La storia della Maison Chollet è relativamente recente se comparata a quella delle grandi casate secolari della Charente. Fondata nel 1952 da Jacques e Jeannine Chollet a Boutiers-Saint-Trojan, a una manciata di minuti da Cognac, questa piccola realtà a conduzione familiare è nata dal lavoro agricolo e dalla costruzione, pietra...

Torno a occuparmi di Château de Hontambère, realtà del Ténarèze su cui mi sono già soffermato nei mesi scorsi. Dopo aver degustato rilasci venerabili e di straordinaria maturità espressiva, oggi provo un rilascio ben più giovane: un Armagnac distillato nel 2013 ottenuto in purezza dall'aristocratica uva Folle Blanche. Dopo aver ...

Le radici della famiglia Grosperrin affondano agli albori del XIX secolo, quando il capostipite Jean Grosperrin, allora commerciante di vini, iniziò a dedicarsi alla selezione e al commercio di acquaviti. Quello che oggi ammiriamo come un approccio "curatoriale" è il frutto di un'esperienza bicentenaria, tramandata di generazione in generazione, volta...

Ultimamente mi sono soffermato non poco sull'Armagnac (e ne recensirò altri prossimamente); oggi, invece vi parlerò di uno dei celebri "cugini". Esatto, mi soffermerò su un Cognac! Prima di immergerci nella degustazione, un doveroso e sentito ringraziamento va all'amico Marco Pascarella. Palato fine e segugio instancabile, Marco si conferma sempre...

Perdonatemi la lunga assenza dovuta alle mie nozze; ora che il 2026 è iniziato, conto di riprendere le attività a pieno regime, inclusa la scrittura. Riprendo da dove ci siamo lasciati: un Armagnac di Le Passeur proveniente dal medesimo Château, Pomès Pébérère, ma con una maturazione più lunga. Parliamo di...

C’è un momento preciso, dopo il vortice di emozioni, abbracci e brindisi che un matrimonio porta con sé, in cui il clamore si spegne e lascia spazio a una nuova, vibrante quiete. È in questo silenzio ritrovato, quando la casa sembra trattenere il fiato e la luce del mattino accarezza...

Torno a soffermarmi sullo Château de Hontambère, con una release appartenente alla collezione Rare Collection Armagnac. Precisamente, si tratta di un giovane Armagnac Ténarèze, prodotto interamente da uve Baco distillate nel 2011. Il Baco è un'uva ottenuta da un ibrido delle varietà Folle Blanche e Noah. È stata concepita in...

Trascorso il compleanno che mi ha visto entrare nel mondo degli “anta”, riprendo a scrivere soffermandomi su alcuni prodotti degustati negli ultimi giorni. Parto con un imbottigliamento congiunto di due selezionatori indipendenti: il tedesco Grape of Art e il francese Swell de Spirits. Precisamente, mi focalizzo su un Armagnac Ténarèze...

Dopo aver avuto il piacere di assaporare un venerando Armagnac di Hontambère, oggi la mia curiosità mi ha condotto verso una sua espressione completamente diversa: il Blanche Armagnac, ossia un Armagnac senza affinamento in legno, ma imbottigliato dopo un breve passaggio di tre mesi in serbatoi di acciaio inox.   Prodotto...

Oggi vi porto in un angolo incantevole della regione di Ténarèze, dove tra dolci colline e filari ordinati si trova Château Hontambère, una tenuta  di circa 42 ettari che, nonostante la sua giovane età — la prima produzione risale al 2008 — ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel mondo...