venerabili e di straordinaria maturità espressiva, oggi provo un rilascio ben più giovane: un Armagnac distillato nel 2013 ottenuto in purezza dall'aristocratica uva Folle Blanche. Dopo aver  trascorso 11 anni di affinamento in una singola botte,  il distillato è stato imbottigliato nel 2024 a grado pieno (49,8%) in un lotto di sole 100 bottiglie. L'etichetta si inserisce nella Rare Armagnac Collection, la linea con cui la maison seleziona e valorizza lotti provenienti da tenute storiche ormai non più operative. Un assaggio stimolante per verificare la fisionomia di...
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  • 09
    Set

    Alduine 25 y.o. 1997-2023 WhiskyFacile

    Torno a occuparmi con vivo piacere delle selezioni targate WhiskyFacile, i blogger e imbottigliatori indipendenti cui mi lega una stima e una conoscenza di lunga data. Per l'occasione, oggi provo un malto ragguardevole: ben 25 anni trascorsi in botte per un distillato proveniente dalla distilleria Kininvie, perla dello Speyside di cui ebbi modo di esaminare un rilascio ufficiale diverso tempo fa. Sotto il profilo formale siamo dinanzi a un blended malt, complice la consueta pratica del teaspooning: al distillato principale è stata infatti aggiunta un'inezia, il canonico "cucchiaino" di Balvenie, altro celebre malto di casa William Grant & Sons accanto a Glenfiddich. Come precisato dagli stessi selezionatori, la botte figura...
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  • 06
    Set

    St. Lucia Chairman’s Reserve Master’s Selection “Antipodes Series” LMDW

    Sembra quasi singolare dover ammettere che, fino a oggi, tra queste pagine non abbia mai trovato spazio un imbottigliamento di St. Lucia Distillers. Eppure, l’isola di Santa Lucia rappresenta un unicum affascinante nel panorama caraibico: un tempo punteggiata da decine di impianti legati alle piantagioni di canna da zucchero, ha visto l'intera tradizione distillatoria convergere, nel 1972, nella fusione tra le famiglie Barnard (della Roseau Bay Distillery) e Geest (della Dennery Distillery). Da quell'unione è nata l'unica realtà produttiva superstite dell’isola, insediata nella lussureggiante Roseau Valley. A rendere leggendaria St. Lucia Distillers non è solo la sua sopravvivenza storica, ma una vera e propria filosofia eclettica incentrata su una flotta...
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  • 29
    Giu

    Glenrothes 12 y.o.

    Chi frequenta questo blog sa bene che Glenrothes è una distilleria che apprezzo e di cui ho scritto in diverse occasioni, passando in rassegna espressioni come il 18 anni, il Maker's Cut o il 13 anni, simpatico imbottigliamento dedicato ad Halloween. Mancava però un tassello fondamentale, il fulcro del loro core range: il 12 anni. A colmare la lacuna ci ha pensato un caro amico con un regalo graditissimo che ho aperto proprio negli ultimi giorni, offrendomi la scusa perfetta per tornare a versarmi un dram di questo Speysider d'impronta classica. Un rilascio decisamente accessibile, ampiamente reperibile sul mercato, maturato in botti ex-Sherry ed  imbottigliato alla gradazione canonica del 40%.
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  • 14
    Giu

    Sutherland Distillery 11 y.o. WhiskyFacile

    A volte la vita impone ritmi che impediscono di dedicarsi alle proprie passioni come si vorrebbe o, più semplicemente, si accumulano impegni di vario tipo. Tra una cosa e l'altra sono trascorsi oltre due mesi dal mio ultimo articolo: me ne rammarico e mi riprometto di non avere più interruzioni così lunghe. Nel mentre, sia chiaro, non sono diventato astemio e non ho smesso di essere un amante del buon bere. A riprova di ciò, oggi mi soffermo su un rilascio tanto interessante quanto introvabile firmato dai colleghi (ben più prolifici) di WhiskyFacile che, come ben saprete, da qualche anno sono entrati anche nel novero degli imbottigliatori indipendenti. Si tratta...
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I migliori distillati

L'eccellenza assoluta

Criteri di Valutazione

Il nostro metro di valutazione è un semplice sistema in centesimi.

