Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

27
Mag

Ledaig 12 y.o. 2009-2021 Chorlton

Nuovamente Chorlton e, ancora, la fortunata serie "Nouvelle Vague". Quest'oggi ho tra le mani un Ledaig 12 anni, il torbatone di Tobermory che spesso riesce a tirar fuori un carattere notevole. Grado pienissimo, 55,5%, non filtrato a freddo e senza alcun colorante. Mentre scrivo, è ancora disponibile da alcuni rivenditori,...
23
Mag

Croftengea 13 y.o. 2007-2020 Chorlton

Mai sentito parlare di Croftengea? Non è una distilleria, ma una delle numerose (ben 11) espressioni derivanti dagli esperimenti della distilleria Loch Lomond. Su queste pagine ho già avuto modo di soffermarmi su Inchfad e Rhosdhu, malti profondamente diversi tra loro ma con caratteristiche interessanti. Croftengea è il malto più...
18
Mag

Aberlour 28 y.o. 1992-2020 Claxton’s

Già ho avuto occasione di soffermarmi sui rilasci di Claxton's, selezionatore indipendente importato in Italia da Whisky Italy, lo store dei fratelli Malaspina. Grazie a quest'ultimi, oggi provo un Aberlour, distilleria peraltro assente da molto su queste pagine, con una maturazione importante. Il "nostro" è infatti un 28 years old...
16
Mag

Bunnahabhain 12 y.o. 2010-2022 Cadenhead’s Sherry Cask

Riordinando un po' i sample mi è caduto l'occhio su un Bunnahabhain di Cadenhead's rilasciato nel 2022 e che ho colpevolmente dimenticato (insieme a una pletora di altri whisky).  Confidando nella tenuta del flacone e nella solidità del sottotappo, vedo di rimediare oggi. L'espressione odierna è un 12 anni imbottigliato...
02
Mag

Midleton Very Rare Vintage 2021

Di ritorno da Dublino, riprendo a scrivere soffermandomi su un Irish whiskey che ho avuto modo di degustare nell'elegante cornice di "The Whiskey Reserve", locale specializzato in tasting recentemente aperto (dal 2021) nella vivacissima area di Temple Bar. La vasta selezione comprende whisky provenienti da ogni parte del mondo, comprese...
07
Apr

Bowmore 24 y.o. 1997-2021 Infrequent Flyers

Alistair Walker è un nome molto noto nel settore del whisky, essendo stato alle dipendenze di Deanston, BenRiach, GlenDronach, Glenglassaugh e Tobermory. Nel 2018, ha avviato la propria attività di selezionatore indipendente, rilasciando progressivamente numerosi imbottigliamenti per la serie "Infrequent Flyers". La denominazione è stata scelta facendo riferimento all'intento di...
06
Apr

Lakes Whiskymaker’s Reserve No.5

Mi soffermo nuovamente sulla britannica distilleria Lakes e, precisamente sul Whiskymaker's Reserve No.5. Come per le altre release della serie (sul blog trovate la recensione della No.3), la maturazione è fortemente orientata dall'uso di botti ex-Sherry. Nel caso di specie, abbiamo un imbottigliamento al 52%, con maturazione in un mix...
30
Mar

Glen Elgin 12 y.o. 2009-2021 Chorlton

Ho nuovamente il piacere di soffermarmi su Chorlton e la pregevole serie "Novelle Vague". Oggi tocca a un Glen Elgin, speysider che generalmente incontra i miei gusti. Grado pienissimo, con quasi il 60%, maturazione integrale in botte ex-Bourbon e tiratura di 287 esemplari. Oggi sono stringato, ma di Chorlton vi...
12
Mar

Glenburgie 27 y.o. 1995-2023 Thompson Bros for Beija-Flor

I fratelli Thompson sono un nome noto nel mondo del whisky: già proprietari di un celebre whisky bar, sono anche noti per aver avviato la Dornoch Distillery, una piccola distilleria che crede molto nell'importanza del lavoro delle persone. A un mondo in cui sempre più impianti vengono gestiti da un...
07
Mar

Glentauchers 15 y.o. Ballantine’s

Un po' di tempo fa ebbi modo di soffermarmi su due dei tre prodotti rilasciati da Pernod Ricard per celebrare i whisky che compongono il celebre blended Ballantine's. Nello specifico, provai il Miltonduff e il Glenburgie, lasciando da parte l'ultimo, il Glentauchers, che finalmente esaminerò oggi. Non fui particolarmente colpito...
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