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Whisky, Rum, Brandy, Grappe, Porto raccomandati dal Bevitore Raffinato.

18
Set

Bulleit 95 Rye Whiskey

Tempo fa ebbi modo di focalizzarmi sul pregevole bourbon realizzato da Bulleit, realtà incapsulata nell'universo Diageo e basata nel Kentucky. Come noto, già nel mash del bourbon, la distilleria impiega una quantità di segale piuttosto elevata (28%). Nel Bulleit 95 Rye, le segale costituisce addirittura il 95% (percentuale estremamente alta,...
21
Ago

Wild Turkey 13 y.o. Distiller’s Reserve

Il Wild Turkey Distiller's Reserve presenta un invecchiamento dichiarato, ben 13 anni, ed è stato imbottigliato al 45,5%. Al momento, tra gli imbottigliamenti di Wild Turkey provati finora, il mio preferito resta il Rare Breed, ma chissà, il bourbon odierno potrebbe scalzarlo nella mia personale classifica.
31
Mag

Highland Park Full Volume 1999-2017

L' Highland Park Full Volume è una release piuttosto peculiare della celebre distilleria di Kirkwall. Maturato interamente in botti ex-bourbon, contrariamente alla tradizione degli imbottigliamenti ufficiali, è frutto dell'ingegno di Gordon Motion, Master Whisky Maker di Highland Park, che ha selezionato ben 481 botti, comprendenti sia le hogshead da 250...
27
Mag

Midsummer Night’s Dream 12 y.o. SMWS

La recensione di oggi mi offre l'opportunità di parlare anche della Scotch Malt Whisky Society, una realtà decisamente nota nell'ambito degli appassionati di whisky. Nata nell'ormai lontano 1983, seleziona e acquista botti da oltre 170 distillerie, offrendo sovente release decisamente interessanti. Il whisky di cui parlerò a breve, suggestivamente denominato...
10
Mag

Balvenie 12 y.o. The Sweet Toast of American Oak

Il periodo che sto vivendo negli ultimi mesi è piuttosto denso di impegni, tuttavia, cari amici, non vi ho dimenticato. La passione che mi ha sempre accompagnato c'è ancora e, tempo permettendo, cercherò di riprendere a scrivere con maggiore costanza. Detto questo, oggi torno su una distilleria che mi ha...
17
Apr

Secret Islay Malt 31 y.o. 1990-2022 Whisky Agency

Da un po' non mi capitava di soffermarmi su un "Secret Malt", ergo un whisky proveniente da distilleria non dichiarata. Come credo di aver già detto in qualche articolo precedente, quest'espediente viene attuato quando non è possibile indicare il nome della distilleria, in quanto quest'ultima non lo consente per le...
14
Apr

Caroni 25 y.o. 1996-2021 Employees 5th Release – Dhanraj “Dan” Maharaj

A distanza di quasi due mesi dalle recensioni dei Caroni dedicati a  Roopnarine “Roop” Toolsie e a Deodat “Breeze” Manhoman, concludo la panoramica sui tre imbottigliamenti che costituiscono la 5th Release della serie "Employees" di Velier, con il rum dedicato a Dhanraj Maharaj o, più semplicemente "Dan". Medesima maturazione degli...
16
Mar

Longrow 17 y.o. 2004-2021 Rum Cask

Longrow è un malto che sovente ho avuto occasione di apprezzare. Nel core range non sono inusuali release con maturazione atipica, ad esempio il "Red" (ne apprezzai particolarmente l'espressione interamente in botti di Porto), tuttavia l'imbottigliamento sul quale mi soffermerò a breve è un indipendente. In verità, in considerazione del...
24
Feb

Caroni 25 y.o. 1996-2021 Employees 5th Release Deodat “Breeze” Manhoman

Proseguendo la disamina della serie Employees di Velier, dedicata ad ex dipendenti dell'ormai defunta distilleria Caroni, dopo l'imbottigliamento dedicato a "Roop", oggi vi parlo di quello dedicato a Deodat Manhoman, in arte "Breeze".   Come detto, i tre imbottigliamenti sono stati scelti congiuntamente. L'invecchiamento è il medesimo, vi è una piccola...
23
Feb

Caroni 25 y.o. 1996-2021 Employees 5th Release Roopnarine “Roop” Toolsie

Employees è una serie realizzata con l'idea di celebrare  alcuni dei dipendenti della Caroni, 14 per l'esattezza, riuniti grazie alla collaborazione di Rudy Moore, liquidatore del fallimento della distilleria di Trinidad, con il quale Luca Gargano entrò in contatto subito dopo il ritrovamento e conseguente acquisizione dello stock residuo del...
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