I parametri valutati sono tre: (Olfatto, Palato, Finale) e, per ognuno, in fase di recensione viene attribuito un singolo punteggio. Per semplificare la vita agli utenti, i singoli punteggi non verranno mostrati, indicando esclusivamente il voto finale. L’Aspetto, indicato ugualmente nelle note degustative, non è soggetto a voto in quanto è una mera caratteristica visiva, esente da valutazioni. Ad esempio, potranno piacere maggiormente whisky con marcate note floreali anziché i più torbati o uno sherry oloroso potrà essere preferito a un PX.

Ovviamente  il rating è meramente indicativo ed è puramente personale. Il metro di degustazione può variare da soggetto a soggetto in base alla preferenza per alcune caratteristiche piuttosto che per altre.

In sintesi, il voto finale racchiude, in forma numerica, una misura esclusivamente personale e soggettiva dell’autore, per fornire indicazioni sul prodotto e per valutarne le caratteristiche, ma l’ultima parola spetta ad ognuno di voi. Sarà ovviamente possibile trovarsi davanti ad opinioni diverse dinanzi allo stesso prodotto. Non lasciatevi scoraggiare da valutazioni particolarmente basse: rasentano l’opinione personale di chi scrive e non intendono in alcun modo incoraggiare o scoraggiare l’acquisto di un prodotto che, ad altri, potrebbe piacere maggiormente o in misura minore.

Per avere una chiara idea della valutazione del distillato in esame, basterà pensare che i voti (e le relative stelle) rispecchiano il seguente schema:

  • Voto 0 – 59: Presenza di difetti tecnici conclamati (alcol pungente/abrasivo, note solforose sgradevoli, cessione legnosa amara o squilibrio strutturale). 
  • Voto 60 – 69: Distillato accettabile ma privo di slancio.
  • Voto 70 – 75: Prodotto lineare, pulito, privo tuttavia di complessità evolutiva o profondità.
  • Voto 76 – 80: Imbottigliamento piacevole e ben integrato. Mostra una fisionomia definita, pur evidenziando qualche limite nella persistenza o nella ricchezza del sorso.
  • Voto 81 – 85: Distillato solido, armonico e tecnicamente valido. Un prodotto affidabile e piacevole, a cui manca soltanto un profilo distintivo per emergere rispetto ai benchmark di categoria.
  • Voto 86 – 89: Espressione di ottimo livello qualitativo. Rivela stratificazione e carattere distintivo.
  • Voto 90 – 94: Bottiglia memorabile. Equilibrio magistrale, grande eleganza evolutiva e persistenza straordinaria. Un punto di riferimento indiscutibile per la propria tipologia.
  • Voto 95 – 97: Vertice dell’arte distillatoria. Capolavoro sensoriale capace di regalare emozioni complesse, rare e profonde; richiede tempo, dedizione e concentrazione nell’assaggio.
  • Voto 98 – 100: La perfezione liquida. Espressione epocale e irripetibile, destinata a segnare la storia della degustazione e a ridefinire i confini della categoria.
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Chi sono?

INCONTRA L'AUTORE

Giuseppe Napolitano, classe 1985, da sempre appassionato del “buon bere”, nelle sue molteplici declinazioni. Nella vita sono un avvocato e, per dare sfogo a una delle passioni che coltivo maggiormente, ho deciso di realizzare questo sito come diario degustativo personale, per tener traccia delle mie impressioni e condividerle con i tanti appassionati, con i quali ho grande piacere di confrontarmi quotidianamente.
Non sono un guru del settore ma un semplice appassionato. È la passione ad avermi spinto a creare questo sito, ed è sempre quella a spingermi alla ricerca di nuovi gusti e prodotti! Preciso che non ho alcuna affiliazione con il mondo dell’industria del whisky o di altri distillati, se non piacevoli rapporti di amicizia.
Di conseguenza, specifico che ciò che scrivo riflette le mie libere opinioni. Aggiorno il sito ogni volta che il tempo me lo consente e non vengo remunerato per la redazione delle recensioni o di altri articoli.

