Informazioni:

Tipologia: Vino Liquoroso

Provenienza: Charentes – Francia.

Volume alcolico: 17,80%

Prezzo consigliato: 99 euro.

Reperibilità: Bassa, ancora disponibile presso l’importatore italiano Valinch & Mallet

Cenni storici e osservazioni personali:

Oggi mi soffermo su un vino liquoroso peculiare, il Pineau des Charentes.  Ancora misconosciuto al grande pubblico, questo antico vino è un parente prossimo del Cognac.

E’ sostanzialmente una mistella, ossia un mosto di vino in cui è stata bloccata la fermentazione grazie all’aggiunta di Cognac con almeno un anno di maturazione, fino a raggiungere una gradazione non inferiore ai 16,5%.

Tale miscela riposa per almeno un anno in una botte di quercia francese. L’espressione in disamina odierna, l’Alliance de Rubis, ha ben 40 anni di maturazione ed è stata realizzata dal selezionatore belga Maltalternative. Importata in Italia da Valinch & Mallet, da cui ho infatti acquistato la mia bottiglia, mentre scrivo è ancora disponibile in esigua quantità.  

Per chi desiderasse approfondire storia e caratteristiche di questo vino, vi rimando all’interessante articolo scritto su Intravino da Thomas Pennazzi.

 

 

 

Note di degustazione:

Aspetto: Ambra.
Olfatto: Le iniziali e raffinate note di prugne e datteri secchi mi rimandano mentalmente a un Porto Aged Tawny con 30 anni di maturazione. Compare, poi, una suggestione di miele di castagno che, nel tempo, muta in marron glacés.  Uva passa e sentori di pasticceria tendono a rimembrare non poco un Passito di Pantelleria mentre, di sfondo, tracce di cantina umida rievocano la veneranda età di questo vino che, all’olfatto, rimanda non poco ad altri celebri “fratelli”, seppur con le dovute differenze.
Palato: Prugne, datteri ed uva passa si fondono in un unicum elegantissimo e persistente. Leggermente acidulo, quel tanto che non guasta e che rimanda a un guizzo di uva spina e, al contempo, rievoca elementi comuni al palato di uno Sherry Oloroso. Nuovamente le castagne, qui senz’altro declinati nei marron glacés. Frutta secca tostata, nello specifico nocciole.
Finale: Lungo e intenso, con prugne e datteri persistenti e, di sfondo, la nota acidula di cui prima.

Ammetto di essere stato favorevolmente colpito dal primo Pineau des Charentes che ho l’occasione di provare. Un vino che presenta aspetti comuni al Porto Tawny, allo Sherry e al Passito, restando tuttavia “autonomo”, con una personalità distinta ed autorevole. Splendido.

Voto: 91/100

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Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

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