Dicono di Noi

  • Punto di riferimento per chi, come me, ha bisogno di una guida in un mondo tanto affascinante quanto arzigogolato. Complimenti per il tuo impegno e la tua preparazione.

    Michele G.
  • Da una mia passione nata da poco per il whisky, il suo sito internet è diventato un “manuale di navigazione” all’interno di un oceano immenso che è questo nettare meraviglioso. Una guida per me che sarei stato sbatutto qua e la in balia delle etichette e dei gusti senza tuttavia “capire”. Grazie per il suo lavoro, per la sua competenza e per la sua passione che condivide con noi!

    Daniele R.
  • Grazie alle recensioni del sito, la passione e l’impegno del Bevitore Raffinato, ho avuto il piacere di fare ottimi acquisti! Grazie per gli ottimi consigli!

    Vivien Z.
  • Ti ringrazio per la cortesia e la competenza che metti a disposizione ogni qualvolta ti chiedo un consiglio. Complimenti per la pagina Facebook e soprattutto per il blog sempre aggiornato!!

    Cesare C.
  • Complimenti, il sito è molto curato e lo stile delle recensioni è tecnico e leggero allo stesso tempo, con qualche concessione all’entusiasmo ma sempre in modo raffinato.

    Giuseppe D.F.
  • Pagina molto interessante: le numerose recensioni sono ottime e contengono nozioni complete e comprensibili sia per neofiti che per esperti. Ho avuto modo di contattare l’amministratore della pagina per chiedere alcuni consigli sull’acquisto di un whisky: la risposta è stata immediata, cortese e soprattutto esaustiva.

    Alberto F.
  • Articoli scritti con passione e competenza, recensioni molto varie (sia i prodotti più reperibili che “di nicchia”) e non inutilmente verbose.

    Riccardo F.F.
  • Sito web e pagina facebook fantastiche, recensioni/note degustative e informazioni sempre dettagliate.
    Un punto di riferimento per gli appassionati del whisky e distillati vari.

    Andrea C.
  • Un sito ed una pagina Facebook che sono un Must per chi si avvicina al mondo del whisky e dei distillati. Si unisce anche una disponibilità non facile da trovare altrove. Consigliatissima ma soprattutto utilissima, personalmente guardo le recensioni di questo sito prima di ogni acquisto, non ha mai sbagliato.

    Salvatore I.
  • Che dire? Se apprezzi le eccellenze questa è la pagina che fa per te! Solo chi ha una vera passione può mettere tanta cura e dettaglio nelle recensioni. Veramente consigliatissima.

    Cristian P.
  • Portale di informazione semplice pulito e completo. Recensioni altamente minuziose. Complimenti vivissimi.

    Daniel M.
  • Nel leggere le recensioni si viene coinvolti da tanta passione ed entusiasmo, tali da essere trasportarti in un modo per molti (come me) sconosciuto. Le descrizioni sono così piacevoli che pare di sentirne realmente il sapore. Davvero unico!!

    Francesco L.
  • Nell’addentrarmi nel mondo degli scotch whisky ho letto e riletto di tutto, ma la competenza e la disponibilità trovata qui non l’ho trovata da nessun’altra parte. Grazie ancora per i consigli.

    Gerlando M.
  • È sempre un piacere ( e una cultura ) seguirlo.
    Il mio punto di riferimento nel settore.

    Emilio B.
  • Bellissima pagina di un appassionato esperto, linguaggio alla portata di tutti! Consigliato!!!

    Davide M.
  • Se volete leggere un’ottima recensione, dovete assolutamente seguire questa pagina. Le recensioni sono sempre precise, sotto l’aspetto visivo, olfattivo, gusto e retrogusto. Giuseppe inoltre è sempre molto disponibile per spiegazioni e consigli d’acquisto! Consigliatissimo!

    Dario F.

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